Neguan eserita: erosoa, praktikoa eta atsegina den prestaketa, askatasun mugagabea ematen baitu sukaldaritzako fantasiak erakusteko, azken finean, zure gustuaz gidatuta eta hainbat osagai konbinatuz, edari aromatikoa eta osasuntsua, gozokiak eta ozpinetakoak prestatu ahal izango dituzu etxeko bakoitzaren nahiak baino.
Txuletak neguan - askotarikoak
Neguan sorta - errezetak, horri esker barazki, fruitu eta fruitu askoren hornidura maximizatu dezakezu. Ez da beharrezkoa proposatutako aukerak jarraitzea: zure baia eta fruitu gogokoenak eta trebeziaz osatuak erraz eta azkar konposatu bitamina edo marmelada bihurtzen dira eta kontserbazio zaporetsuan barazki batzuk.
- Sarrerarekin bankuan neguan fresko eta kalitatezko osagaiekin bakarrik posiblea da. Landare-billetea tamaina bereko barazkiak hautatzen ditu: hobeak dira promarinuyutsya eta ez dira garbi. Ez bota espeziak eta ongailuen ugaritasunarekin: bolumenaren% 6 bakarrik egon behar dute.
- Fruta eta bertako sortak 5 osagai baino gehiago konbinatzea gomendatzen da, bestela - lanak gaizki bihurtuko dira.
- Produktuak prestatzea edukiontzi esterilizatu batean bakarrik egin behar da.
Hainbat pepino eta neguan tomateak
Hasiberriek esterilizazio gabeko intsektu barazki freskoak jan ditzakete neguan, metodo honen abantailak begi bistakoak direlako: ura eta ozpina irakiten jartzeko metodoek kalitate zaindua eta epe luzeko biltegia, barazkiak eta gustu bikainak eta etxekoandreak lortzea bermatuko dute. Zaletasun atsegina eta ez kezkagarria.
osagaiak:
- pepino - 400 g;
- tomateak - 500 g;
- erramu hosto - 3 pcs;
- atzeko aterki - 3 pieza;
- piper beltza ilarrak - 6 pieza;
- ura - 1,5 litro;
- azukrea - 50 g;
- gatza - 30 g;
- ozpina - 50 ml.
prestaketa
- Pepinoak, tomateak eta espeziak eta ura irakiten bota.
- 15 minutu igaro ondoren, ura beste edukiontzi batean bota, gehitu gatza eta azukrea eta egosi 3 minutuz.
- Bete barazki mota neguan gatzunarekin, gehitu ozpina eta bota.
Azaleko askorekin neguan
Barazki askotariko entsaladetan prestatutako entsaladak oso ezberdinak dira. Gaur egun, askotariko sukaldaritzako espezialistek barazki zaporetsua eta barazkiak ere aukeratzen dituzte. Azaleko denbora da. Bigarrenak, oso itxura erakargarria, bitaminak biltzen ditu eta erraz konbinatzen da, eta horixe da ilunabar horien artean abantaila nagusia.
osagaiak:
- azalorea - 250 g;
- Bulgarian piper - 1 pc.
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- ura - 300 ml;
- gatza - 10 g;
- azukrea - 20 g;
- ozpina - 20 ml;
- piper beltz ilarrak - 3 pcs;
- Karnaka baten infloreszentzia - 3 pieza.
prestaketa
- Azenarioa ureztatu 5 minutuz.
- Ontzi batean barazki eta espeziak jarri eta 15 minutuz irakiten ura bota.
- Urarekin xukatu beste ontzi batean, gehitu gatza, azukrea, ozpina eta egosi.
- Asurtatu neguko sorta marinadearekin eta bota ezazu.
Hainbat kalabazin eta pepino neguan
Neguan egindako kalabazin askorekin - hutsune arruntenetako bat. Hau ez da harritzekoa: kalabazin erabilgarriak, prestatzeko erraza eta osagai askorekin konbinatuz, horietako gehienak pepinoak dira. Antzeko zaporea, ehundura eta organikoki itxura dute bankuan, bata bestearen osagarri.
osagaiak:
- pepino - 300 g;
- zucchini - 300 g;
- Tipula - 1 pieza;
- ura - 300 ml;
- gatza - 25 g;
- azukrea - 30 g;
- ozpina - 50 ml;
- baratxuri ale - 4 pieza;
- aterki aneta - 2 pcs.
prestaketa
- Squash, pepino eta berdeak jar batean jarri.
- Gehitu gatza eta azukrea ur irakinetan.
- Egosi, ozpinetan bota.
- Pour askotarikoak neguan marinade beroarekin eta 15 minutuz esterilizatu.
Neguan eserita neguan - errezeta
Sobietar garaian, neguan, zuriz jositako zaporearen ikur bihurtu zen. Denborarekin, jantzi batzuek atzerriko prestakinen oroitzapenekin jarraitu zuten. Beste batzuek, aldiz, errezeta sinple eta merkean erabilita, zuk gogoko barazki bat bota behar duzu marinade goxoa eta gaziarekin.
osagaiak:
- pepino - 300 g;
- tomateak - 400 g;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- ura - 1,5 litro;
- gatza - 30 g;
- azukrea - 100 g;
- ozpina - 100 ml;
- zuritu gereziak - 5 pcs.
prestaketa
- Jarri ontzi batean ontzi batean eta irakiten ura 15 minutuz.
