Kalabaza entsalada zaporetsua da figura eta nerbioak babesten dituztenentzat. Pumpkin da hain goxoa eta osasungarria, familiako dieta serioki sartzea ahalbidetzen duen patataren "ordezko" alternatiba gisa. Pumpkin entsalada egokia da pisua galtzeko eta immunitatea berreskuratzeko, "eguzkia" laranja honek beste barazki batzuek baino burdina gehiago dauka, desintoxikazio programetan ezinbestekoak diren bitartean: kolesterolak odolean murrizten ditu, toxinak eta likido "estraktuak" garbitzen ditu.
Pikantea entsalada apioarekin
osagaiak:
- kalabaza;
- apioa;
- azenarioak (nahi izanez gero);
- sagar;
- eztia - 1 tbsp. koilara;
- sagar sagardo ozpina - 1 tbsp. koilara (zuku ½ limoiarekin ordezkatu daiteke);
- Edozein unrefined oil - 1 tbsp. koilara;
- haziak zurituta, fruitu lehorrak , ale txarrak dastatzeko.
prestaketa
Osagai guztiak nahastu eta birrindu barazkiak, janztekoarekin konbinatu. Haziak, fruitu lehorrak edo belar zuritu hautseztatu.
Kalabazin eta kalabaza entsalada pisu galera
osagaiak:
- espinakak eta ruccola - 300 g-ko bolumen osoa;
- kalabaza - 100 g;
- zucchini - 100 g;
- tomatea - 1 pc;
- erremolatxa - 1 pc;
- oliba olioa - frijitzeko;
- gatza gozagarri;
- limoi - ¼ pieza.
prestaketa
Ebaki kalabaza eta kalabazina kubo batean 1-3 cm-ko aldean. Frijitu zartaginean bero ertaineko (4-6) arte kalabaza biguna bihurtzen den arte. Ebaki tomatea eta beets ahalik eta meheenean. Kalabaza eta kalabazin bat bota oilasko olioa egiteko gaztain edo kolander batean.
Ontzi batean osagai guztiak nahastu. Mugitu limoia, nahi izanez gero, gatza.
Oilasko xerra dietetikoa pumpkin entsalada
osagaiak:
- kalabaza - 250 g;
- oilasko xerra - 150 g;
- Tipula - 1 pc.;
- sagarrak - 2 pieza;
- mahatsak - 10-12 baia;
- perrexila - nahi izanez gero, apaintzeko;
- oliba olioa - hornitzeko, oso gutxi;
- Gatza eta azukrea gozatzeko.
prestaketa
Irakiten oilasko xerra. Tipulak fin-fin txikitu eta gero, ur irakinetan aldapatsuak bota bi minututan (ez gehiago!). Ura batzeko. Ebaki kalabaza, xerrak eta sagarrak, tipula nahastu. Gehitu mahatsa entsalada egiteko.
Saltatu eta nahastu. Gehitu pixka bat azukrea, nahastu. Oliba olio kopuru txiki bat bota, nahastu. Oso garrantzitsua da espeziak gehitzea bakoitzaren ondoren nahastea, zaporea berdina baita.
Apaindu entsalada perrexilarekin eta fruta eta kalabaza entsalada mahai gainean jarri.