Haragi "Garmoshka" jai-mahaiaren jatorrizko gehigarri bihurtuko da edo asteburuetan aspergarria den menua dibertsifikatuko du. Ezohiko diseinua eta janariaren zapore bikaina duten ezaugarriek etxeko errezeta zerrendetan topatuko dute.
Nola "Garmoshka" haragi egosi?
"Garmoshka" haragi labean arrakastatsua izan dadin, gomendio sinple eta errazak behatu behar dira prestatzeko prozesuan, edonork bete ditzan:
- Oinarri gisa, erabili karbonato porruko zati oso bat hezur edo gabe. Xerra moztu egiten da zentimetro erdi eta zentimetroko lodiera duen xerra batekin, eta ez da pixka bat amaitzen.
- "Garmoshka" haragi marinatuak gatza, piperbeltza, ongailuak edo osagai multzoa, besteak beste, hainbat saltsa eta ezohiko nahasketa nahasketak izan daitezke.
- Plater, tomateak, gaztak, perretxikoak, beste barazkiak moztekoak jartzen dira.
- Hornitu labean labean edo mahuka batean. Prozesuaren amaiera baino 15 minutu lehenago, paketea irekitzen da eta platera marroia da.
Haragizko akordeoiarekin tomateak eta gazta
Bertsio klasikoan, "Garmoshka" haragia, behean dagoen errezeta, tomateak eta gazta prestatuko dira, katilu eta plateretan moztuta. Garrantzitsuena haragizko saltsa ematea da, marinada beharrezkoa denean, gutxienez 8 orduz hotzean utziz. Beste ordu eta erdi bat, dekorazio eta gozogintza egiteko - eta haragi xarmangarriak prest daude.
osagaiak:
- txerri txuleta - 1-1.2 kg;
- tomateak - 4 pcs;
- gazta - 150-200 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- olioa - 20 ml;
- limoi zukua - 30 ml;
- belar lehorrak - 250 ml;
- piper nahasketa - 2 koilarakada;
- gatza - 1,5-2 tsp.
prestaketa
- Karbonatoa prestatu eta ebaki.
- Gurina nahastu zukua, baratxuria, piperbeltza, belarrak, gatza, haragia nahasketa eta gauean poltsa bat utzi.
- Tomateak eta gazta xerrak, errautsak jarri.
- Sartu aurrefabrikatu xafla, zigilatu eta labean 1 ordu 180 gradutan.
- Orriaren ertzak biratu eta haragi marroia "Garmoshka" betegarria beste 15 minutuz.
Haragia "Garmoshka" perretxikoak
Bereziki goxoa eta aromatikoa "Garmoshka" haragia da, perretxikoak eta gazta. Sarritan betez, tomateak gehitu egiten dira aurreko errezeta bezala. Landareak sourness bereziak, gustu atsegina eta edari freskoa ematen dio. Egokiena da hobeto basoko perretxikoak erabiltzea, baina egokiak eta txanpainik ez badira.
osagaiak:
- txerri txuleta - 1-1.2 kg;
- tomateak - 3 pieza;
- gazta - 150-200 g;
- perretxikoak - 200 g;
- tipulak - 50 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- maionesa - 50 g;
- espeziak, gatza, piperra.
prestaketa
- Haragia prestatu, maionesa, espeziak, gatza eta baratxuria igurtzi.
- Tipula tomateak, perretxikoak, tipula eta gazta, mozketak jarri.
- Jarri billetina paperean eta labean 1 ordu 180 gradutan.
- Biratu paperaren ertzak eta "Garmoshka" haragi marroia 15 minutuz.
Haragia "Garmoshka" patatekin
"Garmoshka" patatarekin mahaiko haragia prestatzen ez baduzu, alboko plateraren inguruan pentsatu behar duzu. Sukaldaritza nahikorik gabeko nahikotasuna nahikoa izango da jende askorentzako lau aperitibo beroa asetzeko. Patata xerra haragi-zukuetan bustitzen da eta oso gozoak dira.
osagaiak:
- txerri txuleta - 1-1.2 kg;
- tomateak - 3 pieza;
- gazta - 150 g;
- patatak - 1 kg;
- gurina, mostaza eta soja saltsa - 2 koilarakada. koilarak;
- baratxuri - 2 hortz;
- espeziak, gatza, piperra.
prestaketa
- Gurina nahastu mostaza, soja, gatza, espeziak eta baratxuriarekin.
