Azenas patata duten aza irabazi-irabazlearen aukera da eguneroko bazkari bat apaintzeko. Plater konposizioaren arabera, elikagaiak, zaporetsua alboko plater edo elikagaiak, bero-beroak, afari edo afarirako bigarren fitxatzeko baliagarriak izan daitezke.
Nola bota aza eta patatak?
Patata egosi gisatu gozoak sukaldetik ahalegin handirik gabe egingo du, eskuz errezeta zuzena eta arrazoizko gomendioak baditu.
- Hasieran, patata handi zuritu eta moztu, aza birrindua.
- Tipulak eta azenarioak gehituz gero, barazkiak landare, gurinaro edo bi olio nahasketa aurrez prestatzen dira.
- Gehitu aza, patatak, gisatua barazkiak zukuan edo gehitu behar den ur pixka bat, salda, tomate zukua.
- Patata azenarriarekin egosi daiteke haragi, perretxiko, ketutako produktu edo barazkiekin batera.
Nola jarri aza eta patata frijitu batean?
Patata egosi gisatua errezeta erraza da frijitzeko. Beroa tratatzeko prozesua kualitatiboa izango da burdinurtuzko ontzia edo bestea beheko lodiera erabiliz. Aza leuna izan dadin, lehenik landatu beharreko barazkiarekin frijitu behar da 10 minutuz.
osagaiak:
- aza - 600 g;
- patatak - 4-5 piezak;
- azenarioak eta tipula - 1 pc;
- tomate zukua - 0,5 kopa;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- gatza, azukrea, piperra, berdeak.
prestaketa
- Tipula frijitu eta azenarioak.
- Gehitu aza, gero patata eta tomate zukua, barazkien masa denboraldia.
- Eduki edukiontzi bat tapa batekin estali eta edukia estutu osagaiak bigunak diren arte.
- Azenario freskoa prest eginda, berdeekin edo baratxuriarekin patata duten patata freskoa.
Patata gatzarekin egosita
Patatarekin aza birrinduaren hurrengo errezeta sauerkrauteko oinarrizko produktuaren oinarria da. Emaitza plater bizia izango da, gustu atsegina eta atsegina. Gehiegizko azidotasuna ezabatzeko, billetea garbitu edo azukrea dastatzeko aukera duzu.
osagaiak:
- sauerkraut - 500 g;
- patatak - 6 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- brisket - 200 g;
- landare-olioa - 100 ml;
- gatza, azukrea, piperra, erramu hostoa.
prestaketa
- Tipulak tipula frijituak eta txikitutako tipula dira.
- Gehitu patataren kuboak, frijitu egosi erdira arte, gero garbitu eta aza behar bezala sakatuta.
- Denbora osagaiak, estali tapa azpian aza eta patatak leuntasuna arte.
- Sauerkraut gisatua bukatutakoan patata berdeekin zerbitzatzen da.
Patata eta oilasko aza estali
Plater nahikorik gabe, alboko platerik behar ez duenez, aza egosi egingo da haragiarekin eta patatekin. Kasu honetan, oilasko bularreko xerrak erabiltzen dira, baina nahi izanez gero, beste haragi bat hartu ahal izango duzu: oilasko-hankak edo izterrak, txerriki edo behi, ontzia barazkiak gehitu baino lehen prestatu arte.
osagaiak:
- aza - 300 g;
- patatak - 4 pcs;
- oilasko xerra - 300 g;
- azenarioak eta tipula - 1 pc;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 hortz;
- ura 100 ml;
- gatza, azukrea, piperra, erramu hostoa.
prestaketa
- Tipula frijitu olioan, azenarioak, frijitu ondoren xerrak gehitu.
- Ondoren, jarri patatak eta aza.
- Pour uretan, osagaiak itzali arte biguna.
- Gehitu saltsak, erramu hostoak, baratxuria.
- Minutu batzuk igaro ondoren, oilaskoa eta patatak aza estali prest egongo dira zerbitzatzeko.
Txuleta azenarioarekin eta patatekin
Patata aneztatutako aza aberastasun berezia hartzen du txerriki freskoekin eginda, eta ezin hobeto txerri-saiheskiekin. Plater bat izerditan kazola zabal edo zartagin batean izozten da, baina lehiaketarik gabe sukaldaritza sortzea egongo da, izotzezko izozkian esekita apurtuta.
osagaiak:
- aza - 800 g;
- patatak - 1 kg;
- txerri-saiheskiak - 700 g;
- azenarioak eta tipula - 1 pc;
- tomateak - 5 pcs;
- landare-olioa - 100 ml;
- perrexila - 0.5 beam;
- ura - 200 ml;
- gatza, piperra, erramu.
prestaketa
- Fry alde guztietatik saiheskiak.
