Ez daki afaria prestatzeko, beraz goxoa eta asetzera eta azkar egitea da? Errezeta ugari eskaintzen dizkizugu haragizko bolekin. Frijitu daiteke zartaginean, labean labean edo saltsarekin jarri. Osagarri ongi osatuko dute eta senideen mespretxua sorraraziko dute. Ez galdu denbora, baina berehala haragi bolak prestatzeko.
Arroz albondigak
osagaiak:
- haragi xehatua - 500 g;
- arroza - 1 elementu;
- ogi apurrak - 0,5 elementu;
- bonbilla -1 pc;
- Gurina - 3 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
Arrautzak irakiten utzi ura gatz pixka bat egosi arte, tolestu colander batean, frijitu pixka bat, gehitu haragia eta fin-fin txikitutako tipula. Nahasketa ona, denboraldian espeziak eta forma pilota txikiak. Ondoren, pour horiek breadcrumbs , frijitu sueztitu, eta, ondoren, 5 minutu berotu preheated labean.
Saltsa krematsuan albondigak
osagaiak:
- Loaf frantsesa - 50 g;
- behi xehatuta - 300 g;
- espezien;
- bonbilla - 1 pieza;
- olio ghertinga: 60 g;
- esnea - 150 ml;
- txuleta xehatuta - 300 g;
- oilasko arrautza - 1 pc.
Saltsarako:
- espezien;
- krema - 200 ml.
prestaketa
Ogi lehorra xehatu egiten dugu, esnea epeletan utzi eta 20 minutu inguru beratzen uzten. Labean zuritu maskorrak, txikitu kubo txikiak eta gurina urtu batean zartaginean pasa arte. Ondoren, prestatutako beteak, gehitu sodden ogia, nahastu, arrautza apurtu eta hoztu landare errea zehazteko. Mineralak ondo nahastu eta 30 minutuz kendu hotzean.
Ondoren, pilotak eskuak hezeak osatuz eta olioan alde guztietatik frijitzen ditugu 8-10 minutuz. Ondoren, albondigak kazola batean sartuko ditugu beheko lodierarekin eta aldez aurretik prestatutako saltsa botako dugu. Horretarako, krema pixka bat berotu ezazu gatza eta piperra dastatzeko. Platerak haragi-bolekin eta saltsa jarri ditugu su ahul eta sueztitu. Plater beroa edozein alboko platerarekin zerbitzatzen dugu.
Tomate saltsan haragi-bolak
osagaiak:
- tomate lehorrak - 200 g;
- tomate itsatsia - 3 tbsp. koilarak;
- tomate cherry - 200 g;
- ardo beltza - 250 ml;
- baratxuri - 4 ale;
- bonbilla - 2 pieza;
- limoi - 0,5 piezak;
- espezien;
- chili piper - 1 koilaratxo;
- oliba olioa - 3 tbsp. koilarak;
- haragi xehatua - 500 g;
- crackers - 3 tbsp. koilarak;
- arrautza - 2 pieza;
- Gazta gogorra - 50 g.
prestaketa
Bonboiak garbitu, birrindu eta urreztatu arte. Tipula hirugarren zatiarekin arrautza, gatza, piperra, gazta birrindua eta haragi gaziarekin konbinatzen da. Arretaz nahastu gaituena, batez besteko tamainako bolak egiten ditugu eta olioan zartagin batean zartagin batean frijitzen ditugu.
Oraingoan denbora pixka bat prestatzen ari gara: tomateak, belar freskoak eta espeziak jarri ditut gainerako tipuletan. Pour limoi zukua, gehitu tomatea itsatsi eta ardo apur bat bota. Masa jarri dugu sua ahul eta irakiten 5-7 minutuz, nahastuz. Ondoren, albondigak jarri eta haragi-bolak italieraz jarri 10 minutuz.
Bakailao albondigak
osagaiak:
- haragi xehatua - 500 g;
- gozogintza - 500 g;
- landare-olioa;
- espeziak.
prestaketa
Haragi xehatuta gatza, dastatzeko piperra eta moldeak eskuak hezeekin pilota txikiekin, intxaur handi baten tamaina. Opari goxoa prestatzen da aurretik, ijeztatua eta ebakita ebaki. Ondoren, albondigak biltzeko orea jarri eta gozogintza xafla batean jarri, landare olioarekin olioa eginez. Haragi-bolak bota labean sartu eta 200 gradutan tenperatura hoztu arte. Prestatutako plater bat patata egosiak eta barazki freskoak zerbitzatzen dira.