Pasta Lapchevnik pasta bazkariaren ostean mantendu den pasta erabiltzeko modu bikain bat da. Beste osagai batzuekin konbinatuta, guztiz original berria, atsegina eta zaporetsua da.
Pasta fideoak arrautzak labean
osagaiak:
- pasta egosia - 280 g;
- koipe gantza - 220 ml;
- oilasko tamaina ertaineko arrautzak - 10 pieza;
- gurina - 55 g;
- azukre granularra - 40 g;
- gatza iodized harria - dastatzeko.
prestaketa
- Fideoak bertsio errazena prestatzeko oso erraza da. Nahikoa da ontzi batean arrautzak gatza, azukrea, gurina urtu eta krema konbinatu eta homogeneoa izan dadin irabiatu arte. Ondoren, nahasketa pour forma pasta pasta sartu.
- Ozpinetako 215 gradu berotzeko prestatutako osagaiak mantendu ordu erdi batez, plater berri bikaina eskaintzen dugu, eta ez helduek eta ez haurrek ukatu dezakete.
Pasta fideoak haragiarekin
osagaiak:
- pasta egosia - 320 g;
- haragia (polpa) - 495 g;
- Tipula bonbillak - 230 g;
- Bulgarian piper gozoa - 140 g;
- oilasko arrautzak tamaina ertainekoak - 5 pcs;
- krema gantza - 110 ml;
- Oregano lehorrak eta albahaka - apur eskuzabal batean;
- gatza harriz eta piper nahasketa - dastatzeko;
- Ekilore findua edo oliba olioa - 40 ml;
- gazta gogorra pikantea barietate - 110 g.
prestaketa
- Azukrerako prestatutako haragiak primeran garbitu behar dira, zati txikitan moztu eta haragi-formako haritz baten bidez pasatzen da.
- Barazkiak ondo prestatzen ditugu. Bonbillak garbitu eta txikitu egiten dira ahalik eta txikiena izan dadin, eta piperraren Bulgarian hazien kutxak ere kendu eta marra txikiekin moztu.
- Pasta ez badago prest, egosi ur gaziarekin, kolander batean bota eta utzi drainatzen.
- Orain pasta batean konbinatu dugu piperraren piperrarekin, piper pixka bat bota, oreganoa eta albahaka, nahastu eta etengabeko uniforme geruza jarri gozogintza edukiontzi batean.
- Orain biratu haragia. Tipula batera nahastu, gatza gehitu dastatu, piperra eta dastatu belar lehorrak gehitu.
- Haragiaren betegarria nahastu ondo, pasta gainetik pasatu piperrarekin eta uniformeki azalera osoan zehar banatu.
- Fideoak osagaiak estaltzeko, birrindutako gazta geruza batekin eta arrautza irabiatuak eta krema nahasketa bat eginez, espeziak dastatzeko eta gozatzeko saltsa egin ondoren.
- Pasta Lapchevnik haragi xehatuta eta piper gozoa 195 graduko tenperatura ordu erdi edo berrogeita hamar minutuz, lurrazal kriminalen mailaren arabera.
- Zerbitzatu aurretik, appetizing beroa eta aromatikoa xehatuta findutako berdeekin hautseztatu daiteke nahi izanez gero.
Pastak Lapchevnik galiziako gaztarekin
osagaiak:
- pasta egosia - 320 g;
- gaztanbera - 320 g;
- ogi breadcrumbs for breading - 60 g;
- azukre granularra - 80 g;
- oilasko arrautzak tamaina ertainekoak - 2 pcs;
- Gurina - 60 g;
- gatza harri - dastatzeko.
prestaketa
- Beharrezkoa izanez gero (egositakoak ez badira), irakiten ezazu fideoak egiteko pasta , nahaspilatu eta drainatu.
- Landa-gazta fina isurtzen dugu edo hautseztatu egiten dugu.
- Arrautzak pixka bat apur bat igurzten dute azukrearekin, gehitu gatza eta nahastu.
- Konbinatu pasta egosia, gaztaina, arrautza nahasketa eta nahasketa.
- Ogiaren oinarrian ozpinezko oilasko edukiontziaren oinarriak finkatzen ditugu, eta bere murruak olio ederrez apainduta.
- Osagaiak mekanizatzen ditugu, ogiarekin frijitu eta gurina urtuarekin bota.
- Bakarrik mantentzen da fideoak 195 graduko labean hozten prestatzeko, hogei minutuz eta krema garratza, eztia edo marmelada gozoa zerbitzatzeko.