Otsailaren 8an, ohiko oporretan bezala, arrazoi batengatik oporretan dago menu hori egiteko nahi dutena, beraz, platerak goxoak eta argitsuak izan ziren. Eta, jakina, entsaladek okupatzen duten jai-mahaiaren zati handi bat hartuko dugu, eta, beraz, deuseztatuko dira beren oharrak martxoaren 8an.
"Devichnik" entsalada
Hala nola, entsaladak errezetak, hau da, zalantzarik gabe, jai-menua sartu behar da martxoaren 8an. Azken finean, entsalada hori ez da soilik goxoa, baina baita oso argia, oso baliotsua iruditzen zaienen irudiak ikusteko.
osagaiak:
- pepino berria - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- aza zuria - 500 g;
- babarrun gorria - 1 pot;
- limoi - 1/2 pieza;
- gatza, landare olioa, piperra.
prestaketa
Aza xehatu egiten da, entsalada samurrak eta mamitsuak direlako. Gehitu gatza eta zukua bota arte. Ondoren, pepinoen zerrendak moztu eta aza plater batean zabaldu. Bertan, babarrunak ere bidali ditugu, gatzunaren hustea ahaztu gabe. Orain tipula moztu, "bizkorra" dirudien arren, konpondu ahal izango duzu 30 segundotan ur irakinetan (dagoeneko xerratan) betez. Tipulak prestatzen dira gainerako produktuekin. Gasolindegi bat prestatzen jarraitzen du. Horretarako, hartu 2-3 koilarakada landare olioa, limoi erdi bat zukua gehitu, 1/2 koilaratxo azukrea, gatza eta piperra dastatzeko. Ondorengo nahasketa entsalada janzteko, 10 minutuz irabiatuz eta irabiatuz.
Mugurdi entsalada
Baratxuri eta erremolatxekin egindako entsaladen errezeta asko daude, baina gazta birrindua gazitasunez josita dago, martxoaren 8an, beharrezkoa da zorrotz eta zorrotzagoa.
osagaiak:
- erremolatxa egosia - 2 pieza;
- baratxuri - 4 ale;
- gazta - 200 g;
- maionesa - 5 koilarakada;
- gatza.
prestaketa
Beets egosten ditugu grater txiki bat, gatza eta nahastu bi baratxuri ale gaziarekin. Nahasketa 2 koilarakada maionesarekin beteta dago. Gazta ere hiru grater batean dago eta gainerako maionesa eta baratxuri xehatua nahasten dira. Zabaldu entsalada-geruzak, gazta eta erremolatxa txandaka. Horra hor lehenbailehen zerbitzatu baino lehen, entsalada zutik badago, erremolatxa gazta kolorea izango da eta entsalada marraduna izango da.
"Magnolia" entsalada
osagaiak:
- patata egosia - 5 pcs;
- Tipula - 2 pcs;
- arrautzak egosiak - 5 pieza;
- sagarrak - 3 pieza;
- izokina ontziratuta - 1 lata;
- maionesa.
prestaketa
Grater handi bat igurtzen dugu lapikoak, patatak, arrautzak eta zuritu sagarrak bereizteko. Tipula mozten dugu eta arrainak zatitzen ditugu. Entsalada plater lauak banatzen ditugu geruzatan, honako ordenan: patatak, arrautzak, tipula, sagarrak, izokina. Letxuga eta maionesa goian eta berdeekin apaindu.
Entsalada "8tik aurrera"
Entsaladak hau bezalako xarma sukaldaritza sinpletasunean - ia ezer ez da aparteko egosi behar, horrek esan nahi du, martxoaren 8an, entsalada honen errezeta erabilgarri egongo dela.
osagaiak:
- oilasko bularra - 1 pc;
- pepino berria - 1 pieza;
- perretxikoak ontziratuak - 1 lata;
- berdea - 1 pot;
- artoa - 1 pot;
- gazta;
- gatza;
- maionesa.
prestaketa
Oilasko mamia irakiten eta freskoa. Bitartean, perretxiko eta pepinoen zerrendatan moztuta. Txikitutako oilaskoa, artoa eta ilarrak. Gure entsalada janzteko maionesa, gatza eta nahasketa. Hiru erratza eta gazta handi batean eta entsalada batekin apaindu. Dumplings-ekin lotzen bazara, orduan ezin duzu soilik gazta dekorazioaz utzi, baita entsalada ere.
"Pearl bar" entsalada
osagaiak:
- perla garagar - 1/2 kopa;
- haragi egosia - 100-150 g;
- pepino berria - 1 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- maionesa - 2-3 tbsp. koilarak;
- letxuga hostoak, gatza.
prestaketa
Krupu garbitu, ur pixka bat bota, gehitu 1/2 koilaratxo koilaratxo eta egosi 40 minutuz. Kazola ondoren, kendu beroa eta ura xukatu. Pepino eta haragia txikitutako kuboetan eta letxuga hostoak jarri. Hauek dira geruzak: letxuga, haragia, pepinoak. Goitik maionesarekin maiz betea. Plater erdian (pepinoekin egindako haragiak) edalontzi bat jarri. Pearl barra kristalezko diapositiba txiki batekin isurtzen da, apur bat lehortzen da, entsalada ez baita erori. Azenarioak hiru grater fin batean, baratxuri birrindua, maionesa eta 1/3 koilaratxo gatzarekin nahastuta. Beira kontu handiz kenduta dago, eta bere lekuan azenarioak zabaltzen ditugu. Entsalada hori ere ongi moldatutako forma ona da, baina apur bat azpimarratu ondoren, osasungarriagoa izango da.