Perretxikoak eta aza - konbinazio perfektua, esaten duzun guztia. Bi osagai hauen platerak prestatzea oso sinplea da, batez ere, zure sukaldea helper bat baduzu, esate baterako, multivariate bat, zure laguntzarekin, ia edozein modutan egina.
Aneta perretxikoak eta haragia multivariatean
osagaiak:
- Tipula - 1 pc.;
- aza zuria - 1 buru;
- azenarioak - 1-2 pieza;
- champignons - 300 g;
- haragi xehatua - 400 g;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- landare olioa.
prestaketa
Gailua pizten da "Frying" moduan eta barazki olioa pour ontzi batean. Frijitu xehatuta forcemeat hartu zuen arte. Minak prest erdiak direnean, zatitutako perretxikoak multivariora sartu eta dena dastatzeko joango da. Fry perretxikoak eta haragiak hezetasuna guztiz lurruntzen den arte, gero, gehitu tipula, txikitutako aza eta azenarioak. Frijitu 10 minutu gehiago. Tomate-pasta ur beroarekin erdi-erdizka sortzen da eta ontzi batean isurtzen da. Erramu hostoa jarri eta "Quenching" moduan ezarri 30 minututara.
Aza, perretxikoak eta perla garagar-an, multivasar batean
osagaiak:
- baratxuri - 3 ale;
- arto-olioa - 1 tbsp. koilara;
- Tipula - 1 pc.;
- porruak - 1 pieza;
- azenarioak - 2 pieza;
- apioa - 2 zurtoinak;
- tomateak - 2 pieza;
- aza gazteak - 1 buru;
- behi-salda - 2 elementuak;
- perla garagar - 1 elementu;
- champignon - 250 g.
prestaketa
Multivarkean, jarri "Ogia" moduan 45 minutuz. Gailuaren ontzietan arto-olioa berotzen dugu eta tipula eta porru fin-fin txikiak pasatzen ditugu. Ondoren, azenario birrindua, tomateak, apioa zatituta eta aza hostoak bidaltzen ditugu. 15 minutu egosten frijitzen ditugu, perretxikoak ontzi batean jarri eta 10 minutuz jarrai dezagun. Gehitu perla garagarra, behi-salda guztia eta gatza eta piperbeltza dastatzeko. "Pilaf" moduko multivasarra berrantolatu eta plater prestatu soinuaren seinalea arte. Perla-garagar aza eta perretxikoak nahastu eta "Berogailua" utzi 15 minutuz.
Aneta perretxikoak eta arrautzak multivariatean
osagaiak:
- aza zuria - 1 pc;
- Tipulak - 2 pcs;
- champignons - 250 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- arrautzak - 3-4 pieza;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- landare-olioa;
- ura - 2/3 elementu;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Arrautzak gogor egosi eta kubo handietan moztu. Aza zuritu txikia, kubo eta azenarioak moztutako tipula - straws.
Kopako multivarka pour landare olioa eta passeruem gainean tipula eta azenarioak "Hot" 5 minututan. Ondoren, perretxikoak jarri eta osagaiak frijitzen jarraituko dugu beste 10 minutuz. Ondoren arrautza egosiak eta aza txikitua gehituko ditugu. Tomate itsatsi urarekin hazten da eta ondorioz irtenbidea dastatu daiteke. Bete ezazu tomate-pasta soluzioarekin multivariatuaren edukia eta platera "Quenching" moduan prestatu ordubetez.
Nola xigortuak eta babarrunak xigortuz egosiak multivariatean?
osagaiak:
- sauerkraut - 200 g;
- aza freskoa - 200 g;
- champignons - 50 g;
- babarrunak - mende erdi bat;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- Tipulak - 2 pcs;
- erramu hostoak - 2 pcs;
- ura - 1 elementu;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- landare olioa.
prestaketa
Tipulak eraztunak erditik mozten dira, perretxikoak xaflak mozten ditugu. Aza freskoa birrindu da. Oliba-olioaren ontzietan olioa berotu eta tipula frijitzen dugu, erramu hostoarekin, txuribeltxoa eta perretxikoak 8-10 minutuz. Tomatearen ondoren urarekin dibortziatzen dugu eta ontziaren edukia duen irtenbide osoa bete ezazu, aza freskoa, babarrunak (aurretik urarekin bustitakoak) eta gatza eta piperra jarri. "Quenching" moduan 60 minutu igaro ondoren, plater prest egongo da.