Oilaskoa, labean sagarrarekin betea - mahaiaren benetako dekorazioa izango da. Platerak ez du itxura handia ematen, baina oso atsegina izaten da, fruta lehorrak hegaztiak fruitu ongi konbinatuta baititu.
Nola oiloak sagar batekin egosten?
Sagarrarekin egindako oilaskoekin, gustu bikainarekin eta ikuspegi ikusgarriarekin pozik, primeran prestatu behar dituzu osagai guztiak erabiltzen dituztela, eta hori guztia prest egoteko, beraz, ez da ezer erre eta ongi gazi.
- Karkasa hobe da gatzarekin, espeziekin edo marinadearekin lehortzea, eta ordu pare batez marinating utzi.
- Oilaskoa labean eta ez erre dadin, hobe da egosi papera edo mahuka gozogintza egiteko.
- Plateraren irakurketa karkasa zorroztuz hautatzen da. Zukua garbitzen bada, labean sagarrondoa prest dago prest.
Arrautza mahuketan labean sagarrak
Sagarrarekin betetako oilaskoak oso mamitsuak izaten dira, haragia sagar-zukuan bustita dagoelako gozogintza prozesuan zehar. Kasu honetan sagarrak hobe da ez tratatzeko beroa ez erortzen ez den neguko barietate gozoa aukeratzea. Karkasa handia bada, 2 kg baino gehiago, orduan gozogintza denbora 15-20 minutuz handituko da.
osagaiak:
- oiloa - 1 pieza;
- sagarrak - 3 pieza;
- mostaza, curry - 1 koilaratxo bakoitza;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Barneko eta kanpoko karkasa espeziak eta gatzarekin igurtzen dira.
- Sagarrak kuboetan mozten dira.
- Oilasko fruituekin, mostaz bete ezazu, mahukan jarri eta 180 graduko 1 orduz gozatu.
- Ondoren, mahuka moztu egiten da, oilaskoa, sagariz betea, blushea eta 15 minutuz egosten.
Oilaskoa sagarretan labean
Argibideak duten sagar oilaskoa prestatzen da, besterik gabe, sukaldaritza negozioaren hasiberri batek lanarekin erraz aurre egin dezake. Gozogintza metodo honekin, hegaztiak ez du gehiegizkoa, baina beti izango da mamitsuena eta oso zaporetsua. Oilaskoa edozein platerekin zerbitzatu dezakezu, baina onena patata purea eta barazki freskoen entsalada da.
osagaiak:
- oiloa - 1 pieza;
- sagarrak - 500 g;
- gatza, piperra;
- maionesa.
prestaketa
- Karkasa oilaskoarekin gatza, piperbeltza, maionesa eta ordu erdi utzi.
- Sagar zurituak xerratan moztu eta oilasko beteak.
- Zuloa estutu egiten da, paperarekin bildutako oilaskoa eta 250 graduko labean 40 minutuz.
- Lurrazal zurigorri bat lortu nahi baduzu, papera zabaltzen baduzu eta 15 minutu igaro ondoren labean sagarrarekin oilaskoa prest egongo da.
Oilaskoa sagarekin eta laranjekin labean
Laranjak eta sagarrak dituzten oilaskoak edozein jai mahai dekoratzeko plater bikaina da. Gozogintza prozesuan, fruta askatuko den zukua ezin hobeto karkasa iragazten da. Egosi oilasko hau paperean hobeto, ordu erdi inguru zabaldu eta aldizka urarekin karkasa zukuarekin.
osagaiak:
- oilaskoa - 2 kg;
- laranja - 1 pieza;
- sagarrak - 2 pieza;
- erromeroa - 2 koilarakada;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Sagarrak eta laranjak zuritutako xerrak mozten dituzte.
- Fruta erromeroa eta podsalivayut gisatua.
- Karkasa gatza, piperbeltza, frutaz beteta.
- Itzulbiratu oilasko paperarekin, 50 gradu eman ondoren, 200 gramoko sagarrarekin oilaskoa erabat labean egosi egingo da.
Arroz eta sagar oilasko labean
Oilaskoa sagarrarekin eta pruneekin gourmet aromatizatzaileak ere dastatu ahal izango duen appetizing plater bat da. Sagarrak perfekzioekin konbinatzen dira, eta whisky-tik hustu egiten da fruta, piquancy berezi bat betez. Eztia-limoiaren nahasketari esker, oilaskoa lurrazal zuriz jantziko da.
osagaiak:
- oilaskoa - 2 kg;
- sagarrak - 3 pieza;
- ezti piperrak - 50 g;
- whisky - 30 ml;
- baratxuri - 2 ale;
- eztia eta limoi azala - 2 tbsp. koilarak;
- ezkaia eta erromeroa.
- gatza, piperra.
prestaketa
- Sagar moztuak ozpinetako xerrak eta baratxuri txikiak nahasten dira.
- Pour whisky osagaiak eta utzi brew horiek.
- Oilasko karkasa barruko gatzarekin igurzten da, bete betean.
- Eztia espeziak, zopa, gatza eta piperbeltza nahasten dira, oilaskoa igurtzi eta ordu bietan 200 gradu egosten.
