Kefirretik hainbat plater prestatu ditzakezu: entsaladak, lehen eta bigarren platerak, gozogintza. Askotan maionesa, krema garratza edo gurina ordezko gisa erabiltzen da. Kefir gaziaren platerak oso ezagunak dira. Bakarrik gustatzen zaizkizun etxeko okindegi guztiak gogoratu ditzakezu. Gainera, kefirrek D eta B bitaminak eduki ditzazke, nekagarriak baitira, hortz esmaltea, ile-galera eta metabolismoa oztopatzeko bestelako gaixotasunak gordetzeko. Gogoan dit errezeta interesgarriak kefirekin.
Jogurtak eta gaztanbera platera
osagaiak:
- gari irina osoa - 200 g;
- kefir - 0,5 elementu;
- gaztanbera - 100 g;
- beheko kanela - 1 koilaratxo;
- arrautza - 1 pieza;
- azukrea - 90 g;
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- sagarrak - 2 pieza;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- hurrak - 50 g;
- almidoia - 1 tbsp. koilara.
Sprinkling:
- gari irina osoa - 30 g;
- olo malutak - 20 g;
- azukrea - 20 g;
- Beheko kanela - 0,5 tsp.
- landare-olioa - 1 koilaratxo;
- esnea - 1 tbsp. koilara.
prestaketa
Beraz, lehenik hautsa prestatzen dugu: irina, olo malutak, azukrea, kanela, esnea eta landare-olioa bota. Dena ondo nahastu dugu eta shtraysel prest dago. Cupcakes egiteko, nahastu gari irina hautsarekin eta kanela. Banandu kazola batean, irabiatu arrautza gaztanbera, pour kefir, landare-olioa eta azukrea jarri. Sagarrak grater handi batean igurtzi eta almidoia nahastu. Irina nahasketa arrautza bota, gehitu birrindua sagar eta fruitu lehorrak, nahastu. Orduan orea moldeetan zabaltzen da eta goialdea bizkotxarekin apaintzen. Labean muffins labean 25 minutuz 190 graduko tenperaturan. Tabakoaren prestasuna egiaztatzen dugu eta mahaiari leun eta atsegina ematen dio.
Kefir platera multivariatuan
Pastela, kefir egosita, zaporetsu eta erraz bihurtzen da. Plater hau tea ezin hobea da.
osagaiak:
- kefir - 1 elementu;
- azukrea - 1 elementu;
- gurina - 100 g;
- irina - 2 elementuak;
- arrautza - 3 pieza;
- hautsezko gozogintza - 10 g;
- Vanillin - zaporea;
- gatza - pixka bat;
- azukre hautsa - apaintzeko;
- laranja azala - dastatzeko.
prestaketa
Arrautzak ondo irabiatu azukre lodi eta lodi batean. Pixkanaka-pixkanaka pour kefir, gehitu vanillina, jarri urtutako gurina eta gatz pixka bat. Guztiak ondo irabiatu whisk edo nahastailea. Ondoren, bota irina eta hauts gozoa aldez aurretik. Mugitu masa homogeneoa lortzeko eta, nahi izanez gero, gehitu birrindua laranja azala. Pour orea katilu multivarka, olioz egindako olioa. Kafe tarta gozogintza 50 minututan "Bakea" moduan. Seinale prestatu ondoren, bota egiten dugu, hoztu eta hautseztatu hautseztatuta. Delicious pastry on kefir bat multivariate prest dago prest!
Pepinoak eta jogurtak
Errezeta original bat eskaintzen dizugu: kefir zopa pepinoekin. Plater hau Bulgarian sukaldaritza ordezkari tradizionala da. Minutu batzuetan prestatzen da eta ez da ezer egosi edo frijitu behar.
osagaiak:
- kefir - 1 l;
- izotz ur - 1 elementu;
- baratxuri - 3 ale;
- aneta berdea - 1 sorta;
- gatza dastatzeko;
- pepino - 3 pieza;
- intxaurrak - 0,5 elementu;
- landare-olioa - 4 tbsp. koilarak;
- piper beltza.
prestaketa
Pikillo freskoa, zuritu moztu, gogorra bada, eta fin-fin txikitu edo pepinoak igurtzi grater handi batean. Kefir ur hotzarekin nahasten da eta baratxuri zuritu eta txikituarekin irabiagailuan irabiatu. Gehitu gatza, beheko piperra eta landare olioa dastatzeko. Aneta berdeak garbitu eta xehatu egiten dira. Intxaurrak fin-fin txikituta. Plater batean, pepinoak hedatzen ditugu, intsektu baten berdeak eta goitik, kefir masa betetzen dugu. Zerbitzatu baino lehen, zopa bota intxaurrak erabiliz.