Oilasko izterri frijituak ohikoenak, goxoak eta elikagarriak dira. Oilasko haragia koipe eta proteina askoekin aberasten da. Oso erabilgarria da dietak, baita haurrentzat. Era berean, oilasko-haragia oso azkar prestatzen da eta gorputzek erraz xurgatzen dute.
Nola oiloak izterrak egosten? Produktu ezinbesteko hau prestatzeko modu asko daude. Oilasko izter beteak egin ditzakezu, oilasko izterrak egosten gazi krema edo perretxikoekin. Aukerea zurea da. Ordena hasi gaitezen.
Oilasko izter beteak
osagaiak:
- Tipula - 1 pc.;
- irina - 1 tbsp. koilara;
- krema garratza - 300 ml;
- perretxikoak - 200 g;
- gazta - 50 g;
- oilasko izterrak - 4 pcs;
- gatza, espeziak, berdeak - dastatzeko.
prestaketa
Oilasko izterrak perretxikoekin prestatzeko, perretxikoak hartu (ahal izanez gero, txanpinoiak), garbitu eta moztu platerekin. 10 minutu barru landare-olioa frijitu. Tipula, erdi eraztunetan garbitu eta moztu. Gehitu perretxikoak, gatza, piperbeltza eta dastatu masa hau likidoa lurrundu arte. Hartu oilasko izterrak prozesatu eta poliki-poliki altxatu azala haiengandik. Amaitutako kremak beteak ditugu tipula-onddo betegarriarekin, igurtzi gatzarekin eta gozogintza xafla batean jarri. Labean prezipitatu dugu 200 gradutan eta labean 40 minutuz. Prestatzeko baino 5 minutu lehenago, izter beteak hartu, krema garratza bota eta gazta birrindua hautseztatu grater handi batean. 10 minutu dituzu platera labean. Prestatu oilasko lurrintsu izozkiak gazi-krema egiten dugu, belar eta zerbitzatu hautseztatu.
Oilasko izter frijituak
Salbuespenik gabeko pertsona guztiek interesatzen zaizkio galdera, baina nola egingo dute oilasko izterrak frijitzeko, mamitsuekin, ahuntzekin eta ahuntzekin? Eta hemen nola!
osagaiak:
- oilasko izterrak - 4 pcs;
- baratxuri - 1 pieza;
- gazta - 100 g;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- maionesa - 1 tbsp. koilara;
- berdeak - dekoratzeko
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Oilasko izterrak hartu, ur gezako azpian tratatu eta garbitu. Bat-batean, zure izozkailuan zeudenez, deshidratazio edo izozte osoa itxaron beharko duzu mikrouhin batean. Ez hotzetan izterrak busti, produktuak bere propietate erabilgarriak galduko dituelako. Labana luze batekin, arreta handiz bizkarrezurra moztu ezazu, hala badagokio, haragiaren zati nagusia ez hondatzea. Plumak ezkerrera baldin badira, plucked edo scorched behar dute.
Orain, oilasko izterrak marinating off dezakezu. Horretarako, ontzi txiki bat hartu, fin-finarekin frijitu baratxuriak, gatza eta piper beltza dastatzeko. Ondo nahastu eta tomate itsatsi betea.
Nahastu igurtzi gure oilasko izterrak nahasketa eta plastikozko poltsa bat gehitzeko. Zulaketa batzuk egiten ditugu eta airea utzi. Hozkailuan jarri eta 60 minutuz utzi marinatu. 40 minutu igaro ondoren, likido kopuru txikia oilaskoarekin bereiziko da eta marinada askoz arinago bihurtuko da. Batzuetan beharrezkoa da paketea atera eta edukiak nahastu behar direla, haragia alde guztietatik hustu dadin.
Sartu zartagina zartaginean. Pour landare-olio kopuru txiki bat. Zabaldu oilasko izterrak eta frijitu bero ertaineko alde bakoitzean 5-7 minutu urrezko kolore trinko baten eraketa aurretik. Ondoren, beroa murriztu eta izterrak frijitzen ditugu minutuak 25-30era arte, haien tamainaren arabera.
Gazta birrindua maionesarekin nahastu eta fin-fin txikitutako baratxuriak gehitu. Berdin lubrifikatu izterrean baratxuri nahasketa egosita. Estali tapa batekin zartagin eta 10 minutu gehiago prestatu. Gazta saltsarekin platera frijitua prest dago. Hori oso erraza da, galdera erantzun dugu, nola oiloak izterrak frijitu! Bon appetit!