Esperientziadun eta zorrotz etxekoandreek badakite sagar zukua neguan uzta harrigarria dela. Lorategi fruituak, literalki pennies erosi, edari oso erabilgarria eta lurrintsu bihurtzen da, dastatzeko propietate hori aldakuntza anitzetan ager daiteke, barazki eta zapore gehigarriekin fruta desberdinak biltzen dituena.
Nola sagar zukua egosten neguan?
Apple-ko zukua negurako - ez bakarrik zaporetsua, erabilgarria, baina baita prestaketa kezkagarriena ere. Prestatzeko teknologia sinplea da: sagarrak juicer baten bidez pasatzen dira, likidoa iragazten da, behar izanez gero, azukrea gehituta dago, plater batean jarri eta egosita, ondoren poteak esterilak bota eta guztiz hoztu arte. Nahiz eta neguan sagar zukua prestatzea ez da teknikoki zaila izan, kontuan hartu beharreko aholku batzuk zaporetsua eta kalitatezko edari bat lortzen lagunduko du.
- Zukua ez da inolako kalterik fruitu heldua soilik hautatzeko.
- Sagarrondoaren zukua neguan fruta azukre eta azidoaren proportzio kuantitatibo nahikoa izango da. Hori dela eta, sagar mota desberdin bat edo gehiago aukeratu ditzakezu.
- Zukuentzako barietate onena honako hauek dira: "Antonovka", "anis", "titovka" eta "madari".
Apple-ko zukua neguan esnegain baten bidez - errezeta
Sagarrarekin sagarretatik egindako zukuak bitaminen gama osoa mantenduko du eta egosteko erraztasunaz gozatuko du. Horretarako, fruta pasatu behar duzu gailuaren bidez, zukua irakiten eta poteak esterilak bihurtzeko. Zaporeen ezaugarriak hobetzeko - azukrea gehitu, eta edaria argitu nahi baduzu - pour limoi zukua.
osagaiak:
- sagarrak - 10 kg;
- azukrea - 350 g;
- limoi zukua - 80 ml.
prestaketa
- Sagarrak garbitu, zatitu, hazia kutxak kentzen eta sprinkle bidez pasatu.
- Zuk lortutako zukuarekin, kendu aparra, azukrea, limoi-zukua eta bero ertaineko lekua.
- Edariak irakiten ondoren, jar esterilizatu batean bota ezazu, bota ezazu eta eraman ezazu, hozten utzi.
Apple-ren zukua zuku-sukalde bat neguan egiteko - errezeta
Erosotasuna eta sinpletasuna baloratzen dituzten neskek sagar zukua prestatu behar dute sokovarku bidez neguan. Metodo honek ez du sukaldeetan presentzia etengabea behar, fruta kopuru handi bat prozesatzen uzten du (substantzia horien erabilgarritasun guztia kontserbatzen du) eta berehala edariak jasotzen ditu latak sartu.
osagaiak:
- sagarrak - 4 kg;
- azukrea - 300 g;
- ura - 2 litro.
prestaketa
- Beheko ontzi batean, bota ura eta sua piztu.
- Jarri sagar zatiak goiko edukiontzi batean eta azukrea hautseztatu.
- Ur irakinetan, jarri fruta-ontzia sovocharka gainean eta estalki batekin estali.
- Schnokvarka malgua zukua biltzeko katilu batetara bideratzen da, 50 minutuz poteak esterilizatu ahal izateko.
Apple-ko zukua, neguko haragiaren errota baten bidez
Askotan etxekoandreek sagarrondoaren zukua prestatzen dute neguan, eta ez dute erremolatxarik behar, horregatik, haragi erregulatzaile arrunt baten ordez, zukua estutu eta prozesatzeko beste gailu modernoak aurrez aurre izango ditu. Behar duzun gauza bakarra kalitatezko fruitu mamitsuena, lurrintsuena eta altzairu herdoilgaitzezko pita dakar, edaria ilundu ez dadin.
osagaiak:
- sagarrak - 5 kg;
- azukre - 250 g.
prestaketa
- Kendu sagarrak haziengatik, moztu eta haragia mozten.
- Prestatu masa linen napkin baten bidez, gehitu azukrea zukuarekin.
- Irakiten edaria, edukiontzi esterilizatu batean bota daiteke.
- Estali tapoiarekin edukiontziak eta sagar zukua sterilize 20 minututan neguan.
Pomeloa eta sagar zukua neguan
Sagarrarekin sagarrarekin sagarrarekin neguan izaten da. Azalpen sinplea da: kalabaza zuntz eta karoteno handia da eta sagarrak pectina eta burdina hornikuntza ona dute. Horrek sendagai naturala sendatzen du edariak immunitatea indartzeko eta energia emateko.
osagaiak:
- Pulp pulp - 1 kg;
- sagarrak - 1 kg;
- azukre - 450 g;
- azido zitrikoa - 5 g.
prestaketa
- Pumpkin zati txikitan ebaki eta 15 minutu egosi.
