Amonak eta amak esnea hartzitzeko erabiltzen zuten bateria edo termo botila batekin. Gaur egun, sukaldeko laguntzaile bikaina zen, jogurtak. Eta utzi diligent etxekoandre batzuek ez daukate inolako laguntzarik, eta modu tradizionalean jaten jarraitzen dute, jogurt neska - zalantzarik gabe komenigarria da. Independentean, esne gazi-bakterioaren hazkuntzarako beharrezkoa den tenperatura eta mikroklima mantentzen du. Etxean jogurt, krema garratza, gaztaina eta varenets prestatu ditzakezu bertan.
Baina, jogurt bat eratzeko prozesu osoa 10 minutuz bakarrik hartzen bada ere, zergatik alferrik galdu gara denda literalki etiketa distiratsuz betetako pote ederretatik? Erantzuna argi dago, iraungitze-data begiratu. Live jogurt 5 egun baino gehiagotan gordetzen da, bakterioen kopurua azkar gutxitzen den ondoren, hurrenez hurren, eta onura ere.
Beraz, zure familia etxeko jogurteetara mugitzea erabakitzen baduzu, hasi hasierakoarekin. Konposizio desberdina, farmaziak saltzen da. Saiatu nahi duzuna gehiago. Ez da beharrezkoa hauts hori erabiltzea aldi bakoitzean. Jogurtak berritu daitezke. Utzi jar aurreko saskitik, esne zati berri batekin desegin eta segurtasunez jogurt neska bidali. Eta horrela 5-7 aldiz.
Etxeko jogurtentzako esne esterilizatua errazagoa da, nahikoa da 40 gradu berotzeko eta berotzeko. Esne pasteurizatua egosi behar da. Azido laktikoaren kultura aplikatu aurretik "garbi" izan behar da.
Etorkizuneko jogurtaren dentsitatea esne gantzaren araberakoa da. Kaloria baxuko dieta batean eserita baldin bazaude, esne lehor apur bat gehitu - jogurtak lodiagoa lortuko du. Eta jogurtak urtutako esneaz gain, hanburgesa goxoa eta varenets ateratzen dira.
Jogurt jogurtak Muleinex jogurketan
7 poteotan kalkulatzen dira 150 ml-tan.
Nola jogurt naturalak egosten?
osagaiak:
- Esnea (% 3,5 gantz edukia) - 1 litro.
Hasiberrientzat:
- esnea (% 3,5 gantz edukia) - 150 g;
- "Narine" - 1 paketea (200 mg).
prestaketa
Hasteko, esne-ontzi bat mikrouhin-hotzean berotzen da 30 segundo eta 40 gradu bitartean. "Narine" bota dugu bertan, nahastu egiten da. Gainerako poteak ez dira ondo funtzionatzen; horregatik, ur arrunta betetzen dugu. Jogurtontreeoan legamia 12 orduz mantentzen dugu. 2 ordu igaro ondoren, hozkailuan esaten diogu.
Orain jogurt bera prestatu dezakezu. Mikrouhinean esne litro bat prestatzen dugu (2 minutu inguru). Gehitu 2 tbsp. leaven koilarak, nahastu eta bota poteak sartu. 6 orduz jogurtatzen dugu. Ontziaren ondoren jogurt bukaeran, tapak itxi eta data ezarriko dugu. Beste 2 ordu hozkailuan egoteko, eta orduan edonork maite duen jan dezakezu. Ona jogurtak udako entsaladetan barneratzeko.
Kafe jogurtak
osagaiak:
- esnea (% 6 gantz edukia) - 1 l;
- azukrea - 100 g;
- kafe disolbagarriak - 4 tbsp. koilarak;
- altchagarritic.
prestaketa
Esnea bero baxuko 40 gradu inguru berotzen da. Azukrea, kafea eta legamia disolbatzen ditugu bertan. Poteoak bota eta jogurt stand 6-8 ordu.
Jogurtak jogurt "Tefal" jogurtak
150 ml-ko 12 ontzi diseinatua.
Intxaur jogurtak
osagaiak:
- esnea (6% gantz edukia) - 1l;
- azukrea - 100 g;
- Prunes - 12 pcs;
- altchagarritic.
prestaketa
Mina eta fin-fin ebaki prunes. Jarri kazola batean. Bete urarekin, guztiz estaltzen da. Gehitu azukrea, egosia, minutu batzuk nahastean. Hozten utzi eta ontziaren behealdean ipini. Leaven nahastuta esnea berotzen dugu. Poteak jogurtara bidaliko ditugu 6-8 orduz.
Txokolate zuriarekin jogurt
osagaiak:
- esnea (6% gantz edukia) - 1l;
- azukrea - 100 g;
- txokolate zuria - 1 teila;
- altchagarritic.
prestaketa
Txokolatea ur bainuan urtu. Esne eta belar epelarekin nahastu. Ontzia bota eta iogurtuan utzi 6-8 orduz.
Etxeko jogurt errezeta jogurt batean. Gehigarririk
- fruta freskoa. Amaitutako jogurora bakarrik gehitu dezakezu! Haien azidotasunak prozesua oztopatuko du, eta gozo kefir bat lortuko duzu. Benetan nahi baduzu, fruta ur kopuru txikian egosi behar da, azukrea gehituta. Utzi freskura eta erabili etorkizuneko jogurt bat jartzen;
- fruta ontziratua;
- jam, marmeladak, fruta-xerrak;
- fruitu lehorrak, fruitu lehorrak;
- eztia;
- txokolatea;
- fruitu lehorrak;
- zereal malutak. Olo malutak jogurt jogurt bat da gosari oso bat, oso osasungarria eta osasungarria. Bertan afaldu ahal izango duzu.
Gauza bera egin daiteke prestatutako jogurtak segurtasunez. Eta, era berean, jogurtak prestatu ditzakezu gustu ezberdinekin: familiako kide bakoitzarentzat.
Gehigarriak ere badituzu, gehitu irabiatuak edo geruzak. Azken bertsioan postre eder bat jasoko duzu. Eta edateko jogurt bat prestatu nahi baduzu, murriztu zahartzaroan.
Eta gogoratu gauza nagusia. Yogurten aukerak zure irudimena baino ez dira mugatzen. Esperimentua, eta emaitza ez duzu hutsik egingo!