- Tipula eta azenarioak jarri dituzte, beste 10 minutuz frijitu.
- Bota botatako lurrean edo beheko tomateetan, eta 10 minutu egin ondoren, txikitutako aza eta patatak gehitu.
- Gehitu ura, egositako platera eta tutuaren azpian sute moderatua erretzen.
- Aza eta patata dituzten saiheskiak prestatzeko, gisatuak perrexilarekin eta mahaiarekin zerbitzatzen dira.
Azaloretako patata frijituak - errezeta
Azaloretako patata nutritiboa alboko plater erraza eta erabilgarria eta plater independentea izango dira. Espezia multzo laconiko bat egin dezakezu edo gehitu tomate adzhikarekin zorrotz edo delikatuarrarekin, nahastu hops-suneli, probako belarekin, beste aukerekin.
osagaiak:
- aza kolorea - 300 g;
- patatak - 700 g;
- adzhika tomatea - 100 g;
- Tipula - 1 pieza;
- landare-olioa - 70 ml;
- baratxuri - 2 hortz;
- curry - 2 pinch;
- ura - 1 beira;
- gatza, piperra, erramu.
prestaketa
- Tipula frijitu olioan.
- Gehitu patata, frijitu prest arte.
- Tira baratxuriak, ajika, curry, laurel, ura bota, aza-infloreszentzia arautuko.
- Bero ertaineko sukaldaritza 10-15 minutu igaro ondoren, patata prestatutako azalorea prest egongo da.
Patata eta babarrun aza estali
Azenas patatak azenarioak osagarri bat osatuko du plater nutritibo eta gozo batean, otorduaren amaieran egosketa gehitu arte. Billetea txerriki, behi, hegazti, untxi edo indioilarra izan daiteke. Landare-olioaren ordez, kautxutik azaleko koipeak erabil ditzakezu.
osagaiak:
- aza - 500 g;
- patatak - 700 g;
- egosia - 1 pot;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- landare-olioa - 50 ml;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- ura 100 ml;
- gatza, piperra, espeziak.
prestaketa
- Olio edo gantz frijitu tipula azenarioekin.
- Gehitu aza, eta ondoren 10 minutu patata, tomate-pasta eta ura.
- Ontziratu botak, edukiontzia tapa batekin estali eta osagaiak prestatu.
- Esnegaina irabiatu 5 minutuz epel eta edukiontzia suarengatik kentzeko.
Aziaseko aza perretxikoak eta patatak
Aziatxiki egosia patatarekin haragi gabe eginda, elikagai nutritiboak izan ohi dira. Perretxikoak ere gehitu ditzakezu: oilaskoa, perretxikoak edo baso bat. Patatak kasu honetan egosi aurretik gehituko dira prestatutako erdi formatuan, plateraren azken zaporea eraldatu ahal izateko.
osagaiak:
- aza - 300 g;
- patatak - 4 pcs;
- perretxikoak - 200 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- landare-olioa - 70 ml;
- páprika - 1 koilaratxo;
- ura 100 ml;
- baratxuri - 1 hortz;
- gatza, piperra, onduak.
prestaketa
- Irakiten diced patata 10 minutu, bahe batean bota, xukatu.
- Fry perretxikoak tipulekin.
- Gehitu azenarioak, aza, piperrautsa eta frijitu 2 minutuz.
- Jarri patatak, gehitu ura, bota espeziak, 15 minutuz erregosia.
- Luzeak amaitzean, baratxuria nahastu egiten da.
Ahateak azenarioa haragi eta patatarekin - errezeta
Osagai erabilgarrien arabera prestatutako osagaiak oso osasungarriak dira azenarioak, haragi xehatuta eta patatak. Prestatutako minced haragia erabiltzea komenigarria da, baina hobe da produktua xukatu egin behar duzula haragi betegarri bat bihurrituz.
osagaiak:
- aza - 500-700 g;
- patatak - 5 pcs;
- forcemeat - 300 g;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- landare-olioa - 60 ml;
- tomate zukua - 0,5 kopa;
- urarekin - 0,5 kopa;
- baratxuri - 1 hortz;
- gatza, piperra, espeziak.
prestaketa
- Tipula eta azenarioak frijitu preheated olioarekin.
