Nahiz eta amonak gazteenak jakingo du erabilera onena ez dela ogi xerra guztiz freskoa: sukaldaritza ogia edo txigortua. Errezeta hauetan arreta jarriko diegu azkenek txokolate kurruskariak egiteko zopak eta entsaladak, arrautza-oloetan txandakatuz - topa zaleentzat gosari "lazy" ideal bat.
Nola egin arrautzak eta esnea krotuak?
Arrautza eta esnea mundu osoko bustitako ogiak "Frantziako toasts" izenez ezagutzen dira eta osagai inprobisatuen gosari klasiko bat da, bai gozokiak bai gazituentzat egokituak. Beheko aukera lehenengoa da.
osagaiak:
- ogia - 7-8 xerra;
- arrautzak - 4 pieza;
- bainila esentzia - 5 ml;
- beheko kanela - 1 koilaratxo;
- gurina - 45 g.
prestaketa
Ontzi batean, arrautza irabiatu eta esnearekin diluitzeko. Gehitu bainila nahasketa kanela eta azukre apur batekin, ogia bera ez da gozo nahikoa edo gozoa toppings erabili nahi ez baduzu. Sartu esnearen nahasketa ogia eta gehiegizko drainatzea. Olio pixka bat frijitu lodi batean eta jarri etorkizuneko ogi frantsesean. Itxaron ogi xerra xafla blush argi batekin bi aldeetan arte, eta gero plater bat aldatzeko eta saiatu beroa arte.
Nola egin gatza eta baratxuri bat arrautza batean?
osagaiak:
- ogi zuri loaf bat;
- urdaiazpikoa - 145 g;
- gazta gogorra - 115 g;
- esne - 230 ml;
- arrautzak - 3 pieza;
- gurina - 25 g.
prestaketa
Croutons egin aurretik, gazta birrindu eta berdeak eta urdaiazina txikitu. Konbinatu prestatutako osagaiak elkarrekin: toastsentzako beteak izango dira. Esnea eta arrautzak elkarrekin frijitzen dira, gatz pixka batekin nahasketa nahastuz. Ogi loafina xerratan moztu eta horietako erdia gazta eta urdaiazpikoa erretzen dute. Ondorengo ogitartekoa estali ezazu ogi bigarren zati batekin eta gero arrautza nahasketa sartu arrautza. Eman arrautzak eta esnea mamia beratzen, eta kendu ogia eta utzi likidoa. Frijitu bustia bi aldeetan blush nabarmenagoa arte.
Nola egin baratxuri xehatua labean?
Baratxuri txigortu lurrintsuen zati bat lehen mailako ikastaroak eta aperitibo hotzetarako enpresa bikain bat izango da, baita komenigarria da zurekin hartu eta jan zure saltsa gogokoenarekin jatea.
osagaiak:
- ogi zuri loaf bat;
- oliba olioa - 55 ml;
- Baratxuri lehorrak, perrexila - 1 koilaratxo.
prestaketa
Xukatu xerra ogi zuriarekin, nahiago duten tamainako kuboekin, eta pergamino baten gainean pour gozogintza xafla batean. Oliba olioarekin olioa bota, gatza pixka bat eskuzabalarekin eta baratxuri lehorrak eta perrexila nahasketa gehitu. Jarri zartagina croutonsekin 175 graduko labean preheated eta labean 15-20 minutuz.
Nola egin croutons frijitu batean?
Labean ez egitean, zartagin bakarrarekin egindako zartagina egin daiteke. Azken hau hobea da kalitate handiko, lodi-harresi eta ondo mantentzen beroa aukeratzeko, bestela, txigortuak erre dezake.
osagaiak:
- ogi zuri loaf bat;
- gazta gogorra - 35 g;
- oliba olioa - 15 ml;
- perrexil berdea - 1 koilaratxo.
prestaketa
Zatitu ogia tamaina ertaineko kuboetan eta sakatu ontzi sakon batean. Oliba olioa hautseztatu, gatza gatza eta gazta birrindua gehitu eta perrexilarekin gehitu. Ondoren, osagaiak nahastu eta zartaginean ondo garbitutako azalera bota. Ogia kuboak frijitu, aldizka biratu, 5-7 minutu inguru. Prestatutako croutons 3 egunez gordeko dira, baina, normalean, lehenago jan ohi dira.