Kvass hau atsegin handiz edaten da. Errusiako edari jatorrizko bat da, annals ere aipatzen da. Gaur egun, kvass industria-eskalan egiten da eta hiriko upeletan garraiatzen da. Galderak kvass dendatik erabilgarriak diren ala ez. Hori dela eta, merezi du fabrikatzaileak eskatzea. Kvas ona ez da ogia bakarrik prestatzen, ikastaroaren erabilgarri dauden edozein produktutan.
Kvass osasunerako erabilgarria?
Bai, baldin eta:
- ogia;
- erremolatxa;
- marrubi;
- cloudberry;
- barberry;
- cranberry;
- currant;
- sagar.
Eta hau ez da zerrenda osoa oraindik. Kvassek zuhaixken hosto, belar batzuk erabiltzen ditu, edari menda eta kanela pixka bat prestatzen ari denean. Batzuetan kvass zuria edo gorria, eta baita okroshki, egunero.
Kvassen ezaugarri baliagarriak
- Kvassen konposizio berezi bat egiten da helduentzat eta umeentzat.
- Edariak gorputza saturatzen du eta prozesu metabolikoak aktibatzen ditu.
- Gosea hobetzen du, digestioa sustatzen du.
- Gorputz ur gatzaren oreka doitzen du.
- Kvass bitamien eduki aberatsa (batez ere B taldea) eta mikroelementuen talde ugari, jariatzean gastrikoa hobetzen laguntzen duena.
- Era berean, kVass C bitamina eduki aberatsa da, beraz, nahiz eta Errusia izan zen scurvy eta nekea erremedio gisa erabili zen.
- Kvass kefiraren antzekoa da hartzidura metodoarekin. Mikroflora kaltegarriak konpontzen eta erabilgarria izaten jarraitzen du. Horregatik, hesteetako nahasteetarako erremedio bikaina da.
- Uste da edaria osasunerako ona dela.
- Kvass kaltzio asko, hau da, erabilgarria hortz-esmaltea zaharberritzeko.
- Kvasnye legamia azala eta ultzerak larruazalean tratatzeko laguntzen du.
Aurretik, edaria urte osoan zehar mozkortu egin zen eta ez zuen pentsatu kvass edateko baliagarria den ala ez. Familia bakoitzak bere errezetak mantendu zituen edari zaporetsua eta oso erabilgarria. Immunitatea kobratzen du, egun osoa ematen du indarra eta energia. Gaur udako edari tradizionala da.
Etxeko osasuntsu osasuntsua osasuntsua da?
Jakina, hobe da, produktu naturalez egindakoa delako.
Interesgarria, edaria ez bakarrik barruan erabil dezakezu. Esate baterako, kvass-en ilea zaintzeko aholkuak ezagunak dira. Ilea garbitu ondoren garbitu eta distira osasuntsu bat emateko. Kvass edan dezakezu edonori, kontraindikazio ez badago. Baina gastritisekin eta ultzera peptikoarekin edaten duen jendeak arazoak sor ditzake, baita alergia ere.