Okindegia aerogrill batean

Ez dago behi-haragirik, ezin baita aerografian egosi. Chops eta cutlets, errea eta shish kebab, goulash eta kazola. Gaur egun, haragia labean aerogrill batean nola hitz egingo den azaltzen saiatuko gara, beraz, ez da gogorra pikutara bihurtuko, baizik eta biguna eta mamitsua.

Okela paperean, aerogril labean

osagaiak:

• behi - 800 g;
• zuri horseradish - 2 tbsp. koilarak;
• Tipula - 2 pieza;
• erramu hostoa - 4 pcs;
• hiru piper nahasketa - 1 tbsp. koilara;
• gatza - 1 tbsp. koilara (diapositiba gabe).

prestaketa

Haragia garbitzen da, paperezko eskuoiarekin lehortu egiten da eta ondo gatzarekin eta zopa hotzarekin nahastuta. Itzulbiratu paperarekin eta 2 ordu hozkailuan hozkailuan.

Tipula tipula aerogrill, piperbeltzaren gozogintza zabaldu eta erramu hostoa gehitu. Behi 10 minutu inguru bero handiko pieza osoa frijitu, lurrazalaren eraketa arte. Tipula tipula erretzea, piperra eta erramuarekin hautseztatu. Itxitu gozogintza paperean eta labean 250 minutuz 20 minutuz, 170 eta gero aerogrill hiltzeko beste ordu batez.

Txuleta aerogralea

Bakailao errealek oso freskoa, "steamed" behi, ebaki 5 eta 13 artean ebaki egokia da. Hozkailuan 2-3 eguneko haragia, eta soilik ondoren sakramenduki jarduten hasten dira, sukaldaritza txuleta ezin delako deitzen sukaldaritza sinplea.

osagaiak:

• behi - 1 kg;

Marinadeentzat:

• mostaza dijon - 4 tbsp. koilarak;
• baratxuri - 2 ale;
• ezkaia lehorra - 2 tbsp.
• gatza, piper beltza lurrean - dastatzeko.

Saltsarako:

• krema (% 30 gantz gutxiko edukia) - 200 g;
• kanpai piper berdea - 60 g.

prestaketa

Haragia garbitu eta papera eskuoihal batekin moztu eta 3-4 cm-ko xerratan moztu. Marinadarekin, baratxuri ehotzeko, nahastu mostaza, gatza eta belarrak, xaflak estali eta ordu pare batez beratu.

Preheat aerogrl aldez aurretik. Lehenengo steaks azkar minutu bat minutuz freskatu 250 gradu. Lurzoruaren osagaiak poroak itxi egingo ditu eta haragia mamitsuena izango da. 200 tenperatura torlojatu ondoren, putzearen abiadura batez bestekoa da. Zenbat karpa mantendu nahi duzunaren araberakoa da: odolarekin prestatu 2 minutuz, ondo frijituak - 20 baino gehiago. Haragian haragiekin batera barazkiak jarri ditzakezu: tomateak, piperrak, berenjena edo tipula. Lortu osagarri bikain bat.

Saltsarako, piperraren erdia mortero batean sakatzen dugu, gatza eta krema egosia gehitzen zaizkio. Egosi, saltsa apur bat loditu arte. Brandxea bota eta tapa estali eta suarengatik kendu. Zerbitzatu aurretik, pour saltsa hau steak.