Ba al zenekien kazola bat galdara bikoitz batean prestatzeko erraza dela? Plater hau jai-mahai guztietan bezala apaintzen da eta eguneroko afari familiarra da. Errezeta ugari daude galdara bikoitzetan egosi labean prestatzeko, ikus dezagun horietako batzuk.
Patata-kazola galdara bikoitz batean
osagaiak:
- haragia - 450 g;
- patatak - 10 piezak;
- azenarioak - 1 pieza;
- Tipula - 1 pc.;
- tomatea - 2 pcs;
- ilar berdeak - 100 g;
- gurina - 100 g;
- gatza dastatzeko;
- ura egosi - 100 ml.
prestaketa
Horrela, patata-kazola bat galdara bikoitz batean prestatzeko, patatak hartu, garbitu eta zati txikitan moztu eta galdara bikoitza egosten edo sukaldera prestatu arte. Ondoren, patata egosiak purea birrindu edo irabiagailu batekin oratu eta gurina apur bat gehitu. Ondoren, azenarioak eta hiru arrautza txikiak garbitzen ditugu, eraztunak erditik moztutako tipula. Orain frijitu zartagina, pour landare olioa eta jarri mince, tipula, azenarioak. Barruan nahastu eta frijitu 5 minutuz. Gehitu egosi ura, gatza, egosia eta simmer estali 20 minutu inguru bero baxuko.
Oraingoan ilar berdeak irakiten ditugu ur apur bat gatzetan 3 minutuz. Tomateak zirkuluetan moztu. Orain ontziaren edukiera hartu, jarri tomateak behealdean, eta, ondoren, haragi xehatua, goitik beherako ilar berde uniforme bat bota. Ondoren, patata purea zabaldu eta koilarakada bat zabaldu. Kazola gainean jarri gurina zati txiki bat eta galdara bikoitz batean egosi erabat prestatu arte.
Patata eta haragi kazola zerbitzatzen ditugu, galdara bikoitz batean egina, mahai gainean plater nagusia, barazki eta belar freskoekin batera.
Etxeko kazola galdara bikoitz batean
osagaiak:
- zucchini - 1 pieza;
- bonbilla gorria - 1 pieza;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- tomatea - 2 pcs;
- baratxuri - dastatzeko;
- arrautza - 2 pieza;
- gazta - 100 g;
- gatza, piperra, espeziak - dastatzeko;
- berdeak - dekoratzeko.
prestaketa
Barazki guztiak xerra txikitan moztuta daude: egosiak, tomateak eta tipula - zirkuluak, piperbeltz bulgariera - lastozkoak. Ondoren, jarri geruzak ontzi batean, eta hautseztatu piper, gatza eta espeziak dastatzeko. Baratxuri estutu baratxuriaren bidez. Arrautzak ondo irabiatuak dira, gehitu gazta birrindua grater handi batean eta nahasketa hori bete barazkiekin. Platerari bueltatxo bat bidaltzen dizugu 1 ordu inguru. Zerbitzatu aurretik, apaindu kazola belar freskoekin!