Pieza kefirrerako orea gaineko beste irinetan baino abantaila handiagoak ditu: azkar eta besterik gabe kneading, ez du inolako froga luzerik behar eta, ondorioz, ezaugarri bikainak gozatzeko aukera ematen du. Oinarri hori ezin hobea da bai gozoak eta baita merienda ere.
Nola pasta prestatzeko kefirekin?
Kefir oreari egindako edozein errezeta kontutan izan daiteke, adierazi den teknologiaren baldintza sinpleak betez eta emaitza maximizatzen lagunduko duten une arrunten presentzia gogoratuz.
- Arrautzak esmaltean barneratzen hasi behar dira, oxigenoarekin aberastu aurretik, produktuek aparteko distira eman dezaten.
- Soda loosening erabiltzen denean, Kefirekin nahasten da eta 10 minutu lehenago beste osagaiak gehitzeko aukera ematen du. Legamia hobeak dira abiadura handikoak, hau da, irina berehala gehituta.
- Nahasketa ez-likidoa oratu ez denean, irina zatietan isurtzen da, oinarri ez oversaturate nahian, biguna eta apur bat itsastea saihestuz.
Gurina orea kefir gainean
Ogi xigortuan bezala, errezeta honen arabera diseinatuta dago, ehundura harrigarriro delikatua du. Bertan egiten diren produktuak izugarrizkoak dira, aireztatuta, luzeak leun eta iraunkorrak izaten dira. Kasu honetan arrautza eza ezaugarri gozogintzako onurak erakusten ditu, bitxikeria, kalitatea hobea aldatzeko.
osagaiak:
- gari irina - 3 edalontzi;
- kefir - 1 beira;
- Legamia azkarra - 1 maskarada;
- azukre granularra - 2 tbsp. koilarak;
- gatza ½ tsp;
- landare-olio findua - ¼ Kopako;
- urtutako margarina edo gurina - 50 g;
- vanillin - pinch.
prestaketa
- Kefir epeletan, azukrea eta gatza desegiten dira, gehitu vanillina, barazki olio findua eta margarina urtu.
- Pixkanaka-pixkanaka, legamia gariaren irinarekin nahastuta, oinarri mingotsa leuna sortzen du.
- Utzi ezazu orea kefirrean 30 minutuz bero egiteko, eta ondoren xedea erabiliko da.
Kefir eta margarina kurik egiteko pasta
Kefir-en kurik onekoa nahastu egiten da margarina biguna gorringotan, eta horrek harrigarriro leun, leun eta mamitsua ematen dio eta, aldi berean, ezin hobeto moldatzen du. Jogurtak gazi ez badira, ozpina ozpina ere itzal ditzakezu aditiboaren ezaugarri eta zapore bereizgarria neutralizatzeko.
osagaiak:
- gari irina - 3-4 edalontzi;
- kefir - 2/3 kopa;
- soda eta gozogintza hautsa - 1 koilaratxo bakoitzeko;
- azukre granular - ½ st. koilarak;
- gatza - ¼ koilarakada koilarakada;
- margarina krematsua - 250 g;
- arrautza gorringoak - 2 pcs.
prestaketa
- Irina nahasketa hautsarekin nahasten da.
- Azenarioak azukrea, gatza, soda eta margarina biguna garbitu.
- Txokolatezko pasta kefir epel bat bota zuen, nahastu.
- Pixkanaka irina eta hautsezko nahasketa bat bota, orea orekatzeko elastikotasuna eta uniformetasuna.
Gazta likidoa pastela kefirrarekin
Gazta likidoa Kefir-ekin azkar eta erraz moldatzen da eta emaitza bikainak ematen ditu betegarri desberdinekin apaintzeko. Normalean, betegarria bi oinarriko geruzen artean dago: hasiera batean orea zatiaren erdia bota eta banatu betegarria, gainerako masa beteta.
osagaiak:
- kefir - 500 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- gari irina - 170 g;
- gatza - pixka bat;
- soda - ½ TSP.
prestaketa
- Ketzeilan gehitu soda, gatza eta 10 minututan, irina eta irina gehitu.
- Mugitu ore likidoa ongi kezkatu arte burdinazko pikorrik disolbatu arte eta zuzendu arte.
Orepa bota kefir gainean
Aukera gisa, arrautza prestatu ahal izango duzu jogurtak gurina edo margarina batera legamia gabe, plater prestatuagoak eta aromatikoa eginez. Oinarri horietako bat prestatzen da presarik eta minututan egin daiteke, batez ere betegarriaren osagaiak prestatzen dituzunean.
osagaiak:
- kefir - 500 ml;
- gurina - 150 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- gari irina - 300 g;
- gatza ½ tsp;
- hautsezko gozogintza - 1 ½ TSP.
prestaketa
- Gurina krema urtuari gatza eta azukre zitrikoa gehitzen zaizkio, kefir batean bota eta arrautza harrotua inject.
- Irina gozogintza hautsarekin nahastuta.
