Nahiz Shaurmak janaririk gabeko janaririk jotzen badu ere, janari azkarra proposatutako aukera guztientzat, agian, kaltegarriena eta goxoa da. Eta plater honen zalea bazara, prestatu shawarma etxean eta jateko kalitatea ziurtasunez gozatu.
Nola shawarma egosi etxeko oilasko batean oilasko batekin?
Etxean shawarma betetzeko oiloa izango da, baina ez bularretik. Argi dago betetze-arazoa gutxiago dela, baina lehorra da. Hobe da haragia izterretik moztu eta guztiz frijitu.
osagaiak:
- entsalada iceberg - 30 g;
- pepino saltsa - 30 g;
- maionesa - 30 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- krema garratza - 15 g;
- tomate purea - 120 g;
- tomatea - 30 g;
- piper piper gorria - 10 g;
- oilasko haragia - 150 g;
- pita tarta - 1 pc;
- Tipulak - ½ buru;
- aneta eta perrexil berdeak;
- zirkoa, paprika, piper gorria, martorri, azukrea.
prestaketa
Hasiberrientzat haragia marinatuko dugu. Larruaz aparte zuzenak izan behar dira, sukaldaritzaren ostean egosten jarraituko dugu. Kasu honetan espezie kopurua zuk zeuk erabakitzen duzulako zapore kontua da. Tipula moztu dezagun. Espezia nahasketa batean, gehitu ur beroa pixka bat, beraz, pasta bihurtu dute eta haien usainak eman. Espezia zati bat igurtzen dugu eta tipula lo erori, utzi horrela marinatu.
Etxean shaurma prestatzen ari garenez, saltsa prestatuko dugu bi. Zuriak maionesa, krema garratza, baratxuriak eta berdeak ditu.
Saltsa gorria frijitu tipula baratxuri minutu batzuekin, gehitu txikitu piper gorria eta tomate purea pour, gatza eta azukrea dastatzeko. Azkenean, ardo ozpinetan bota dugu, muturreko kasuetan, sagarrondoa, baina ez taula, hobe, ez gehitu.
Iceberg txikitu, tomateak eta pepinoak xerra xerra xehatu.
Haragiaren ordua iritsi da, koipea dugu, tk. Ez zuten garbikuntzarik egin, edertasuna babesteko. Frijitu zartagin beroa zartagin batean, 3 minutu ingurukoa da eta xerra moztu. Pete sukaldatzeko zartagin lehorra lurperatuta dago, ertza moztu eta poltsiko bat bota eta saltsa zuriarekin asko galdu. Bete geruzak geruzekin, dastatzean, osagai guztiak ahoan erortzen dira. Lay geruzak saltsa gorriarekin.
Shawarma prestatzea pita ogiarekin, txistorra etxean
osagaiak:
- Tipula entsalada goxoa - 1 pc;
- azenarioak - 1 pieza;
- aza Pekin - 200 g;
- pepino - 1 pieza;
- tomatea - 1 pc;
- txistorra - 2 pieza;
- maionesa - 120 g;
- kefir - 70 ml;
- tomate itsatsi - 50 g;
- azukrea - 35 g;
- almidoia - 30 g;
- lavash mehea - 2 pcs;
- baratxuri, belar, landare olioa, gatza.
prestaketa
Aza mozten dugu eta azenarioa grater handi bat erabiliz bota ezazu. Gatz pixka bat gehitu eta 10 g azukre gehitu. Orain ondo nahastu eta nahastu egiten ditugu eskuarki barazkiak zuku bihurtzeko. Pepinoak zerrendatan moztu, tomateak xerra txikitan, tipula erdiarenak. Bide batez, entsalada-brankan ez baduzu, erabili ohikoa, ur beroarekin bota eta sagar sagardo ozpinarekin hautseztatu, amargura botako duzu.
Saltsa frijitzeko tomate itsatsi gurina zartagin batean minutu pare bat minutuz, almidoia hazten dugu beira erdi batean
Orain pita ogia zabaldu, gantzarekin saltsa gorriarekin, toppings aplikatu, saltsa zuria bota eta roll sartu roll, ertzak aldeetan barrutik okertuz, beraz, ez da ezer isurtzen. Bakarrik labean beroarekin bero mantentzen du bost minutuz.