Okela duen azenarioa labean

Pies eta patties - ez da beti luzea eta zaila, adibidez, labean sima batekin labean labean edo multivarketan.

Aza gozo bizkorra

osagaiak:

• aza - ½ erdiko sardexka;
• olioa (oliba, ekilore edo krema) - 3 tbsp. koilarak;
• piper beltza - labana punta;
• aneta - 4 adar;
• kefir - 1 beira;
• Soda (limoiarekin itzalita) - 1/3 tsp.
• irina - 1 beira diaporama batekin;
• Oilasko arrautza - 2 pcs;
• gatza - 2 pixka.

prestaketa

Ebaki aza luzea eta 4 minutu egosi arte, eta gelditu arte cracking eta softens arte. Gehitu piperbeltza eta fin-fin txikitutako aneta, nahastu. Betegarria hozten den bitartean, prestatu orea.

Sift irina. Arrautzak irabiatu gatzarekin, gehitu soda (soda hidratatuaren ordez gozogintza hautsa erabili ahal izango duzu), bota kefir batean. Pixkanaka-pixkanaka irina aurkeztu eta kontu handiz, pikorrik ez dutela osorik sartu. Proba dentsitatea honela definitzen da: azalera zerbait marrazteko, irina nahikoa da.

Forma lubrifikatu, orea erdira bota, betegarria prestatu eta aza gainean gainerako orea zabaldu. Tarta bat prestatzeko batez besteko beroa ordubete baino gutxiago behar duzu - azalera marroia da eta pintxoa ez da lehorra. Ikusten duzun bezala, tarta azenarioa labean dagoen errezeta oso erraza da eta bere prestaketa ez da behar bereziak. Pastela hozten denean, kefir edo gazi-krema zerbitzatu.

Ogi gehiago tradizionalak, ez jellied pastela dezakezu. Oro har, labean landutako azenarioak pasta desberdina izan daiteke: freskoa, legamia, zuritua, are aberatsa (jakina, azukrea gabe).

Gazta prestatutako legatza azenarioarekin prestatutako tarta

Sukaldaritza xahutzea lortzeko, labean labean labean eta haragi xehatuarekin azenarioak haragiarekin konbinatzen du.

osagaiak:

• Txerriki xehatuta (gantz ertaina) artezketa lodia - 700 g;
• aza - 1 kg;
• Tipula - 2 pcs;
• olioa (ekilorea edo oliba) - 3 tbsp. koilarak;
• legamia orea - 1 kg;
• lurrean piper beltza - labana punta;
• oilasko arrautza - 1 pieza;
• gatza dastatzeko;
• Espeziak lehorrak dastatzeko.

prestaketa

Lehenik eta behin, betetzeaz arduratu eta, bitartean, okertu ezazu ontzi batean orea, estali eta berotu labean jarri. Zuritu eta fin-fin txikitu tipula kubo, moztu aza zerrendatan sartu. Olio beroan Pasatu tipula argi eta garbi egon arte eta, ondoren, gehitu mince eta simmer, ilundu arte. Gehitu aza, estali eta 15 minutuz simmer utzi. Ez ahaztu noizean behin nahastu. Gatza, piperra, espeziak gehitu.

Lubrifikatu gozogintza xafla, bi orbanak bota oregatik, jarri gozogintza erretilu batean. Hoztu hoztu uniformeki banatzea, bigarren lurrazalarekin estali, ertzak ondo jarri eta tarta ordu erdi utzi. Azalera lubrifikatu arrautza irabiatua eta labean ordu erdi eta laurdenean bero ertaineko. Lurrazal zurixka batek esango dizu pastela prest dagoela.