Kautxua erosten duzun arrainarekin gertatzen da, edo zure senarrak arrainak harrapatu ditu arrantzako kabiarra eta gero jaso nahi duzu. Zeregin horri aurre egiteko lagungarriak diren errezetak ditugu.
Nola kentzeko gurutzegiko karpa eta beste ibai arraina etxean?
Sukaldaritza zailtasun nagusia zinta poltsa ezabatzea da, hasieran kabiarra baitago. Hau modu ezberdinetan egiten da eta prozesu hau barrunbe piercing deritzo.
osagaiak:
- kabiarra - 250 g;
- Ekilore olioa usaina gabe - 10 ml;
- gatza - 10 g.
prestaketa
Filmak desagerrarazteko, alde batetik alde batetik bestera bota eta kabiarra 5 minutuz ur beroa eta ia irakiten jarri. Garai hartan saski batekin nahasiz egiten ari gara eta horregatik jarri dugu dena kenduta. Iragazi tamainu baten bidez, zuloak oso handiak badira, hobe da gasezko geruza osagarria jartzea. Arrautzak 5 aldiz garbitu eta botila bat jarri ur hotzarekin.
Arrautzak dagoeneko filmetik bereizten dira, baina badira geratzen direnak, beraz, nahasketak nahastu egiten dira botilako edukiekin eta haren gainean zauritutako guztia ezabatzen da, xukatu eta hainbat aldiz errepikatzen da. Zeregina pixka bat sinplifikatzeko, lehenbailehen kapsulak zulatu ahal izango dituzu, beraz, film gehienak desagertuko dira eta garbiketa prozesua errazagoa izango da, baina arrautza batzuk kaltetuta egongo dira.
Orain utzi gatza 30 minutuz eta aktiboki nahastu, kabiarra pixka bat berotu behar da. Ekilore olioa gehitzen dugu, nahastu eta kentzen 12 ordu hozkailuan. Amaitutako kabiarra 2-3 astetan mantentzen da , apaleko bizitza luzatu nahi baduzu, gehitu gatza gehiago.
Nola izokin gorriak birrindu etxean etxean - errezeta
Batzuetan, izokina arrosa karramarro izoztu bat erosterakoan, bonus bat lortuko dugu. Barruan kabiarra gorria da. Arrazoizko galdera da nola izokin kabiarra izoztea, beraz erosoa da erositakoa ere. Hona hemen zure errezeta.
osagaiak:
- kabiarra - 300 g;
- gatza - 90 g;
- oliba olioa - 10 ml;
- azukrea - 25 g;
- ura - 1 litro.
prestaketa
Arraina kabiarra erauzteko, kaltetu gabe, hobe da deshidratatu egin arte. Ondoren, arretaz atera eta ur beroa bota minutu gutxiren buruan, zuzenean taputik atera dezakezu. Ondoren, erraketa hartuko dugu
Arrautzak garbitzen ditugu ur azpian, xukatu eta gatzun ura, gatza eta azukrea prestatu. Bete arrautzak eta utzi 25 minutuz. Ondoren, xukatu, garbitu, galbanizatu edo gezi batean esekita, gehiegizko likido edalontzi guztiak, gero, eskuoihal batean bota dezakezu hezetasuna kentzeko. Ontzi batean tolestu, pour olioa, nahastu eta gozatu zaporea.