- Moztu xerra mozketa batekin, eman promarinovatsya.
- Haragi xehatu bat paperezko orri batean, bete tomatea xerratan eta gazta, hurrengo tokian patata zurituarekin zatituta.
- Estaltzeko dena paperezko bigarren orri batekin eta labean 1 ordu 180 gradu.
- Kendu goiko xafla eta itzuli "Garmoshka" haragia eta patata labean 15 minutuz.
Haragia "Garmoshka" paperarekin labean
"Garmoshka" paperaren haragia txahala prestatzen da ondorengo errezeta baten arabera, baina gustuen ezaugarrien arabera, txerri karbonada prestatzen ez denaren araberakoa da. Barazki balsamicoa eta soja-saltsa nahasketa baten sekretua, behi-zuntzak eta gantz xerra softens, plater mamitsu bat ematen duena.
osagaiak:
- behi-lima - 1-1,2 kg;
- babarrun - 150 g;
- tomateak - 3 pieza;
- gazta - 150 g;
- soja saltsa - 50 ml;
- ozpina balsamicoa - 40 ml;
- baratxuri - 2 hortz;
- olioa, gatza eta ongailuak.
prestaketa
- Moztu xerra xehatu olioarekin espeziak, soja-saltsa eta ozpin baltsamikoarekin, egin promarinovatsya.
- Xerra tomateak eta gazta xerrak bete eta koipeak jarri.
- Itzulbiratu pieza papera eta labean 90 minutuz 180 gradu.
Haragia "Garmoshka" mahukan
Arrautza goxo-goxoa eta gosea "Garmoshka" lortzen da labean mahukan hozten denean. Era berean, marinade batean marinatutako platera apaindu dezakezu eta betetako produktuen nahi osagarriarekin osatua dago, eta horien artean, tradizionalki, tomateak edo gaztak edota perretxikoak, barazkiak eta hirugiharra nahasten dira.
osagaiak:
- txerri txuleta - 1-1.2 kg;
- hirugiharra - 5-7 plater;
- tomateak - 3 pieza;
- gazta - 150 g;
- mostaza - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 hortz;
- olioa, gatza eta ongailuak.
prestaketa
- Zatitu haragi moztu bat fan, mostaza, gatza, piperra, baratxuria eta gurina.
- Bete haragia tomate-maskoekin, xerrak eta hirugiharra.
- Grafiko egitura pintxoak edo toothpicks eta 90 minutu labean mokadu batean 180 gradu.
Haragia "Garmoshka" barazkiekin
Beti samurrak, bigunak eta mamitsuak "Garmoshka" haragia ahalbidetzen du, mostaza eta barazkiekin. Tomate tradizionalak gaztaz gain, piperbeltz bulgariera, kalabazin, azenarioak eta bestelako barazkiak betegarri gisa erabiltzen dira. Landare xerra mozketak jarri eta haragi "erregistro" alboetan jarri.
osagaiak:
- txerri txuleta - 1-1.2 kg;
- zucchini - 0,5-1 pcs;
- tomateak - 3 pieza;
- azenarioak eta piperrak Bulgarian - 1 pc;
- gazta - 150 g;
- mostaza - 2 tbsp. koilarak;
- jengibrea - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 2 hortz;
- soja-saltsa eta gurina - 3 tbsp. koilarak;
- gatza, ongailuak.
prestaketa
- Prestatu txerriki.
- Soja-saltsa, mostaza, olioa, jengibrea, baratxuria, espeziak nahastu, haragia igurtzi eta gaua utzi.
- Barazkiak eta gazta xerra xehatu eta alde bakoitzean xerra bat xafla batean jarriz.
- Bigarren xafla batekin estali eta 90 graduko 180 graduko labean.
Haragia "Garmoshka" multivariatean
Haragi zaporetsua "Garmoshka" labean egosi daiteke. Prozesua martxan jartzeko multivariatearen bidez, emaitza ez da okerragoa. Haragia ontzi batean "Hornitu" moduan okertu ohi da, olio pixka batekin hozitu eta, baita bertsio klasikoan, paper osagarriekin osatutako osagaiak jarri.
osagaiak:
- txerri txuleta - 1-1.2 kg;
- tomateak - 3 pieza;
- gazta - 150 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- gatza, ongailuak.
prestaketa
- Haragi espeziak igurtziz, marinatuak eta tomateak eta gaztak betez.
- "Garmoshka" haragia prestatu paperean 1.5 orduko multivariatean.