Baratxuri geziak botoiak irudikatzen dituzte, etorkizunean infloreszentziak desegin eta piztuko dira. Baina hori gertatu arte, elikagaiak oso egokiak dira. Sukaldatu daitezke bereizita, esate baterako, frijitu edo ozpinetakoa, eta plater batzuk ere gehitu. Baratxuri geziak gustu interesgarria, ezohikoa eta pikantea dute, odoljarioen zapore antzekoa baina samurragoa, indarra erretzen ez dutenak. Jende askok nahiago du plater hau plazerraz beteriko. Eta ez dute susmatzen barazkien gezien onurak eta kalteak. Baina gaixotasun mota batzuek pairatzen dituzten pertsonei kontrajartzen zaie.
Baratxuri eskuak baliagarriak al dira?
Baratxurien elikadurako adituen gezien abantailak erabat ziur daude. Azkenean, landarearen zati horiek bitaminak eta aztarna-elementuak dituzte buruan, baina olioak ezinbestekoak dira, beraz usain eta zorrotz gutxiago dira. Zein da bereziki erabilgarria baratxuri geziak:
- substantzia biologikoki aktibo desberdinen defizita, batez ere, A , C, B6, B12 bitaminak, mikroelementuak, antioxidatzaileak eta flavonoids entregatzeko gorputza, positiboki eragina zelulak egoera eta zahartze prozesua motela bete defizita;
- baita buru baratxuriak ere, gaixotasun birikoen prebentzioa laguntzen du, batez ere hozteak, ARVI eta beste gaixotasun batzuk;
- parasitoentzako hesteak garbitzeko erabil daiteke; horregatik, nahikoa da produktuaren gramo gutxi batzuk jan behar izatea;
- bakterioei aurre egiten laguntzen dute, hala nola, stafilococos eta disenteria bacillus, disenteria arintzeko eta hainbat onddo;
- normalean odolaren osaera hobetzeko, tronbosia murrizteko arriskua murrizten du; aldi berean, trazu eta bihotzekoak bezalako arrisku bat arintzen du.
Baratxuri shooters kalteak ere badira. Lehenik eta behin, gosea estimulatzen dute,
Baratxuri shooter frijituak eta abantailak
Beroaren tratamenduak janari baliotsu gutxi batzuk suntsitzen ditu, beraz, baratxuriaren geziak nabarmen murrizten dira. Horrez gain, erabilitako olioarengatik, kaloria gehiago bihurtzen da; ezin dute dieta-platera izan. Aukerarik onena belar freskuak izoztu eta gero, gehitu zopak, saltsa eta haragia platerak.