Gutako askok askotan merkatuan ketua ketua erosi - ohiz lurrintsu eta gozoak, appetizing kolore eder bat izatea. Prestatu produktu harrigarri hau etxean duzun bakoitzean, eta erretzea modu ugari daude. Baina lehenbailehen esaten diegun gantzaz nola erretzen duzun, gogoan izan behar duzu erosi freskoa duzula, gaua hilketako ondoren. Konturatuko den produktua kolore desatsegina edo itxura soltezkoa dela ikusten baduzu, pasatu. Saloek astiro-astiro marroi arrosa eta azala garbitu behar lukete.
Hirugiharra ketua prestatzea
Hirugiharren gantzaz hainbat modu daude. Horietako bat - kea likidoa erabiltzearekin, erretzeari uzteko alternatiba gisa. Guztiok baserriko erretzeari uztartzen zaion bakoitzean, etxeko giroak ez du beti horrelakorik. Hori dela eta, erretzearen efektua lortzeko, kea likidoa erabiltzen da, gantzaz ketatzeko produktu bat azkarrago eta errazago bihurtzen denez.
osagaiak:
- gantz - 1 kg;
- gatza - 6 tbsp. koilarak;
- likido kea - 5-6 tbsp. koilarak;
- Tipula husks - 2-3 eskukada;
- ura - 1 l;
- espeziak - dastatzeko;
- baratxuri - dastatzeko.
prestaketa
Lehenik eta behin, gatzun prestatzen dugu: ur litro bat kazola batean sartu, gatza gehitu, kea likidoa, ondo irabiatu, espeziak (piper beltza, erramu hostoa) eta tipula zopak bota. Ondoren, hirugiharra jarriko dugu, zartagina jarri zartaginean, irakiten jarri eta 40-50 minutu inguru sutan egosi. Prozesua bukatu ostean, lehortu egiten gara, baratxuriarekin, piper gorriarekin eta 24 orduz utzi.
Hirugihar ketua multivariate batean
Ameslari batzuek kezka likidoa usainarekin usaintzen dute, kaltegarria delako. Baina multivarianteak produktu ketua prestatu gabe uzten du. Gantz erretzen jakitea.
osagaiak:
- gantz - 1 kg;
- erramu hostoa, piper beltza - zaporea;
- gatza, baratxuria - dastatzeko.
prestaketa
Ontzi batean, xehatu erramu hostoak, piperrak eta baratxuri nahastu. Salo garbitu eta gatza eta espeziak igurtzi. Ez izan beldurrik overdo, ezin izango duzu egin. Produktuak espeziak behar bezain beste hartuko ditu. Ondoren, bota ura multivark-en kopa batean (6 betaurreko inguru), "Bakea" modua eta 1 orduko tenporizadorea ezarri. Saskia jarri eta gure gantz jarri dugu, mahukan labean jantzirik. Denbora sukaldaritzaren ostean, hozten utzi eta paperarekin bildu eta hozkailuan jarri egun batez.
Nola gantzaz erreko du aerogrill-en?
Gaur egun, gutako askok aerogrill bat lortu dute - beste sukaldeko laguntzaile bat, plater gozoak egosten ahal izateko. Errezeta bat eskaintzen dizugu gantzaz erretakoa aerogrill erabiliz.
osagaiak:
- gantz - 0,5 kg;
- gatza, piperbeltz beltza eta gorriak dastatzeko;
- gelatina - 1 paketea;
- likido kea;
- espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Garbitu eta moztu egiten ditugu. Pieza txikiagoak, aerogrill ketuaren ketua azkarrago prestatuko da. Ontzi batean, gatza, espeziak, baratxuri txikiak nahastu