- Gehitu haragi xehatua, 5 minutuz egosten, pikorrik osatuta.
- Aza jarri, eta 5 minutu patata ondoren.
- Denbora platera dastatzeko, ur eta tomate-zukua nahasketa batean bota, utzi barazkiak estaltzeko prest dauden arte, baratxuri gehituz amaieran.
Patata eta saltxitxak prestatutako aza
Nutrizio pikantea eta gehigarri atsegina patatak eta txistorra edo saltxitxak prestatutako aza da. Teknologia klasikotik zertxobait berreskuratzea eta eguraldi zuri-zurbileko Savoy edo Peking ordez prestatzea, languor denbora egokituz.
osagaiak:
- aza - 400 g;
- patatak - 3 pieza;
- saltsak - 3 pieza;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- landare-olioa - 50 ml;
- ketchup - 100 g;
- urarekin - 0,5 kopa;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Patatak, dadoetan moztu, egosi arte egosi arte.
- Tipula tipula eta azenario xerratan frijitu.
- Gehitu aza, ura eta ketchup, bota salda eta patatak gabe patatak.
- Estali 10 minutuz estaltzeko azpian osagaiak, ondoren belar freskoekin zerbitzatzen dira.
Patata egosia kazanekin
Patata egosia aza eta tomatea itsaskarekin egos daitezke, beste barazki batzuez gain. Osagarri harmoniatsuak piperraren Bulgarian piperrautsa, zurtoina edo apioa izango du. Tipulak limoiarekin eta tomatearekin tomate freskoak tomateak edo zuku propioarekin ordezkatzeko aukera dago.
osagaiak:
- aza - 700 g;
- patatak - 6 pcs;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- landare-olioa - 50 ml;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- ura 100 ml;
- gatza, piperbeltza, ezkaia edo kuminoa.
prestaketa
- Olioan tipula eta azenarioak frijitu.
- Gehitu aza, eta 5 minutu patata ondoren.
- Semi-prestatutako barazkiak piperbeltz bulgariar batekin pausatzen dira, ura eta tomate-orea nahastean botako dira, ongailuak eta belarrak botako dituzte.
- Osagaiak itzali arte.
Azen birrindua patatarekin labean
Barruko itzalgailuak labean erabiltzeko komenigarria da. Platera landare osoko konposizio batean egos daiteke edo sukaldeko sukaldaritza goxoa eta nutritiboa sortzea komeni da familiarekin, behi prekozituarekin , oilaskoarekin edo txerriarekin frijitzeko . Tomatearen zukuaren ordez, salda diluitutako pasta erabiltzeko baimena ematen da.
osagaiak:
- aza - 1 kg;
- patatak - 10 piezak;
- behi - 700 g;
- Tipulak eta azenarioak - 2 pcs;
- landare-olioa - 50 ml;
- tomate zukua - 800 ml;
- gatza, azukrea, piperra, erramu hostoa.
prestaketa
- Frijitu ebaki behi olioa, moldea edo kazola batean jarri.
- Gehitu birrindua aza, tipula eta azenarioa eta patata-kubo.
- Tomatearen zukua dastatzeko denboraldia, barazkiak bota haragiarekin.
- Estali edukiontzia tapa edo paperarekin, bidali 200 graduko labean.
- 1.5 ordu igaro ondoren, behi eta patatekin aza eginda prest egongo da prest.
Patata aneztatutako aza multivariatean
Patata aneztatutako azenario errezeta bizkorra multivariatean, plater goxoa lortuko duzu familiako bazkari batekin, ahalegin minimoa lortzeko. Haragiak, barazkiak, espeziak eta aromatizatzaileak, mota guztietako espeziak, berdeak, ongi etorria ematen duten esperimentuak.
osagaiak:
- aza - 1 sardexka;
- patatak - 6 pcs;
- azenarioak - 2 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- tomateak - 2-3 pieza;
- landare-olioa - 50 ml;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- ura - 300 ml;
- gatza, piperra, erramu hostoa, berdeak.
prestaketa
- Tipula eta azenarioak olio-ontzi batean frijitu eta 10 minutuz "Okertu" gainean.
- Gehitu tomate frijitua, pripuskayut moduan 5 minutuz.
- Aho birrindua bota, patata-kubo eta ongailu guztiak katilu batean sartu, uretan bota.
- Aldatu gailua "Quenching" eta sukaldatu 40-50 minutu barru.