Olibak - jende askok maite duen produktua, hau da, banan-banan erabiltzen da eta hainbat plater konplexu osagai gisa. Zapore aberastasuna eta aberastasuna, askotariko sorta eta askotariko aplikazioa entsaladetan, pizzetan, haragian eta barazkietan, kontinente guztietan oso ezaguna den produktua da.
Oliba eta oliben edukia kalorikoa
Zifra jarraitzen dutenentzat eta beren dieta kontrolatzeko erabiltzen direnentzat, oliben zenbat kaloria zenbatekoa naturala eta ulergarria da. Oliba eta oliben edukia kalorikoa desberdina da, zuhaitz mota batzuetako fruituak dira. Oliba berdeak, zuhaitzetik ateratzen dira baia guztiz heltzeko, oliba beltzak baino kaloria gehiago dira, adar oso helduak eta beltzatuak.
Olibak, edo oliba beltzak ekoizten dituzten herrialdeetan deitzen direnez, 115 kcal-eko kaloria balio dute 100 g produktu bakoitzeko. Oliba-olio energetikoki baliotsuena 296 kcal-ko 100 g-ko kaloria-balioa da. Baina hau da gure dietak ia ez diren fruta fresko eta birrinduen datuak.
Oliba eta oliba prozesatu dira gure mahaiaren barnean, oliba kontserbak kaloria balio du 145 kcal berdina, oliba - 115 kcal. Gehiago erabilgarria, noski, fruta freskoa da, baina zapore atsegina eta apaleko bizitza oso mugatua dute.
Oliba ongi prozesatuta daudenean, substantzia onuragarriak mantentzen dira: B, A, E, PP bitaminak, baita sodio, kaltzio, magnesio, potasio eta fosforo ere. Oliba olioarekin batera, landare-dietak osagaiak izan daitezke, gustu eta mesedetan aberastuz. Dietizatzean, kontuan hartu behar da oliba kontserbetan gatz asko eta gehiegizko erabilerak gorputzaren fluidoen atxikipena eragin dezaketela eta, beraz, puffiness.