Oliba olioa sagar eta patatekin
Oilaskoa sagar eta patatekin sukaldaritza denbora aurrezteko modu bikaina da. Barazkiak oilasko gantzarekin eta espeziekin saturatuta daude eta, beraz, oso gozoak dira. Espezia gisa, oilasko prestatutako gozagarri erabil dezakezu edo gatza, piperbeltza eta curry mugatzeko. Aukera bakoitzarekin zaporetsua izango da bere kabuz.
osagaiak:
- oiloa - 1 pieza;
- patata txikia - 20 pezetakoa;
- sagarrak - 3 pieza;
- azenarioak, tipulak - 2 pezetakoak;
- maionesa - 2 tbsp. koilarak;
- espezien;
- gatza.
prestaketa
- Garbitutako sagarrak xerrak mozten dira, azenarioak katiluekin birrindu eta tipulak erdi eraztunak dira.
- Patatak zuritu, gehitu tipula, azenarioak, maionesa koilarakada bat eta irabiatu.
- Karkasa gatzarekin, espeziekin eta maionesarekin eta sagarrarekin beteta.
- Jarri oilasko mahuka batean, moztu inguruan barazkiekin, mahuka lotu eta ordu batean 200 gradu egosten.
Arroza eta sagarrak oilaskoa labean
Arrautza eta arroza duten oilaskoa: haragi eta osagarri besterik ez da, baina plater hau prestatzeko denbora asko aurrezten du. Hobeto alda daiteke helburu horietarako alea luzea erabiltzea. Gurina urtutako betegarria gehitzen duenez, samurragoa da. Hegaztiak ez du erre, lehenik paperean estali daiteke.
osagaiak:
- oilaskoa - 1,5 kg;
- arroza - 1 beira;
- sagar - 1 pieza;
- Tipulak - 1/2 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- gurina - 70 g;
- erromeroa, ezkaia;
- piper;
- oliba olioa.
prestaketa
- Tipulak eta baratxuriak lurrean eta oliotan olioa gorritu arte gorri arte.
- Arroz egosia egosi arte.
- Sagarra kuboetan moztuta dago, erromeroa eta ezkaia lurrean, gurina urtu.
- Arrautza nahastu tipula eta baratxuriarekin, sagarrarekin, espeziekin, gehitu 1 koilarakada gurina urtuarekin.
- Oilaskoa bete betean prestatzen da betegarria, gurina koipearekin jarri eta espeziak hautseztatu.
- 190 gradu ditu oilaskoa labean 40 minutuz, eta tenperatura 220 gradu handitu eta beste 20 minutu egosi.
Oilaskoa anana eta sagarrak labean
Anana eta sagarrak dituzten oilaskoa plater batean gustu desberdinen konbinazioa maite dutenen antzekoa. Plater honetarako piquancy berezi bat ematen zaio marinade ezohikoarekin, limoi-zukua, jengibrea, kanela eta oliba olioa barne. Jengibrea hautsa izan daiteke, eta erroa garbitu eta ehotzeko ere bai.
osagaiak:
- oiloa - 1 pieza;
- anana ontziratuta - 300 g;
- sagarrak - 2 pieza;
- limoi - 1 pieza;
- jengibrezko lurra - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 4 ale;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- kanela - pinch;
- gatza.
prestaketa
- Baratxuri zatitzaile finkoarekin, kanela, jengibrea, limoi-zukua eta gurina nahastuta.
- Oilaskoa gatzarekin garbitu eta gero marinatua.
- Karkasa anana kontserbak eta sagarrak biltzen ditu, zuloa estutu egiten da, hankak lotu eta labean 200 gradutan 1 ordu eta 10 minutu.
Oilasko aza eta sagarrak beteak
Oilaskoa azenarioarekin eta sagarretan labean 10 minutu baino gehiago behar ez den prestaketa da. Sukaldaritza zehar, hegaztiak aza-zukuarekin bustitzen du eta, ondorioz, zapore pixka bat azidoa bihurtzen da. Aza kasu honetan hobe da krema garratza naturala ozpina gehitu gabe.
osagaiak:
- oiloa - 1 pieza;
- mostaza - 1 tbsp. koilara;
- espezien;
- Aza garratza - 300 g;
- maionesa - 2 tbsp. koilarak;
- sagarrak - 2 pcs.
prestaketa
- Karkasa gatza eta espeziak igurtziz.
- Azenarioak sagar-kuboekin nahastuta.
- Jarri hegazti manga eta 180 gradu prestatu 1 ordu eta 20 minutu.
Mostaza eta eztia saltsan sagar oilaskoa
Arrautza eta eztia labean oilaskoa prestatzeko erraza da eta oso gozoak dira. Honeydew-mustard marinade ondo karkasa saturatua dago, horregatik prestatutako haragiak zapore interesgarria du. Hobe da oilaskoa lehenbailehen prestatzea ordubete inguru mahukan, eta gero moztu eta kortxoa gorbea ekarri.
osagaiak:
- oilaskoa - 1,5 kg;
- sagarrak - 3 pieza;
- aranak - 5 pieza;
- eztia - 2 tbsp. koilarak;
- oliba olioa, Dijon mostaza - 3 tbsp. koilarak;
- soja saltsa - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 3 ale;
- gatza.
prestaketa
- Marinatuak eztia, gurina, baratxuri txikiak eta soja saltsarekin nahasten dira.
- Ondorengo nahasketa karkasen bidez jasotzen da.
- Sagarrak aurrera ateratzen dira, eta sareak moztu egiten dira, aranak erditik banatzen dira.
- Landatu frutazko hegaztiak eta zulagailu batekin zulatu.
- Jarri laukotea mahian.
- 180 gradu inguru, oilaskoa, sagarretan eta labean aran betea, 1,5 ordu prest egongo da.