- Ur araztua edukiontzi batean, irakiten.
- Prozesua errepikatu.
- Hirugarren aldiz, gatza, azukrea eta ozpina uretan irakiten utzi 2 minutuz.
- Pour barazki sorta marinatuak neguan gatzun eta roll.
Hainbat barazki koreeraz neguan
Ez da neguko otorduik janari pikantea eta zorrotzik egin beharrik gabe, horregatik ameslari askok entsaladak sorta bat prestatzen dute neguan koreeran. Barazkiak, marinade gozoa eta garratzarekin bustitakoak, zapore atsegina, itxura apetitua eta garrantzitsuena izatea. Ohiko janaria opor gastronomo bihurtzea.
osagaiak:
- zucchini - 3 kg;
- azenarioak - 400 g;
- piper gozoa - 5 pieza;
- baratxuri burua - 1 pieza;
- olioa - 150 ml;
- ozpina - 200 ml;
- gatza - 50 g;
- azukre - 250 g.
prestaketa
- Barazki guztiak thinly chop.
- Gehitu baratxuria, espeziak, gatza, azukrea, ozpina eta gurina eta ordubetez beteta.
- Cook 5 minutuz Koreako askorentzako neguan ur bainu eta roll batean.
Mushroom sorta neguan
Perretxiko askotariko perretxikoak marinatuak ameslari guztien ametsa da, zapore bikaina, itxura atsegina eta freskotasun atsegina gain, hala nola, bitaminak, oligoelementuen masa, proteina produktu bikaina da, kaloria gutxiko edukia da eta hainbat dietak erabat lasai erabil daiteke.
osagaiak:
- champignons - 200 g;
- eztia agarikoa - 300 g;
- chanterelles - 300 g;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- gatza - 50 g;
- olioa - 100 ml;
- ura - 1 l;
- beltza piperbeltz - 5 pcs;
- ozpina - 120 ml.
prestaketa
- Perretxikoak irakiten eta poteak jarri.
- Ur irakinetan, gehitu gatza, espeziak eta egosi 15 minutuz.
- Pour perretxikoak marinada, gurina eta ozpina eta bota.
Hainbat fruitu almibarretan neguan
Fruta negar egiteko aukerarekin: bitaminak aberasteko eta plazer estetikoa lortzeko modu bikaina. Errezeta barietate guztietatik, errazena eta ez kezkagarria dira almibarretan goxo-goxoak. Aukera hauek gozoak, erosoak eta praktikoak dira, frutak pastela dekoratzeko eta almibarretan krepearekin edo opilekin.
osagaiak:
- Nectarina - 4 pcs;
- mertxikak - 6 pieza;
- alkatxofak - 200 g;
- ura - 1 l;
- azukrea - 500 g.
prestaketa
- Fruitu zuritu ontzi batean jarri eta ura irakiten 30 minututara bota.
- Ura kazola batean bota, azukrea gehitu eta 15 minutu egosi.
- Bete fruta almibarretan eta bota ezazu.
Txokolatearekin nahasiak neguan
Neguan sorta goxoa ez da ozpinetakoak eta barazki baratxuriak , baizik eta txarrak ere prestatzen dira. Hainbat barietatetako mermelazko usain gozoa da bitaminak, zaporeak eta zaporeak zaintzeko modu bikaina. Bigarrenak, askotarikoak eta amaigabeak, fruta aukeratzerakoan lehentasun pertsonalak direlako.
osagaiak:
- mugurdi - 200 g;
- blueberries - 100 g;
- blackberry - 100 g;
- ura 400 ml;
- azukrea - 600 g.
prestaketa
- Ur pixka bat irakiten utzi eta piper batean jarri.
- Egosi almibarretan ura eta azukrea, pour baia 5 ordu.
- 10 minutuz egosi eta bota.
Fruitu askoren konposizioa neguan egiteko
Osagai esterilizatu gabeko neguan hornitutako konposatuak aukera ezin hobea, zaporetsua eta erosoa da. Teknologia horrek ez du denbora aurrezten, kontserbazio bolumenak areagotzea ahalbidetzen du, baina substantzia baliotsu eta forma integralik handiena gordetzen du. Horrek oso erabilgarriak dira postreak eta gozogintza dekorazio gisa.
osagaiak:
- alkatxofak - 300 g;
- Izurria - 500 g;
- mertxika - 3 pieza;
- ura - 1,5 litro;
- azukrea - 200 g.
prestaketa
- Fruitu-garbitu fruituak jar batean jarri behar dira.
- 20 minutu irakiten utzi ura.
- Urarekin xukatu kazola batean, azukrea gehitu, irakiten.
- Bete fruta almibarretan eta bota ezazu.