Krepe edo pastelak normalean krepe freskoak edo legamia txertatzen dira zure betegarri gogokoena erabiliz. Tarta bakoitzaren barietatea ia guztia prestatzeko betegarria da: patatak, marmeladak eta marmeladak, barazkiak eta haragiak, eztia eta krema, arraina eta itsaskia. Bihotz oneko platera hau prestatzeko erabiliko da. Gaur egun, krepeen errezeta goxoenak aztertuko ditugu, zalantzarik gabe.
Pancake pastela eta gazta birrindua
Gazta-gaztaz egindako tortilla tarta goxoa itxura interesgarri eta gustu atsegina da, kazola-gazta gogorarazten duena.
osagaiak:
Krepeetarako:
- esnea - 500 ml;
- arrautzak - 2 pieza;
- irina - 250 g;
- azukrea - 2 tbsp. koilarak;
- gatza - 1 koilaratxo;
- frijitzeko landare olioa.
Betegarria:
- gaztaina - 200 g;
- azukrea - 3 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 3 pieza;
- Mertxikak (kontserbak) - 100 g;
- krema garratza - 100 g.
prestaketa
Pancakearen zati nagusia, jakina, krepeak dira, beraz, prestatzen hasiko gara. Ontzi sakon batean, arrautzak gidatu eta azukrea eta gatza irabiatu ondoren, gehitu esnea. Irinez egindako irina zatiak arrautza-esne nahasketara bota, ziurtatu ez dagoela pikorrik. Irina zenbatekoa bere hezetasunaren arabera alda daiteke, beraz rash gantz gutxiko kefir koherentzia lortu arte. Prestatutako orea zartagin batean olio frijitu batean isurtzen da eta frijitu urrezko arte. "Krepe delikatuak" lortu nahi badituzu, pour beroa zartaginean pasta eta, bestela, bero moderatua egosten. Errezeta honetarako 10 krepe inguru behar ditugu.
Betegarria, kupula eta azukrea arrautza batera nahasten dira, ondo moldatu eta xehatu melokotoiarekin. Kukurutxoaren erdialdean kremazko nahasketa-banda bat aplikatzen dugu eta hodi batekin bildu. "Blinnye zigarroak" bero-erresistentzia plateretan jarri eta uniformeki arrautza, azukrea eta krema garratz nahasita. Pancake pastela 20-25 minutuz egosi da 180 gradutan.
Pancake tarta aza
osagaiak:
- aza zuria - 1 pc;
- Tipula - 1 pieza;
- champignons - 250 g;
- arrautza - 1 pieza;
- krema garratza - 4 tbsp. koilarak;
- gatza, piperbeltza, landare olioa.
prestaketa
Frijitu krepeak lehen errezeta batean.
Prestatu beteak, aurrez frijituak tipula eta perretxikoak aza txikituta. Frijitu ½ ureztatu eta gisatua frijitzeko arte garratza krema garratzarekin. Berriz ere, krepe eta aza geruzak ordezkoak, eta gozogintza aurretik arrautza eta krema garratza koilarakada bat bota eta labean egosi 25 gradutan 200 gradu. Edertasunezko tarta gazta daiteke hautseztatu eta urtu uzten.
Pancake tarta urdaiazpikoa
osagaiak:
Saltsarako:
- irina - mende erdi bat;
- esnea - 1 ½ st.;
- arrautza - 1 pieza;
- gurina - 60 g;
- Gazta gogorra - 60 g.
- gatza, piper zuria, intxaur muskatua.
Betegarria:
- urdaiazpikoa - 400 g;
- Tipula - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- berdeak - ½ arkatza.
prestaketa
Lehenik eta behin, bexamel saltsa prestatzen dugu. Horretarako, gurina, irina urre kolorrarekin frijitu eta pixkanaka esnea bota, etengabe nahastuz. Etorkizuneko saltsa 7-10 minutuz irabiatzen dugu, espeziak eta gazta birrindua gutxi gora behera. Tipula eta baratxuri frijitzen da. Lehen deskribatutako errezeta batean prestatutako krepeei dagokienez, saltsa lodi bat jarri eta urdaiazpiko frijituarekin hautseztatu. Ordezko beteak eta krepeak, geruza saltsarekin jarri eta gazta birrindua hautseztatu. Pancake tarta arrautza 15 minututan 180 gradutan bidaltzen dugu. Ready pastela berdeekin apainduta dago. Bon appetit!
Krepeak tomateekin
Pancake tarta eta tomateak Italiako pizza erantzutea da, beraz, Napoliko gozamenez arduratzen bazara, menua plater errusiar tradizionalarekin dibertsifikatzea da.
osagaiak:
- tomateak - 5-6 pieza;
- gazta - 250 g;
- baratxuri - 2 ale;
- aneta - ½ arkatza;
- gatza, piperra.
prestaketa
Lehenengo errezeta baten arabera krepeak prestatzen ditugu. Betetzeko, gazta, baratxuri, belar eta espezien erretzea nahastailea da. Aukeran, masa maionesa edo oliba olioa beteko da. Pancake bakoitza gaztazko gaztaz estali eta tomate xerra finetan estali, krepe eta betegarri txandakatuz. Forma ezazu 180 graduko labean eta itxaron gazta urtu arte (5-7 minutu). Gainerako krema gainerako belarekin hautseztatu.