Ikastaroak ez du ikastaroak aurrekontuaren errezetak prestatzen. Azkeneko gosea gailetako errezeta da. Errezeta honen oinarria edozein barazki azpiko gatzunek jardun dezakete, baina artikulu honen testuinguruan, bere pepinoen barietatea prestatuko dugu.
Lehenik eta behin, kontrakoa iruditzen bazaizu ere, gatzuneko galletak ez du bere osagai nagusiaren presentzia azaltzen, ez dastatu ezta usainik ere. Egia da, eta egia apur bat saltsa izan daiteke, baina ez da aitzakiarik gozogintza goxoa prestatzeko gatzuneko oinarrian. Horrez gain, azken tratamenduaren ehundura gogorren lodiera zuzenean izango da: crackers nahastu nahi dituzu - orea ahalik eta gutxien bota eta zure esku-palma sakatu gehiegizko eta aireko pastelak egiteko . Cookieak nola egiten diren jakiteko gatza eta sukaldaritza prozesuaren ñabardura guztiak, gehiago hitz egingo dugu.
Paleta gatzuneko cookieak - errezeta
osagaiak:
- irina - 325 g;
- azukrea - 70 g;
- ekilore olioa - 80 ml;
- pepino saltsa - 80 ml;
- soda - 3 g;
- ozpina - 1 tbsp.
prestaketa
Cookie hau egiteko eskema oso erraza da osagaien zerrenda. Irina tamainako dugu eta konbinatu azukrearekin, galleta gazi bat prestatzeko asmoa baduzu, azukrea, noski, ez gehitu, eta elkarrekin gatz pixka bat jarriko dugu. Gatzun eta olioarekin konektatzen ditugu, nahasketa irina eta azukrea sartu, ozpina soda gehitu eta orea lodi nahastu. Momentu honetan, fruitu lehorrak, txokolatea edo fruitu lehorrak gehitu ditzakezu. Bazkari hautsez beteta, minutu pare bat oratu, bota eta banako cookieak ebaki.
Gosaltzeko olio lehorra 20 minutuetan edo ertzetan marroia den arte. Labearen tenperatura 180º-ra iritsiko da.
Ozpinetako gailetak
Gatzuneko cookieak prestatu eta jam, baia eta krema gehitu. Jakina, gehigarri horiek guztiak zure esku daude, baina zuk eskuz jositako ontzi bat baduzu, zergatik ez erabili?
osagaiak:
- pepino saltsa - 200 ml;
- Ekilore olioa - 200 ml;
- azukre granularra - 250 g;
- irina - 630 g;
- oilasko arrautzak - 3 pieza;
- hautsezko gozogintza - 4 g;
- vanillina - 5 g;
- berry edo fruta jam.
prestaketa
Ontzi batean osagai likidoak lotzen ditugu: landare-olioa, arrautzak eta gatzun bera. Bereiz banatu sifted irina azukrea eta gozogintza hautsa, nahasketa berean gehitu Vanillin. Orain pour likoreak irina sartu eta orea oratu. Orea elastikotzat hartzen den bezain laster, kneading gelditu egingo dugu, orea pieza 2 cm inguruko geruza bat moztu eta edozein forma moztu. Txokolatearen erdian, esneki bat egiten dugu, jam pixka bat jarri eta labean jarri guztia 15 minutuz 180 º C-tan.
Saltxitxako gazta etxeko gazta urtutako gazta
Gatzuneko cookieak: errezeta ekonomikoa baino gehiago da, baina osagai berberekin diluitu daiteke, hala nola gazta prozesatua. Oso zaporetsua eta oso merkea da.
osagaiak:
- gazta prozesatua - 120 g;
- pepino saltsa - 120 ml;
- irina - 320 g;
- gurina - 50 g;
- arrautza - 1 pieza;
- hautsezko gozogintza - 4 g;
- Sesamo haziak apaintzeko.
prestaketa
Arrautza irabiatu dugu pepinoen gatzunarekin, gatz pixka batekin eta gurina urtuarekin. Irina bereizten dugu, gozogintza hautsa eransten da eta, ondoren, nahastu gatzunetik irina egiteko, birrindutako gazta birrindua jarri eta orea oratu. Bota orea gainazal hautsez beteta, arrautza irabiatuak, esnea edo landare olioa aztarnak estaltzeko, sesamo haziak bota eta labean jarri. 20 minutuz 190º C-tan nahikoa izan behar da irteeran gazta birrindua eta kurruskaria prestatzen duzula ziurtatzeko.