- Hartu haragia eta garratz azukrea eta azido zitrikoa gehitu.
- Sagarrak grater fin bat margotzen du eta zukua gaza bidez estutu.
- Nahastu zukua pumpkinarekin.
- Berotu 90 graduko edaria, 5 minutuz sua eutsi, poteak esterilak bota eta bota.
Apple-azenarioaren zukua negurako - errezeta
Neguko sagarrondo-zukua fruta eta barazki konbinazio arrakastatsuen jarraipena izango da. Azenarioekin edaria itxura lodi eta atsegina lortuko du eta sagarrak sagarrarekin zapore eta usain sendoa izango da. Horrez gain, osagai horien karotenoaren eduki handia gorputzari eragin immunostimulatzailea izango du, bereziki onuragarria eguraldi hotzean.
osagaiak:
- azenarioak - 2 kg;
- sagarrak - 6 kg;
- azukrea - 500 g.
prestaketa
- Azenarioak eta sagarrak esnegain bidez estutu.
- Zuritu gazta bidez lortutako zukua, azukrea eta edaria gehitu azukrea kristalak desegin arte.
- Atera zuritutako sagar zukua neguan poteak esterilak eta biltzeko.
Piper zukua negurako pulpekin
Sagarretatik sagarrarekin sagaratutako neguan atseginez harrituko zaituztegu zaleek edari osasungarri ugari dituzten menuak osatzeko. Pulpak pektina eta zuntzetan aberatsa dauka, eta tratamendu gastrointestinala ongi eragiten du, aberatsa, nutritiboa eta kaloria baxuko edaria, haurrentzako eta elikadurako elikagaietarako oso egokia dena.
osagaiak:
- sagarrak - 1,5 kg;
- ura - 500 ml;
- azukrea - 80 g.
prestaketa
- Sagua sagarrarekin estutu.
- Estutu eta garbitu itzazu.
- Zukua eta azukrea dituzten pureak.
- Berotzeko 90 gradu sukalde gainean. Prestatutako edaria eskema estandarraren arabera kontserbatu daiteke, esterilizatu zuzenean poteetan eta tapa urdinez estali.
Sagar-zukua neguan azukre gabe
Edari naturalen zaleek sagarrondoak prestatzen dituzte neguko sagarronik gabe. Ez da bitamina konposizioa eta gutxieneko balio kalorikoa kontserbatu besterik ez, baizik eta kontserbazio horren erabilgarritasunean ere, zukuak egiteko edo beste zukuekin nahastu ahal izateko, ordurako gustu berri bat lortzearren.
osagaiak:
- sagarrak - 5,5 kg.
prestaketa
- Sakatu fruta zukua zuku bat erabiliz.
- Jarri zukua bero erdiarekin eta irakiten utzi, baina ez irakiten, baina berehala xurgatu betaurrekoaren edaria kendu.
- Pour zukua natural sagarrak neguan edukiontzi esterilak eta roll up.
Apple-madariaren zukua negurako
Sagar zukua dibertsifikatu neguan neguan lagun dezake. Pikondoaren zukuak bere azido apur bat du, azkar botatzen du, baina sagarrarekin gustu onak agerian uzten ditu, gluzosa eta fruktosa naturala dela eta gozo gozoa aberastuz. Azkeneko propietate naturalek edari bat prestatu ahal izango dute azukre gehigarririk gabe.
osagaiak:
- sagarrak - 4 kg;
- perretxikoak - 2 kg.
prestaketa
- Hezurrak eta muinetik zuritutakoak, fruta irabiagailua estutu.
- Aparra zukua kendu eta 95 gradutan berotu. Nahi duzun tenperaturara iristean, beroa kenduko da
- Pour sagar zuku zaporetsua neguan lata esterraketan, bota eta xukatu hozten arte.
Apple-mahats-zukua neguan
Biratu sagar zukua sagarrarekin errezeta uzta erabilgarrietan mahatsa laguntzeko. Bitamina iturri bat da, eta horrek zelulak gaztetzen eta indartzen laguntzen du, edariaren erabilgarritasunari buruzko zalantzarik gabe. Sagar eta mahats madarikatuak azukre naturalak dituzte, beraz, etxeko erabilera gustatzen zaien erabilera gehigarriaren araberakoa da.
osagaiak:
- sagarrak - 3 kg;
- mahatsa - 2,5 kg.
prestaketa
- Mahatsak eta sagarrak juicer bidez.
- Jarri zukua sukalde batean eta egosi 5 minutuz, aparra kenduz.
- Beroa, zukua pour zuku esterilak sartu, haiek lurrundu tapa batekin.