Trakzio gastrointestinalaren beste gaixotasun batzuekin gertatzen den bezala, pankreatitisaren elikadura egokia ia tratamenduaren bide nagusia da. Pankreatitisaren arrazoi nagusiak edo pankrearen hanturak alkoholaren eta gaixoaren bizkarrezur-kontsumoa gehiegizko kontsumoa dira. Horrela, pankreatitisarentzat agindutako dieta terapeutikoa ere erabil daiteke koletestitisa, hesteetako hantura.
Pankreatitis ere trauma, hantura, helminthiasis, botika batzuen erabilera luzea eta duodenoa edo urdaileko edozein gaixotasunek eragiten dute. Horregatik, pankreatitisaren nutrizio-eskema gastritis pairatzen duten pertsonei ere aplikatzen zaie.
Zer elikagai onartzen dira pankreatitisan?
Pankreatitisarekin elikadurak gaixoa bere dieta ahalbidetzen du:
- oilasko haragia (larrua gabe), untxi haragia, txahal;
- porridge (semola eta arroz pikantea, millet, perla, buckwheat);
- barazkiak: azalorea, beets, patatak, azenarioak, kalabazin;
- gantz gutxiko edukia duten esnekiak;
- breadcrumbs eta gari-ogia zaharkituak.
Aldi berean, pankreatidian elikadura terapeutikoa ondoko produktuak baztertzen ditu:
- alkohola eta edari fizzy guztiak;
- gantz-haragia
- babarrunak;
- gari pateak;
- ketuak;
- zorrotz eta gantz platerak;
- espezie guztiak;
- kakaoa eta txokolatea.
Pankreatitisarekin elikadura egokia
Pankreatidun pazienteentzako dietak oinarrizko arauak jarraitzen ditu:
- janaria labean, lurrunetan edo egosian bakarrik egin daiteke;
- Ez jan janari beroa edo hotza - janaria epela izan behar da;
- zati txikiak izan behar lirateke eta sarritan - egunean 6 aldiz.
Pankreatitisaren presentzia elikadura berezietan 2 eta 8 hilabete bitarteko iraupena izan ohi da. Menu honetan sartzen dira:
- arrain giharrak, hegaztiak, haragi giharrak;
- arrautza gogorrak (gehienez bi eguneko);
- mukosa ur gainean;
- postreak;
- krema garratza eta gaztaina (gantz gutxiko edukia ez);
- patatak, kalabazak, azenarioak, kalabazak;
- Landareen olioa (eguneko araua - 15 gramo);
- gurina (eguneko arauaren arabera - 20 gramo, prestatutako janarientzako gehigarri gisa);
- jeltsuak eta fruta-kontagailuak, basatiak, kafe ahula eta tea solteak.
Produktuen eguneroko banaketa: 70 gramo gantz, 120 proteina eta 400 gramo karbohidratoak. Elikagai guztiak ez dira oso gazituak (eguneko 10 gramo gatz baino gehiago ez da onartzen). Azukrea, eztia eta gozokiak erabiltzea ere mugatu.
Dietaz, guztiz baztertu behar dituzu urdaileko mukosaren (sokonnye deritzonak) narritagarriak diren elikagaiak. Frozen elikagaiak hauek dira:
- barazkiak eta perretxikoak;
- Salda sendoa (arraina eta haragia);
- aza;
- kabiarra;
- sardinzar.
Sendagaien mediku baten emaitza sendoa etengabe jarrai daiteke pankreatitis kroniko baten diagnostikoan.
Pankreatitisaren exacerbazioa izateko nutrizioa
Pankreatitis akutua dieta planak egun goseak hasiko dira. Lehenengo bi egunetan edari epel bakarra onartzen da: basoko arrosa, ur mineral ez karbonatatua. Mina murriztu bada, muki-dekolioak erabiltzen hasi eta haien ondoren - arroz edo buckwheat porridge garbitu. Ondoren, elikagaiak ogia zaharkitua, gantz gutxiko esnea eta gantz gutxiko gaztaren artean sartzen da. Baldintza egonkortu baldin bada, menuak patata purea eta zopak garbitzen ditu
Pankreatitisaren gehiegizko elikadurak zehar, eguneroko dieta 8 eguneko otorduak eskaintzen ditu, janari bakoitzeko 300 gramo bolumena gainditu ez dadin. Dietan elikagaiak eguneroko banaketa honakoa da: 280 gramo karbohidrato, 80 proteina eta 60 gantz.
Gogoratu elikagai terapeutikoen epea pankreatitisaren inguruko elikagai guztiek modu beroan kontsumitu beharko luketela.