Krematsuak oso ezagunak dira Frantzian, hau da, herrialde eder honen sinbolo mota. Gozogintza produktu txikiak gozokiak edo legamia ore batetik bagelen moduan mahaira egokitzen dira. Krematsuak bete gabe daude, eta hainbat gozagarri eta betegarriko betegarriekin ere badira. Gaur egun, gaztaz egindako krematsuak prestatuko ditugu.
Urdaiazpiko eta gaztarekin
osagaiak:
- lepoaren ore orea - 400 g;
- urdaiazpikoa - 200 g;
- barietate gogorren gazta - 350 g;
- arrautza - 1 pieza;
- gatza, beltza piper beltza - dastatzeko.
prestaketa
Gaztaz egindako croissant bat prestatzeko errezeta oso erraza da eta ez duzu denbora asko hartzen. Beraz, lehenik gazta guztiak hartu eta grater txiki bat igurtzi. Hurrengo urdaiazpikoa piztu. Finketa fina findu eta gaztaz nahastu. Gehitu piper beltza eta gatza dastatzeko.
Ondoren, poliki-poliki, deskontagailuko hostoira paketetik kendu eta 500 cm-ko lodiera duen geruza biltzeko, ijezketa batekin. Ebaki dugu 2 zerrendatan labana batekin eta, ondoren, hiru triangelu txikitan moztu.
Orain, oinarriaren ertz bakoitzean, prestatutako beteak eta birak jarriko ditugu, urdaiazpikoaren alde batetik triangeluaren goialdean. Bihurritu ondoren, arretaz makurtu bun, hazten ari den forma bat emanez.
Gaztazko krematsuak gaztaz beteriko xafla batean kokatzen dira eta gorringoa ere badago. Ondoren, krematsuak preheated labean 150 ° C-ra bidali 20 minutu inguru eta labean, laranja ilun eta zimur bat agertu arte.
Prestatutako krematsuak eta gaztak plater lauak edo zumezko saskian daude, oihal garbiarekin. Ozpinki aromatikoa apur bat hozten da. Te, kafea edo kakaoa segurtasunez prestatu ahal izango dira.