Ez da beharrezkoa otorrin prestatutako kontserba osoa egitea, bitamina edari biguna edari izoztuetatik erraz prestatzen baita urteko edozein denboralditan. Errezeta batean, gerezi izoztuaren konpaia prestatzen ikasiko dugu, edozein supermerkatuetan eros daiteke edo denboraldian biltzen da.
Txerri gerezi konfitatua - errezeta
osagaiak:
- gerezi - 750 g;
- azukre granularra - 85 g;
- limoi zukua - 30 ml;
- ur 1,6 litro;
- bainila pod
prestaketa
Gerezi izoztuaren konpaia prestatu baino lehen, baia ez da desizoztu beharrik, ezin duzu berehala esmaltatu olioaren azpian jarri, ura eta suaren gainean jarri. Ura irakiten duen bezain laster, etorkizunean konpotean azukrea eta limoi-zukua gehituko zaizkio. Irakiten ondoren, kendu edukiontzia beroarekin, estali ezazu eta gerezi zaporea eta usaina utzi berarekin hoztu arte.
Gereziak eta mugurdiak izoztuak apricots eta blueberriesekin
osagaiak:
- alkatxofak - 15 pieza;
- izoztu gerezi - 330 g;
- izozki mugurdiak - 270 g;
- izoztuak blueberries - 210 g;
- azukre granular - 110 g.
prestaketa
Esmaltearen pot batean, ur litro bat bota eta irakiten jarri. Bota ura irakiten eta fruitu izoztuetan, bota azukrea eta beroa murrizten. Utzi 15 minutuz irakiten 15 minutuz, fruta izoztuak freskoagoak baino azkarrago eginez gero. Prestatu prestatutako edaria tapa azpian eta saiatu gero.
Konparatu gerezi izoztu batetik konparatu nahi baduzu multivariatu batean, orduan sukaldaritza prozesua ez da oso bestelakoa izango sukaldeaz zer gertatzen den. Baia hautseztatu, azukrea, ur beroa isurtzen du eta "Varka" aukeratu 20 minutuz. Beep ondoren, edaria ere hozten da.
Gereziak eta marrubiak izoztuak
osagaiak:
- izoztu gerezi - 240 g;
- izoztuak - 180 g;
- azukre granularra - 130 g;
- ura - 2,8 litro.
prestaketa
Desizoztu baia konfitea prestatu aurretik beharrik gabe, baina berehala azukrea bete, urarekin estali eta suaren gainean jarri. Itxaron likidoa irakiten. Zenbat gerezi izoztuak konpota egosten da baia tamaina eta kantitatea zehazten du, baina, normalean, aurretik izoztutako baia eta fruituek ez dute denbora asko igarotzen suaren gainean - 10-12 minutu nahikoa da eta edaria freskatu dezakezu tapa azpian.