Asparagus agertu da gero eta maiz gure mahaietan. Egia esan, udako etxe eta etxeko lursailetan barazki bat gutxitan aurki daiteke, propietate erabilgarriak eta gustu bikainak izan arren. Esan daiteke gure eskualdean zainzuriak gero eta ia exotikoak direla. Bide batez, dagoeneko apirilean biltzen da, organismoek bitaminak eza dabe. Zainzuriaren prezioa ez da baxua. Hori dela eta, faktore horiek landare-kultura hau beren lurrean landatzen laguntzeko bakarrik hitz egiten dute. Beno, esango dizugu nola zainzuriak hazietatik hazten diren.
Landaketa egiteko gunea hautatzea
Zainzuriak lantzen direnean, jatorria aukeratu behar da. Landareak lur emankorrak eta nutritiboak behar ditu. Hobe da lurra loamiko solte bat izatea. Lurzoru azidoa, lurpeko urak oso gertu baitago, zainzuriak egiteko aukera txarrena. Aldi berean, landarearen landaketa lantzeko lurrak drainatze propietate onak izan beharko lituzke, landareen sustraiak ez baita usteltzen.
Horrez gain, zaintzeko zainzuriak eguzkitsu eta lasaiak izan behar du, ahal izanez gero, gune atzealdean, haize hotzik ez dagoenean. Udazkenean, gomendatzen da ongarriak ongarri fosforikoak lurrera erantsiko direla eta sakonki sakonki sartuko dela gunean. Zainzuriak eremu batean hazten dira 15-20 urte arte. Horregatik arretaz aukeratu behar duzu.
Nola landatu zainzuriak haziak?
Barazki-kultura baliotsua haziekin haziak bi moduetan hazten dira: lehenengo landaketak ondorengo transplantea lortzea edo lurrean irekita egotea. Udazkeneko azken aldaerarako haziak estratifikazioa egiten da . Horretarako, haziak ur epeletan bota eta leku epel batean geratzen dira, eta ondoren zapi heze batean sartu eta poltsan bildu eta hozkailuaren konpartimenduan jarri, tenperaturak ez baitu + 2 + 5 gradu gainditzen. Haziak biltzeko ontzi batean harea bustita dezakezu. Batzuetan, paketea atera eta hestebeteen haziak egiaztatu behar dira, garbitu egiten dira. Beraz, udaberrira arte mantentzen dira.
Haziak landareen zainzuriak hazten direnean, hainbat egunetan ureztatu beharra dago. Horregatik, hazia lehenago zeharkatuko da, eta horrek esan nahi du azkarrago igoko dela.
Esparragoen hazien denbora igortzea
Lurretik irekita dauden haziak landatzen direnean, denborarik arrakastatsuena apirilaren amaieran dago: maiatzaren erdialdean. Gune horretan, 3-4 cm-ko sakonera duten larreak egin behar dituzu. Ohe errenkaden arteko distantzia 20 cm izan behar da. Esparragoen haziak 4-6 cm-ko tartean ereiten behar dira. Haziak igotzen direnean, landareek belarrezko zerriak izan behar dituzte eta 10 cm-ko distantzia utzi. Ez ahaztu beste ureztapen sistemikorik ere ez egitea.
Hazietatik hazi nahi badituzu, otsailean egin beharko zenuke, zohikatza txikiak beharko dituzu, eta bi hauen artean landatu behar dira. Zainzuriak errespetatzen dituen lurzorua prestatzea gomendatzen dugu, harea, zohikatza, simaurra eta nahastuz
Udazkenean zainzuriak kimuak babestu behar dira neguan. Horretarako, erabili beste mulch mota bat: zohikatza, hosto eroria edo lastoa. Cover geruza gutxienez 4-5 cm izan behar du, eta gero neguan izozteak ez da landarea izango terrible. Zoritxarrez, hiru urteko landarearen lehen laborantza egokia lor daiteke. Laban zorrotz bat moztu, oraindik ere hauskorrak, kimuak apirilean.