Pumpkin-ek propietate erabilgarriak ditu eta zure dieta aldizka sartu behar da. Ondoren, platerak oso goxoak dira, oso aromatikoa eta erabilgarria. Gaur egun, azukrea labean kalabaza nola egin behar den esateko esan nahi dizugu.
Pumpkin azukrearekin labean
osagaiak:
- kalabaza - 500 g;
- azukrea - 150 g;
- iragazi ura - 500 ml;
- azukre hauts fina - dastatzeko.
prestaketa
Azukrerekin kalabaza bat labean labean, zuritu zuritu, garbitu eta haragi zatitu. Zartaginean, iragazi ura iragazi, pour azukrea eta ondo nahastu. Ondoren, jarri kalabaza almibarretan eta egosi 5 minutuz irakiten ahula. Ondoren, bota barazkiak colander batean, eta minutu batzuk pasa ondoren, piezak gozogintza plater batean jarri. Kalabaza sendatzen dugu labean eta labean 25 minutuz urrezko lurrazala agertu arte. Zerbitzatu aurretik, plater hautsezko azukre hautseztatu eta beroa eta hotza zerbitzatu.
Labean pumpkin azukre zatiarekin
osagaiak:
- kalabaza - 1 kg;
- Landare olioa - 20 ml;
- eztia likidoa - 2 tbsp. koilarak;
- mahaspasekin - 75 g;
- limoi - 1 pieza;
- cumin - 1 tbsp. koilara;
- azukrea - dastatzeko.
prestaketa
Pumpkin garbitu da, moztu arretaz, eta alde guztietatik egiten dugu punta puntako batzuekin. Hozkailuan moztu eta hoztu labean utzi. Ordubete igaro ondoren, atera barazkiak, hozten, erdia moztu eta haziak kendu. Limoi batetik estutu zukua eta gehitu eztia. Ura beratzen duten baratxuriak. Pumpkin polpa txikitutako kubo handietan eta zartagin batean berotu eta minutu gutxitan dastatu. Ondoren, hautseztatu kuminarekin eta ipini plater batean. Mahaspasekin mahaspasekin erantsi ditugu, eztia jarri, limoi zukua bota eta azukrea azukrea dastatzeko. 10 minutu egosi platera, eta ondoren janaria mahaiari.
Azukre eta kanela labean labean
osagaiak:
- kalabaza - 1 pieza;
- azukrea - 100 g;
- ura iragazi - 200 ml;
- azukre hautsa - apaintzeko;
- beheko kanela - pinch.
prestaketa
Pumpkin garbitu, zuritu, atera haziak eta haragi txikitu xerra txikitan. Orain kazola hartu, iragazi ura iragazi eta azukrea bota. Ziroparra ertain beroarekin kristal guztiak irakiten eta soluzionatzen ditugu. Ondoren, birrindua landare likido gozo bihurtzen dugu eta, etengabe nahastuz, 10 minutuz itzaltzen dugu. Kalabaza xurgatu pixka bat atera ondoren, jarri gozogintza plater batean, zuritu sueztitu kanela eta 25 minutuz labean jarri. Azukrerik gabeko labean, gosari edo goizeko goxotasuneko otordu hotzarekin, azukre hautsez betea, tea beroarekin edo esne epelarekin batera. Platerra haur txikientzako prestatua baldin bada, barazkiak edo sardexkak lehortu egingo dira prestatutako barazkiak.
Pumpkin azukrea labean lehortu
osagaiak:
- kalabaza - 1 kg;
- azukre granular - 400 g;
- sagarrak - 1 kg.
prestaketa
Sagarrak eta kalabaza ondo garbitu, zuritu eta haziak eta zuntz guztiak atera. Barazki eta frutak moztu kubo txikiekin eta kazola sakon batean ipini. Azukrerekin osagaiak askatzen ditugu eta eskuekin ondo nahastu. Goitik, xafla ezarri dugu, eta egoera honetan egitura mantentzen dugu 10 orduz, likidoa bereizteko. Ondoko zukua kazola batean isurtzen da, irakiten jarri eta botilan isurtzen da. Pumpkin sagarrarekin gozogintza xafla bat jarri eta labean dastatu, 60 gradu berotzen. Ondoren, kalabaza lehorra birrinduko dugu sagarrarekin, eta leku lehorretan biltegiratzeko jarriko dugu.