- Erabili gazta prestatua kefirrean, jellied pie bat produktua apaintzeko.
Kea kefir arrautzak gabe
Ogi on jogurt pastela labean, hurrengo errezeta arabera egosi, arrautzak eza arren, harrigarriro leuna, biguna eta zaporetsua da. Oinarri horren arabera, elementu handiak betetzeko, zati txikiak, zurixkak, pizza eta gozoki freskoak ere dekoratu ahal izango dira, azukre kopuru handiagoarekin.
osagaiak:
- kefir - 500 ml;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- soda - 1 koilaratxo;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- gari irina - 500-600 g;
- gatza - ½-1 tsp.
prestaketa
- Kefir apur bat berotzen denean, soda desegiteko, utzi 10 minutuz.
- Mugitu gatza eta azukrea kristalak desegiteko, landare-olioan bota, irabiatu.
- Pixkanaka-pixkanaka irina bota, orea biguna oratu, berehala erabili ahal izango da tarta apaintzeko eta labean labean.
Pieza kefirrarako shortbread
Jogurtak shortbread primeran betetako betegarriekin konbinatuta. Oinarri horren arabera, osagai multzoa betetzeko produktuekin apaintzeko erabil daiteke, krema edo krema garratza konbinatuta. Kasu honetan, hondarrezko tarta molde batean margotu da, behealdean eta hormetan zabaldutakoa, eta ondoren pieza dekoratzeko erabiltzen da.
osagaiak:
- kefir - 500 ml;
- gurina edo margarina - 150 g;
- arrautza - 1 pieza;
- soda - ½ TSP;
- azukrea - 2-4 tbsp. koilarak;
- gari irina - 700 g;
- gatza - pinch.
prestaketa
- Gurina urtu batean gehitu irabiatutako arrautza, kefir eta soda, irabiatu.
- Gehitu azukrea, gatza, irina nahastu eta ogitartekoak apaintzeko oinarri elastikoa eta itsastea.
- Oinarria erabili baino lehen, hozkailuan 30 minutu mantentzen da.
Kefir orea pastel gozoa egiteko
Ogiaren esne gazi-gozoa oso urtsua eta urtsua da, produktuen zaporeen ezaugarrien arabera. Adibidez, kafeferako charlotte oreaz prestatzen baduzu, lortutako emaitza eta postrearen aldakuntza klasikoa guztiz arrautzen denaren arteko desberdintasun nabaria nabarituko duzu: pastela askoz juicier eta wetter bihurtzen da.
osagaiak:
- gari irina - 2 edalontzi;
- arrautzak - 3 pieza;
- kefir - 1 beira;
- soda - 1 koilaratxo;
- azukre granularra - 1 beira.
prestaketa
- Beat arrautzak azukrea aparra arte eta kristal guztiak desegiteko, soda gehituz prozesuan.
- Nahastu arrautza-oinarria kefirekin, irina gehitu eta irin-pikorrik desegiteko.
- Erabili orea fruitu edo fruitutako tarta gozoa dekoratzeko.
Haragia kefir gainean bota
Labean gozogintza jogurtetako pasta ongi labean eta lodiak izan daitezke, kasu honetan, eta betetzeak betetzeak landare nahasketa edo haragi xehatuaren arabera egin dezakeen osaera da. Landare olioa krema urtu edo margarina ordez daiteke eta irina zenbatekoa kefir-eko hasierako dentsitatearen arabera doi daiteke.
osagaiak:
- arrautza - 1 pieza;
- kefir - 250 ml;
- gari irina - 2-3 edalontzi;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza eta sosa - ½ TSP.
prestaketa
- Kefir beroan, soda desegiteko eta 10 minututara ateratzeko.
- Gehitu gatza eta azukre granularrak, kristal guztiak desegiteko, landare-olioan bota eta aparra zapaldutako arrautza injektatu.
- Gehitu sifted irina zati txikitan eta nahastu kefir bat pasta biguna eta zertxobait itsatsi haragiaren gainean.
Osaera azkarra kefirrerako
Ogi azkarra jogurtekin, hurrengo errezeta baten arabera egosi ondoren, gozokiak eta merienda produktuak dekoratzeko erabil daiteke, erroiluak, gaztak, pizza eta beste gozogintza. Legamia konposizioa edozein dela ere, oinarri minutu batzuk minutuetan kneaded, eta horren ondoren berehala edo erdi orduko froga bero erabil daiteke.
osagaiak:
- gari irina - 3-3.5 cups;
- kefir - 250 ml;
- lehorreko legamia - 10 g;
- azukrea - 2 koilarakada;
- landare-olioa findu - ½ kopa;
- gatza - 1 koilaratxo.
prestaketa
- Kefir beroan, gatza disolbatu, azukrea gehitu olioa.
- Nahastu irina zuritu legamia lehorrekin.
- Osagai lehor eta hezea ontzi batean nahastu eta nahastu.
- Kefir-eko orea gustatzen zaio produktuek berehala dekoratzeko edo 30-40 minutuz berotzeko.