Haragi errea eta patata - plater goxoa, etxeko janari liluragarriaren maitaleak eskertzen dituena. Errezeta sinple batzuk ezagutu itzazu zurekin eta gure maiteak plater bikain honekin.
Nola egin haragi eta patatekin errea?
osagaiak:
- behi-lima - 500 g;
- patata gazteak 0,5 kg da;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- espezien;
- ur hotza - 1 elementu;
- Ekilore olioa - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 2 ale.
prestaketa
Patatak garbitu eta, garbiketa gabe, xerra txikitan ebaki. Haragia prozesatu eta zatitu egiten da. Bonbilla eta azenarioak garbitu eta fin-fin labana batekin birrindu. Braseletan ekilore-olioa bota ohi dugu, berotu eta azkar frijitzen da. Ondoren bota tipula, eta gero azenarioak. Mugitu minutu batzuk barru barazkiak, ura bota eta espeziak gehitu. Estali tapa batekin eta frijitu simmer bero baxuko 25 minutuz. Ondoren, baratxuri zuritu eta 10 minutuz egosi.
Oliba eta patatekin ontzi errea
osagaiak:
- behi-pasta - 600 g;
- patatak - 1 kg;
- azenarioak - 2 pieza;
- espeziak ;
- baratxuri - 2 ale;
- Bulgarian piper - 2 pieza;
- landare-olioa;
- krema garratza gantz gutxikoa - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Txuleta, zatitu eta frijitu egiten dugu likidoa erabat lurruntzen den arte. Ondoren bota tipula txikituta eta baratxuriak. Pasaia erdi-prest barazkiak arte eta une honetan marrubiak azenarioak eta piperrak moztu. Haragira zabaldu eta frijitu beste 5 minutuz. Gero, buztinezko ontzietan jarri guztia astiro-astiro, gehitu patata txikia, bota gatza eta espeziak. Ur hotzarekin goian, krema garratz koilarakada batzuk jarri eta haragi eta patatekin egosi orduko labean 200 graduko tenperaturan.
Haragi errea eta patatak multivariatean
osagaiak:
- txerri - 450 g;
- bonbilla - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- ura - 1 elementu;
- espezien;
- landare olioa.
prestaketa
Haragi garbitu eta zatitu. Barazkiak garbitzen dira, tipulak eta azenarioak melenko zartagin batean moztu egiten dira patatak. Txikitutako oliba olioaren plateretan, haragia, tipula eta azenarioak prestatu. Cookean "30 minutu" egosita, eta gero patata gehitu, jarri tomate itsatsi, erramu hostoa eta espeziak dastatzeko. Ur hotz pixka bat bota eta 40 minutuz errea prestatu, "Pilaf" programaren aukeraketa.