Haragiaren sorrelatik Shchi zopa berde soil bat da, behi / txerri-salda baten bidez eta haragi eta sorrel hostoekin batera. Azken plater honek freskagarri sourness bat du, beraz, udan garrantzitsua. Esate baterako eslaviar plater tradizionala nola prestatu jakingo dizugu hainbat errezeta egiteko.
Nola zopa prestatu sorrel eta haragiarekin?
osagaiak:
- Tipula - 135 g;
- salda - 2,6 l;
- azenarioak - 95 g;
- oilasko-haragi egosia - 115 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- sorrel - 3 elementuak;
- aneta eta perrexil eskuan.
prestaketa
Prestaketa tipula-azenarioarekin itsatsi behar da. Barazkiak sueztitu egiten dira eta egosia erdira iristen denean, jarri oilasko egosia eta salda bete. Likidoak irakiten hasten direnean, zatiak, sorrel, eta haren ondoan jarriko dira berdeak. Kendu zopa plateretik eta salda beroarekin nahastu arrautza pare batekin nahastu. Azpisatu kapela batekin eta 5 minutuz utzi.
Haragiaren sorrelatik Shchi haragizuzkoa da antzeko eskema batean: lehendabiziko barazkiak frijitzen dira "Ogia" eta salda gehitu ondoren, "Quenching" aldera joan eta gainerako osagaiak gehitu.
Haragiaren sorrelako Shchi - errezeta
Ez da ohikoa, zopa oinarria txerriki da. Haragiaren zatiekin haragi-salda indartsua prestatzeko asmoa baduzu, hobe duzu hezurretarako mozketak sukaldeko sukaldaritza gehienez emanez.
osagaiak:
- ura 3,3 litro;
- hezurko txerri - 1.2 kg;
- patatak - 740 g;
- sorrel - 210 g;
- Tipula - 115 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- aneta berdeak - 15 g.
prestaketa
Saltxitxa zerriarekin haragiarekin moztu aurretik, ura suaren gainean jarri eta txerriki ihardun. Ilea garbitu eta ura irakiten jarri. Utzi ordu erdi bat igaro, azalean sortzen den zarata kendu gabe. Emandako denbora tarte baten ostean, salda biguna xerratan patata jarri, nahi izanez gero, zaporea erramu hosto pare bat bota dezakezu. Utzi dena 15 minutuz egosi eta paraleloan
Zenbait gehitu arrautza egosia zopa zerbitzura bitartean, baina gordinik arrautzak salda beroan sartzen gomendatzen dugu. Horretarako, irabiatutako arrautzak pour zopa sartu, eta, ondoren, berehala nahastu. Arrautza hartu eta arrautza gehitu. Berdeak zatitan banatu, eskailera berri bat gehituz desagertzearen ondoren. Haragi eta arrautzarekin arrautza zurituarekin prest egongo da berehala sorrel salda gehitu ondoren. Zopa zerbitzatu krema garratzarekin.