Oilasko salda zopa egiteko oinarri bikaina da. Etxeko etxeko askorentzat, dieta-produktuen elkarte bihurtu zen, eta hori egia da. Oilasko salda aldi berean aberats eta dieta bihurtzen da, gardena eta oso zaporetsua. Seguru asko, oilasko salda zopak hainbat sasoitan banatzen dira: barazkiak, haragiak, perretxikoak, haurrentzako edo elikagaiak, eta krema zopa edo zopa-purea izan daiteke.
Oilaskoa hegazti gantz samarra da, beraz, platerak oso kaloria altuak dira. Zopa konposatu kalorikoak 100 gramoko hegazti bakoitzeko 60 eta 100 kaloria bitartekoak dira. Baina, hala eta guztiz ere, bere haragia zuria elikadurako ohorez ohartzen da. Beraz, badaude oilasko salda on zopa azukre kaloria murrizteko moduak? Galdera honi erantzuna positiboa da. Lehenik eta behin, salda prestatzeko ez erabili "antzara" eta oilasko azala - koipe gehien dituztenak. Nahiz eta lehenengo salda nahasketa bat egitean 20 minutuz egosten bada, bigarrenean egosten da, beraz, dieta-zopa gehiago lortuko duzu oilasko salda gainean. Oilasko salda ona prestatzeko, ura eta oilasko-haragia behar bezala lotu behar dira, 500 gramo inguru litro ur bakoitzeko.
Beraz, errezeta sinple eta goxo batzuk begiratuko ditugu oilasko salda gainean zopak egiteko.
Salda oilasko salda gatzarekin
Errezeta ohikoena eta oinarrizkoena oilasko salda eta fideoak dituen zopa da. Prest oilasko salda hartu eta ebaki patatak jarri eta 15 minutuz egosi. Gurina, frijitu fin-fin txikitutako tipula eta azenario birrindua, gehitu zopa. Sukaldaritza bukatu aurretik 5-7 minutuz, gehitu fideoak eta espeziak. Eta zerbitzatu aurretik, belar freskoekin hautseztatu eta krema garratza gehitu.
Ardi armeniarako fideoak dituzten zopa
Oilasko salda zopa egiteko fideoak egin nahi badituzu, egosi ezazu zeure burua, beraz, zure zopa askoz saskiagoa lortuko duzu. Sekretu errezeta bat dago oilasko salda gainean, armeniar estiloko fideoak erabiliz.
Lehenengo etxeko fideoak egin behar dituzu. 950 gramo irina bota eta 5 arrautza eta 200 ml ur barrunbea bota, gatz 20 gramo gehitu eta orea oratu eta elastikoa eta aldapatsua bihurtu arte. Zatitu eta zatitu geruza batean. Geruza bakoitza erroilu batean moztu eta 3-4 mm-ko lodieran moztu daiteke. Ondoko fideoak lehortu eta leku lehorrean gorde behar dira.
Oilasko salda egosten denean, bi erdibitu eta azenarioak erditik eraman (salda prestatzen denean, barazkiak kendu behar dira). Salda bota fideoak eta prestatzen ari zaren bitartean, egin saltsa: jarrita irabiatua, limoi-zukua gehitu eta ondo nahastu. Pour saltsa salda batean fideoak prestatzen direnean. Mugitu eta irakiten jarri, baina ez ezazu zuritu gehiago zopa. Zerbitzatu aurretik, gehitu berdeak.
Mushroom krema zopa
Eta krema zopak gustatzen bazaizkizu edo etxeko janariarekin afaltzera gonbidatu nahi baduzu, prestatu onddo krema-zopa oilasko salda gainean.
Zion, perretxikoak ezin hobeak dira. Horrela, moztu eta tipula txikitan moztu eta frijitu arte. 10 minutu inguru. Gehitu salda 200 ml-ko salda ontzi irabiagailuan, gehitu perretxikoak tipulekin, moztu eta alde batera utzi. Kazola batean, gurina urtu, pour 1 tbsp. Arropa irina eta frijitu 2 minutuz. Irina 400 ml-ko salda bota eta irakiten jarri nahasketa etengabearekin. Gehitu xehatutako perretxikoak eta
Oilasko salda prestatzeko zopa sinplea
Eta hona hemen salda-purearen errezeta erraz bat oilasko salda gainean, hau da, haurrentzako janaria ezin hobea.
Kazola batean, gurina urtu eta tipula frijitu bertan 5 minutu inguru. Oilasko salda bota, gehitu patatak txikituta, espinakak edo sorrel. 15 minutu inguru egosi bero ertainarekin, frijitu pixka bat eta irabiagailuan ehotzen. Pour krema, piperbeltza, gatza eta irakiten. Mahaia krema garratzarekin zerbitzatu daiteke.