Gailu bakun baten laguntzaz - multivariada - estali, labean, frijitu, pare bat egosten eta sukaldatzeko. Kasualitatea, baina txipiroi ezin hobeto egokitzen zaie deskribatutako metodoen arabera prestatzeko, eta horietako batzuk errezeta gehiago balio du. Prestatu txipiroi beteak multivariatuan.
Txipiroiak txerriki eta barazkiekin beteak multivariatu batean
osagaiak:
- txipiroiak - 6 pezetakoak;
- arrain saltsa - 60 ml;
- piper beroa
- tomateak - 2 pieza;
- piper gozoa - 1 pieza;
- tipula berdeak - 3 lumak;
- palmondoaren azukrea - 1 tbsp. koilara;
- shiitake perretxiko lehorrak - 4 pcs;
- txuleta xehatuta - 500 g;
- beirazko fideoak - 30 g.
prestaketa
Gainerakoan, fideoak eta perretxikoak lurrundu ditugu 20 minutuz. Piperrak erregailu batean erre dira, garbitu eta xerratan. Perretxikoak fideoak estutu, ehotzeko eta gehitu beheko haragia piperrarekin. Tipula berdeak betetzea eta txipiroi karkasen barrunbe nahasketa osatzea.
Multivariatzailea "Hot" moduan bukatu ondoren, olioa berotu egiten dugu eta tomateak frijitu azukrea hautseztatu eta arrain saltsa 80 ml urarekin betez. 2 minutu igaro ondoren, moluskuen karkasa saltsan jarri eta "Quenching" aldera jarriko dugu. 15 minutu eta zerbitzatu daiteke.
Txipiroiak oilasko beteak multicrew batean
osagaiak:
- txipiroiak - 2 karkasak;
- oilasko beheko haragia - 1 elementu;
- baratxuri txikiak;
- tipula berdea (zati zuria);
- ogia breading;
- arrautza - 1 pieza;
- irina - 4 tbsp. koilara.
prestaketa
Txipiroi zuritu saski batean jarri lurrunetan lurrunetan eta tokian jarri. Lurrun sukaldaritza moduan, sukaldaritza 20-25 minutu behar da. Marrauts egosiak baratxuri, tipulekin eta gatzarekin egindako oilasko xehatuta nahasketaz bete. Txipiroiak irinarekin banatzen ditugu, arrautza irabiagailuan murgildu eta ogiarekin alderatu.
Olioaren berotzea "frijitzeko" moduan, frijitu aurpegiko karkasa urre kolorekoan.
Txipiroiak arroza eta perretxikoak beteak multivarietan
osagaiak:
- tomateak - 200 g;
- tipula;
- ogi-pikarra - 30 g;
- perrexil berdeak;
- txipiroiak - 3 pieza;
- kate babarrunak - 90 g;
- arroz egosia - 120 g;
- perretxikoak - 200 g;
- oliba.
prestaketa
Spasserovav arku eta perretxikoak, gehitu ogi apurrak, tomatea xerratan, arroz eta babarrun egosiak eta xerrak. Osagaiak berde eta olibekin osatuta egongo gara. Marrazo zurituek bete eta beteko dute frijitu multivasar batean "Frying" edo "Bakea" erabiliz, alde bakoitzean 7 minutuz.
Ready calamari hoztu eta 3-4 zati moztu da.