Beze kaloria oso altua da, baina guztiz goxoa eta dotorea, guztiontzat inolako salbuespenik gabe. Ez da harritzekoa frantsesek postre hau "musu" deitzen zioten ("baiser" frantsesetik). Kurruskaria, samurrak, zimurrak ... m-m-m, zure ahoan urtzen den benetako atsegina! Baina kilo gehigarri batzuk erostea beldur bada, hobe da postrea ez ateratzea.
Normalean, merienda labean egosi edo, muturreko kasuetan, mikrouhin-labe bat eginda dago , baina oso jende gutxik ezagutzen du multivariate arrunt batean erraz egin daitekeen. Meringue-ren prestaketen zenbait errezeta begirada hurbiltzea eta zure etxeko kide guztiek harrituko zaituzte.
Meringue errezeta multivariatean
osagaiak:
- arrautza zuriak - 5 pcs;
- azukre granularra - 10 tbsp. koilarak;
- gatza - pinch.
prestaketa
Nola egosten meringues multivariate batean? Arrautzak hartzen ditugu, arretaz bereiztu proteinak gorringoak eta 30 minutu hozkailuan jarri proteinak. Ondoren, xukatu lodi eta loditu egiten da apurka-apurka azukrea eta gatz pixka bat. Oliba anitzeko olioaren ontzia lubrifikatzen dugu, eta gozogintza-poltsa baten laguntzarekin txiki-txiki egiten dugu. "Baking" programa ezarri dugu eta 30 minutu itxaron behar bezala lehortu arte. Denbora amaitzean, beste 10 minutu itxaron, eta, ondoren, multivariatea ireki baino lehen, merengea ez da erori. Astiro-astiro atera postrea, hoztu eta tea edo kafe bat egiteko.
Meringue tarta marrubiak eta krema duten multivariate batean
osagaiak:
- oilasko arrautza - 5 pcs;
- azukre granularra - 200 g;
- vanillina - 3 g;
- arto irina - 1 tbsp. koilara;
- marrubi freskoak - dekoratzeko;
- krema harrotua - dekorazioa egiteko.
prestaketa
Nola egin merengue pastela (adibidez, Pavlova tarta )