Behi betiko stroganoff zaleak ez dira plater honen bidez igaroko. Gibela Stroganov estiloan egosi daiteke zartaginean, baina multivasar batean egosten denean, erabat ziur egon daiteke gibeleko gatz nahasketa gazi-krema lortzen dugunean eta ez gasean gisatua, zartagin batean soberakin eginda.
Oilasko gantz Stroganoff - errezeta
Gibelaren sukaldaritza aukera egokia izango da eguneroko afaria eta jai mahaira egokitzeko.
osagaiak:
- behi gibela - 800 g;
- Tipula - 2 pcs;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- krema garratza - 2 tbsp. koilarak;
- tomatea - 1 pc;
- Landare olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperbeltza, erramu hostoa dastatzeko.
prestaketa
Gorputz Stroganovian gibel bat prestatu aurretik, prestaketa-fase batzuk egin behar dira. Lehenik eta behin, filmak eta behazun-hodiak gibela garbitzen ditugu, garbitu, zati txikitan moztu eta beratzen
Tipula eraztunak, tomateak - kuboak moztu. "Bakean" moduan, dezagun sueztasunez barazkiak utzi eta gero, aurrez ebaki gibela gehitu eta "labean" beste 10-15 minutuz. Ondoren, gehitu 2 koilarakada irina eta frijitu 3-5 minutuz. Kopako multivarki pour 1.5 cup ura egosita, gehitu krema garratza, gatza eta piperra. Stroganovskyren gibelaren prestaketan 1 orduko "Quenching" erregimenean hartuko da. Sukaldaritza bukatu baino minutu batzuk lehenago, gehitu laurel-orri batzuk.
Gibela prestatzen ari den bitartean, patatak, arroza, buckwheat edo pasta gazta baten osagarri bat egin dezakezu. Belar aromatikoa prestatzen da saltsarekin batera, belarretan botata. Bon appetit!