Artikulu honetan saltsei buruz hitz egingo dugu. Aurrerantzean, edozein plateren zaporea hobetu dezakezu, haragi frijitua, arraina edo postrea. Orain esango dizugu Suediako saltsa nola prestatu.
Haragi babarrun suediarra
Saltsa hau unibertsala da, haragia eta hegaztiak eta postreak ere bai.
osagaiak:
- CRANBERRIES - 0,5 kg;
- azukrea - 150 g;
- beheko kanela - 1 tbsp. koilara;
- patata almidoia - 15 g;
- ardo zuri lehorra - 100 ml.
prestaketa
Zaindari batean 200 gramo ur bilduko ditugu eta salda kazola jarriko dugu. Irakur ezazu.
Ondoren, gehitu azukrea eta kanela, irakiten minutu 3. Orain, nahastailea biratu pure baia. Pour ardo zuri lehorra eta sueztitu berotzen masa. Almidoia diluitzen dugu 30 ml urarekin eta almidoia nahasketa saltsan sartu gatz pixka batean, baina ez gelditu. Kukurutxo saltsa irakiten dugu eta berehala piztu.
Saltsa suediarako salda
osagaiak:
- salda arrainak - 300 g;
- krema - 400 ml;
- irina - 1,5 tbsp. koilarak;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- aneta - 30 g;
- gatza, piper gorria - dastatzeko.
prestaketa
Gurina gurina frijitzeko zartaginean, gehitu intsektu xehatua eta utzi 3 minutuz. Arrain salda limoi zukua eta nahastu. Egosi 15 minutuz eta iragazi. Gehitu krema, aneta eta irakiten. Gehitu irina eta, irabiatuz, egosi lodi arte. Gatza eta piperra dastatu.
Nola sueztitu saltsa horseradish-ekin?
osagaiak:
- maionesa - 300 g;
- Arraindegian birrindua - 1 tbsp. koilara;
- sagar purea - 600 g;
- mostaza gozoa dastatzeko.
prestaketa
Osagai guztiak konbinatzen ditugu eta haiek pixkanaka irabazi. Maionesa ordez, krema garratza edo gantz krema erabil dezakezu, limoi zukua. Saltsa hau oso garrantzitsua da hegazti frijituak eta haragiak egiteko.
Cowberry saltsa goxoa
osagaiak:
- CRANBERRIES - 1 beira;
- eztia - 2 tbsp. koilarak;
- patata almidoia - 1 koilaratxo;
- ardo zuri ozpina - 1 koilaratxo;
- salda - 1,5 cups.
prestaketa
Irabiagailu batekin Cowberry pure bihurtzen da. Eztia erantsi diogu. Printzipioz, eztia ere azukrearekin ordezkatu daiteke. Salda botako dugu masa lortzeko, 50 ml inguru utziz. Gainerako salda hotzean, almidoia desegiteko eta ondo nahastu. Cranberry masa batean, bota ozpinetan eta sutan jarri. Nahasketa beroan, bota ezazu almidoi desegonkorra eta jarraitu egosten 5 minutu inguru irabiatzen. Errezeta honetan, salda urarekin ordezkatu daiteke.