Sorrel ez zen aspaldidanik esklabotzako janarientzat. Baina belar hori plater ezagun askoren osagaia pikantea, freskoa eta oso erabilgarria izan da. Horietako bat hosto gehituz beste osagai batzuekin osatutako entsalada bat da. Hainbat errezeta eskaintzen dizkizugun bitamina elikagai horien konbinazioak.
Arrautza freskoa, arrautza, pepinoa eta maionesa
osagaiak:
- sorrel freskoa - 340 g;
- oilasko arrautza egosia - 2 pcs;
- pepinoak freskoak - 340 g;
- entsalada hostoak - 1 sorta;
- aneta freskoa - 35 g;
- perrexil freskoa - 15 g;
- maionesa klasikoa da - 220 g edo dastatzeko;
- piper beltza;
- gatz lodia iodized.
prestaketa
Entsalada prestatzeko Sorrel, besteak beste, berdeak eta letxuga hostoak ur hotzetan garbitu dira, eskuoihal batez zabaldu eta lehortzen utzi. Orain ponytails batetik hostoak kendu eta moztu pieza txikiak. Marrubi fresko batzuk birrindu ditut pepino freskoekin eta hozten da gatzailerekin edo labana txiki bat ere labean labean egosi eta garbitu dugu.
Ontzi batean entsalada prestatutako osagaiak konbinatzen ditugu, gehitu gatza dastatzeko, piperra, maionesa denborarekin eta nahastu.
Nola prestatu ortigas eta sorrel entsalada?
osagaiak:
- Sorrel freskoa - 130 g;
- Gazte fresko ortuarekin - 130 g;
- pepinoak freskoak - 240 g;
- tipula berdeen zurtoinak - 3 pez .;
- aneta freskoa - 35 g;
- perrexil freskoa - 35 g;
- krema garratza, jogurtak edo maionesa naturalak - 90 g edo dastatzeko;
- gatz lodia iodized.
prestaketa
Zartagin eta entsaladetan entsalada oso erabilgarri bat egiteko, berdeak uretan hozten dira, kola eta zurtoinak kentzeko. Izei hostoak ur irakinetan ere nahas daitezke, eta gero lehortu. Nire tipula berdearen zurtoinak, txikitutako zati txikitan moztu eta zartagin zabaleko hosto eta hosto txikien hosto txikiak birrindu. Era berean, pinuak birrindu txikiak bidaltzen dizkizu, behar izanez gero, larruetatik garbitu (gogorra bada). Osagai gainerako gainerako freskoa txikitu berdez gehitu, plater ezazu krema garratza, jogurtak edo maionesa, gehitu gatza eta nahastu. Bitamina entsalada berehala zerbitzatzen dugu.
Entsalada, sorrel eta tomateekin
osagaiak:
- sorrel freskoa - 1 gutxi;
- tomate freskoa - 260 g;
- gazta biguna - 120 g;
- oliba olioa - 25 ml;
- piper beltza;
- gatz lodia iodized.
prestaketa
A entsalada minutu gutxitan prestatzen da. Tomate freskoak, garbitu lehorrak, xerra batean moztu eta ontzi batean sartu. Aldez aurretik, sorrelaren hostoak garbitzen ditugu, arrautzak bota eta tomateak zabaldu. Gehitu gazta xehatu xehatua, bete oliba olioa, piperra eta podsalivaem guztia. Astiro nahastu eta berehala mahaira zerbitzatu zen, entsalada-ontzi batera eramanez.
Entsalada sorrel eta errefautxo sagarrarekin
osagaiak:
- sorrel freskoa - 3 eskukada;
- Ertain ertainekoak - 5-7 piezak;
- apple medium - 1 pc.;
- tipula berdea - 3 zurtoinak;
- aneta berdea - 35 g;
- entsalada-hostoak - 3-4 pieza;
- krema garratza edo jogurt naturala;
- gatz lodia iodized.
prestaketa
Entsalada prestatzeko, freskoa, mermelada, berdeak, tipula eta letxuga hostoak garbitu eta eskuoihal batean lehortu. Denbora horretan, sagarrondoa kentzen eta kentzen dugu, eta grater handi bat erretzen du. Ebaki garbitutako erdi xehatu xerrak moztu eta sagar-masa katilu zabal batean jarri. Arrautza birrindua, tipula berdea eta aneta ere bidali ditugu, krema garratz bete ezazu, gehitu gatza eta nahastu. Janaria zabaldu elikagaien hosto batean eta mahaira zerbitzatu.