Beraz, datozen urte berri hau ez da oso urrun, eta azafatak oporretara prestatzen hasiko dira. Mahaiko ezarpena familiako kide guztiekin eta gonbidatuekin pentsatu eta eztabaidatu da. Gogoratu ekialdeko egutegia datorren urtean egurrezko ahuntz urdina dela. Elikagai naturalak elikatzen ditu, beraz, ez itzazu barazki-entsaladak prestatzeko eta berde freskoagoak erabili. Jai-mahai gainean, plater koloretsuek piper berdea, pepinoak, letxuga eta ilar berdeak ere bikainak izango dituzte. Goazen eta jatorrizkoak urtebeteko mahaiaren ondoan prestatzeko lanean dihardugu.
Azenarioa entsalada errezeta Urtarrilaren mahaiaren 2015erako
osagaiak:
- azenarioak - 3 pieza;
- sagar berdea - 1 pieza;
- laranja - 1 pieza;
- Prunes - 10 piezak;
- apricots lehorrak - 10 pieza;
- mahaspasekin - 30 g;
- intxaurrak - 0,5 tbsp.
Errepikapenetarako:
- krema garratza% 20;
- maionesa;
- eztia likidoa;
- baratxuri.
prestaketa
Azenarioak garbitzen eta biltzen dira bilobetan. Apple eta nire laranja, garbitu, garbitu, harriak kendu eta kuboetan moztu. Fruitu lehorrak ur beroetan lurruntzen dira eta ondo garbitu. Apricots eta prunes lehorrak zerrendatan mozten dira . Txuletak birrindutako intxaurrak, nukleoak ez ziren oso handiak. Ondoren, ontzi batean prestatutako osagai guztiak nahastu eta birziklatu. Entsaladarako bi apainketa mota daude. Krema garratza uzteko eztiarekin konbinatu dezakezu. Edo, baratxuri estutu prentsaren bidez eta nahastu etxeko maionesarekin. Prestatu entsalada ondo prestatzeko, hoztu eta jai taula zerbitzatzeko.
Urte berria entsalada oilaskoarekin
osagaiak:
- oilasko xerra - 400 g;
- intxaurrak zurituta - 200 g;
- barietate gogorren gazta - 200 g;
- ogi zuriatik crackers - 200 g;
- letxuga hosto freskoak - apaintzeko;
- espezien;
- maionesa - hornitzeko.
prestaketa
Oilasko betetako irakiten egosia ur gazian egosi arte. Ondoren, haragia hoztu, zatitu eta alde batera bota. Intxaur purifikatuak zati handitan moztuta daude eta gazta kubo txikietan mozten da. Orain ontzi batean osagai guztiak jarri, maionesarekin denboraldian, gatza bota ezazu piper, behar izanez gero, nahastu eta letxuga hostoak zabaldu. Zerbitzatu aurretik, entsalada apurrak kurruskaria apaindu.
Urteberriko entsalada arrain gorriarekin
osagaiak:
- izokina kontserbak - 200 g;
- gazta gogorra - 150 g;
- arrautza egosiak - 5 pcs;
- sagar - 1 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- arto kontserbak - 0,5 latak;
- espezien;
- limoi zukua - 1 koilaratxo;
- Izokina saltsan gatza - dekoratzeko;
- arrautza galeperra - 2 pieza;
- dekorazioko kabiarra gorria;
- maionesa - dastatzeko.
prestaketa
Izokin ontziarekin konbinatu arretaz likidoa eta oratu sardexka batekin. Bonbilla garbitzen dugu. Arrautzak prestatuak garbitzen dira, gorringoetatik proteinak bereizten ditugu, eta bereizten ditugu theta txiki batean dena igurtziz. Artoarekin, gehiegi, gatzun bateratu eta gazta grater handi bat txikitu. Sagarra zurituta dago,
Ondoren, entsalada sortzen hasten gara, plater lauak banatzen ditugu: izokina, tipula. Maionesa estaltzen dugu, sagarrarekin estali, limoi zukua bota, gazta birrindua hautseztatu, gorringoak, maionesarekin estali, artoa eta arrautza zuringoak ezarri. Arrautzak xerra finetan moztu eta entsalada gainean jarri "braids" moduan. Zentroa arrain arrosa batekin apaindua dago. Platerak galeper arrautza, berde eta kabiarra gorria daramate. Urteberriko mahai gainean zerbitzatu aurretik, entsalada janariaren zinema jarri eta hozkailuan jarri 12 ordu inguru.