Gaur egun, esango dizugu jatorrizko plater bat nola prestatu - oilaskoarekin lavash-roll bat. Ez da zure mahaiaren benetako maisu bakarra izango, baina oraingo guztiari erakargarria irudituko zaio.
Lavash oilaskoa bota
osagaiak:
- oilasko xerra - 1 pieza;
- piperra Bulgarian gorri - 1 pieza;
- letxuga hostoak - 100 g;
- Armeni mehe lavash - 1 pieza;
- aneta freskoa - 50 g;
- arrautza - 2 pieza;
- maionesa - 250 ml;
- espeziak.
prestaketa
Filetea garbitu eta egosi egiten da, ura dastatzeko. Bulgarian piperra prozesatu eta fin-fin birrindu. Berdeak labana batekin garbitu eta ebaki. Haragi egosia irabiagailuan ehotzen da, jarri ontzi batean eta gehitu aneta piperarekin. Bete dena maionesarekin, apur bat irabiatu eta nahastu. Lavash taula garbi batean zabalduta dago, letxuga hostoak estaltzen ditugu eta betegarria banatzen dugu. Pita ogia itzulbiratu eta xukatu ebaki eta zerbitzatu.
Lavash oilaskoarekin labean sartu
osagaiak:
- oilasko xerra - 500 g;
- bonbilla - 3 pieza;
- arrautza - 2 pieza;
- Armenian lavash - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- maionesa - 4 tbsp. koilarak;
- baratxuri.
prestaketa
Azenarioak eta tipula prozesatzen dira, melkko shinkuem eta passeruem olioarekin biguna arte. Saskia haragi-formako haritz batean bihurritua da eta errea gehitu egiten dugu berriro eta berriz moldatzen gara. Baratxuri xehatu xehatu dastatu, maionesarekin denboraldian eta masa erdian banatu. Pour lavash uniformeki prestatutako nahasketa, arrautza birrindua eta azala bigarren lavash goikoarekin hautseztatu. Lohitu egiten dugu haragizko betegarriarekin, arrautza hautseztatu eta tolestuta estutu. Maionesa estali eta labean 40 minutuz labean jarri.
Lavash oilasko ketua bota
osagaiak:
- oilasko bularra - 0,5 pez .;
- tomatea - 1 pc;
- mozzarella gazta - 100 g;
- baratxuri - 2 ale;
- lavash Armenian - 1 pieza;
- maionesa;
- Berde freskoak.
prestaketa
Tomatearekin, larruazala kendu eta arretaz garbitzen dugu ur irakinetan. Ondoren, moztu haragia zati txikitan. Oilasko bularreko birrindutako kubo eta baratxuri garbitu, prentsa bidez estutu eta maionesarekin nahastu. Gazta hiru grater txiki batean. Armenarrak lavashek uniformeki mahai gainean zabaltzen du, maionesa, tomateak, oilaskoa, gazta eta berde txikiak hautseztatu. Maionesa pixka bat bota eta erroiluak biltzeko dena. Hozkailuan ordu erdi kenduko dugu platera, eta zerbitzatu baino lehen, moztu oilaskoa eta gazta xerra txikitan.
Lavash oilaskoa eta perretxikoak bota
osagaiak:
- lavash Armenian arina - 1 pc;
- xanpain freskoak - 300 g;
- krema gazta - 200 g;
- oilasko xerra freskoa - 300 g;
- espezien;
- aneta freskoa;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- kaparrak - 1 tbsp. koilara;
- bonbilla - 1 pc.
prestaketa
Ur gazietan oilasko-haragia irakiten dugu prest arte. Ondoren, hozten dugu eta ehotzeko zuntz bihurtu. Perretxiko freskoak prozesatu, garbitu, plateretan moztu eta landare-olioarekin zartaginean frijitzen dira. napiform