Udako denboraldian ardoarekin erlazionatu daiteke freskagarrientzat: limoi , irabiatutako , sangria eta konpota nabarmentzen dira, gastronomiako gutizia eclipsing. Ondoren, compotes errezetak, eta zehatzago esanda, gerezi compotak prestatzen ditugu, azkar errezeta arruntak eta errezeta errazak prestatzen dituztelarik, eta gero neguan biltzen dira edo zure egarria beroan egoteko erabiltzen da.
Cherry konpote hezurrez neguan
Fruta edozein hezurretara edaten dutenak astringenteak dira, glycoside amygdalinaren edukia dela eta. Kantitate handietan, substantzia pozoitsua da, baina tratamendu beroaren ondoren, eta baita konpotean ere, amygdalinek berehala uzten duen efektu bakarra amaren astringente atsegina da.
osagaiak:
- hezurrak gereziak - 2 elementu;
- ura - 2.8 litro;
- azukre granular - 165 g.
prestaketa
Banatu zurtoinek gereziak eta garbitu. Ur-edalontzi bat kazola batean bota eta gero, azukrea gehitu eta platerak sutan jarri. Egosi almibarretan simple, azukre kristalak desegiteko zain, baina ez dute bere caramelization osoa baimendu. Bete baia gainerako likidearekin eta sua piztu. Egosi gereziak 12-15 minutu ondoren irakiten, disolbatu etorkizuneko compote almibarretan eta kendu beroetik. Beroa edan behar da paleta esterilizatuak baino gehiago bota eta bota.
Cherry compote neguan esterilizazio gabe
Hurrengo astean edari bat asmatzeko asmoa baduzu, ez da zentzurik lursailen eta estalkien esterilizazioarekin, prestatutako konposatuak garbitu edukiontzi garbiekin eta hoztu itxita.
osagaiak:
- gereziak - 350 g;
- azukre granularra - 145 g;
- ura 950 ml.
prestaketa
Gereziak hezurrak garbitu aurretik. Frutako haziak erauzteko gailu berezia ez baduzu, erabili helduleku sinple baten amaieran (ampulea gabe). Sakatu heldulekua zurtoinaren eranskinaren puntura eta hezurrak atzealdetik irteten da, zulo txukun xume bat atzean utziz.
Orain gauza apur bat da: gereziak bete urarekin, sua piztu eta 7 minutuz itxaron. Jarri azukrea eta hartu edaria suarengandik.
Gainera, ez da esterilizatutako konpote hori etorkizunean izotzarekin eta alkohol sendzarekin osa daiteke, udako koktel argitsu eta freskagarri bihurtuz.
Txokolate gereziaren konposizioa neguan azukre gabe
Compote prestatzen neguan edulkoratzaile gabe egin dezakezu, edo bigarrena analogiko askoz ere erabilgarria da: agave almibarretan, eztia edo stevia.
osagaiak:
- Txinako gereziak - 680 g;
- kanela makila;
- laranjak - 260 g;
- krabelin baten begiak - 4 piezak;
- ura 3,5 litro.
prestaketa
Gereziak garbitu ondoren, hezurretik kendu eta esmaltezko edukiontzi batera eraman. Pour gereziak urarekin eta kanela, laranja zuritu eta ale gorriak jarri. Cook baia irakiten 10 minutu ondoren, laranja zukua bota eta edari erabat hozten. Ekarri irakiten berriro compote latak sartu aurretik.
Gereziak eta marrubiak neguan konposatuak
osagaiak:
- gereziak (harririk gabe) - 1 elementu;
- Marrubi - 1 elementu;
- azukre almibarretan - 90 ml;
- limoi - 1 pieza;
- ura - 1.2 litro.
prestaketa
Zuritu zurtoinak marrubiak, zatitu erdi eta xerratan gerezi batean jarri. Moztu limoi zestoan zerrendatan eta, gainera, baia jarri. Pour baia eta zestoan urarekin, jarri edariaren oinarria suaren gainean eta 7-10 minutuz egosi. Sukar ia apaindua kendu ondoren, azukrea almibarretan disolbatu eta limoi-zukuan bota. Beharrezkoa bada, edan berriro irakiten eta ontziak esterilak baino gehiago bota.