Eta badakit erraza dela, lehen begiratuan dumplings, ez bakarrik orea, baina baita hainbat fillers? Hobe da banan-banan zerbitzatzea plater zatietan, zopa edo salda botaz. Esango dizugu modu batzuk nola dumplings prestatzeko.
Nola patata dumplings prestatu?
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- arrautza - 1 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- patata almidoia - 0,5 elementu;
- tipula fresko berdea - 1 sorta;
- espeziak.
prestaketa
Patatak garbitu, kubo batean xehatu eta ur gazian egosi. Ondoren, hozten dugu eta makila batekin orea uniformea izan arte. Arrautza labean jartzen da sardexka batekin eta birrindu batekin injektatzen da. Pour irina, patata almidoia, ondo nahastu eta ondorioz ore formako txorizo mehe bat mahai gainean. Pieza txikiak moztu, bolak sartu eta zulo txikiak egin. Egosi ur gazi irakinetan arrautza patatak. Gorantz mugitu ondoren, plater laua zabaldu eta hautseztatu eta frijitu oliozko tipula eta txikitutako berdeekin.
Nola patata dumplings haragiarekin egosi?
osagaiak:
Proba egiteko:
- patatak - 10 piezak;
- bonbilla - 1 pieza;
- gatza - 1 koilaratxo;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- arrautza - 1 pc.
Betegarria:
- bonbilla - 1 pieza;
- Landare-gozagarriak - 1 koilaratxo;
- espezien;
- Txerri-pasta - 500 g.
Errepikapenetarako:
- bonbilla - 1 pieza;
- aneta freskoa - apaintzeko;
- hirugihar gazitua - 70 g.
prestaketa
Eta orain esango dizugu nola bustitako dumplings tradizionalak egosten.
Haragia prozesatzen da eta zati txikitan moztu. Bonbilla garbitzen da, zatiak moztuta eta haragiaren haragia bihurritu da. Ondorioz, beteak bota espeziak, ondu eta arretaz nahastu beteak. Orea prestatzeko, patatak zuritu eta meloi-grater batean frijitu eta tipula batera frijitu. Ondoren, zukua estutu arretaz eta masa katilu batean sartu. Gehitu almidoia, irina bota, arrautza, gatza eta ondo nahastu. Ondoren, zatitu masa orekatzeko, tarta lauak berdindu, zentratu erdian, ertzak bateratu eta erdi forma eraman. Ondoren, bustitako ur gazi irakinetan apur bat txikitu eta 30 minutuz irakiten utzi.
Bitartean, tipula garbitzen dugu, ehotzeko eta frijitu gantza eta leuntasunetik eratorritako gantzarekin. Bikarbonatxoak zabaltzen ditugu platera beroarekin, tipula tipula bota eta nahasketa hautsezin aneta txikituarekin.
Nola egiten da dumplings arrautza zopa egiteko irina?
osagaiak:
- irina - 4 tbsp. koilarak;
- arrautza - 1 pieza;
- esne behi - 2 tbsp. koilarak;
- ura iragazi - behar izanez gero;
- Gurina - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Esnea ontzi batean bota, arrautza gorringoa sartu eta koilara bota. Ondoren, sifted bazkaria gehitu, iragazi iragazi ura, gatza dastatzeko eta bota espeziak. Ondoren, nahasketa batean sartuko gara proteina bereizten, nahastu, moldeak gehitu eta saldatu edo gatz pixka batekin minutu batzuk bota. Plater bat zerbitzatzen dugu, plater beroa eta gantzik gabeko krema garratza edo gurina urtu krematsua ureztatzeko.
Nola dumplings egosten?
osagaiak:
- Berde freskoak - dastatzeko;
- espezien;
- oilasko arrautza - 1 pieza;
- manga - 4 tbsp. koilara.
prestaketa
Beraz, irabiatu arrautza nahastailea batekin, apur bat gehitu gatzarekin eta poliki-poliki mangoan gatz pixka bat bota. Masa nahastu egiten dugu koilara batekin. Berde freskoak laxatzen dira, fin-fin txikituta eta egosi orea bota. Hartu koilara bustia eta astiro-astiro beheko zopa sartu arte, 10 minutuz irakiten eginez, dumplings guztiak azalean agertu arte.