Gazta freskoago jateko erabiltzen dugu. Eta Europan, gazta plantxan plater ohikoa da. Eta ez da harritzekoa, oso zaporetsua bihurtzen delako. Nola frijitu gazta egosten, esango dizugu orain.
Gazta frijitua arrautzeztatuta
osagaiak:
- Adi ezazu gazta - 300 g;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 2 pieza;
- ogi apurrak - 150 g;
- landare-olioa;
- gatza, beltza piper beltza - dastatzeko.
prestaketa
Bete arrautzak, gehitu piperra eta gatza, irina erdia eta nahastu ondo. Gazta 2 cm-ko zabalera zatitan moztu eta irina moztu eta arrautza irabiatuak eta arrautzak sartu. Orain gazta zabaldutako landare-olio onean zabaldu eta bi aldeetatik frijitu lurrazal zuriz josita. Amaitutako gazta jarri paper eskuoihal bat gehiegizko gantza xurgatzeko. Ondoren, taula beroan zerbitzatzen dugu.
Adihoa gazta erretako erretakoa sesamo haziekin
osagaiak:
- Adi ezazu gazta - 400 g;
- gurina - 25 g;
- albahaka lehorra - 1 tbsp. koilara;
- Beheko martorri - 0,5 tsp.
- turmeric - 0,5 tsp.
- Beheko kuminoa - 0,5 tsp.
- Sesamo haziak - 1 tbsp. koilara;
- piper gorria - labana punta.
prestaketa
Berotu zartagin eta gurina urtu. Adygei gazta kubo batean moztu da 1 cm inguruko albo batera. Sakatu batean ontzi batean, bota espeziak guztiak eta nahastu. Gero gazta bidali eta nahastu berriro. Gurina urtutako zartagin batean, gazta bota espeziak eta frijitu bero ertaineko 2 minutuz, etengabe nahastuz. Zabaldu gazta plater batean eta sesamo haziak bota.
Adgoma gazta plantxan breading
osagaiak:
- Adi ezazu gazta - 300 g;
- esne - 20 ml;
- arrautzak - 1 pieza;
- gatza dastatzeko;
- ogi apurrak;
- frijitzeko landare olioa.
prestaketa
Gazta 5 mm-ko lodiera duen plaketan ebaki da. Arrautza irabiatu dugu, gehitu esnea, gatza dastatzeko. Manteatu gazta nahasketa batean, ondoren, ogiarekin, berriro arrautza nahasketa eta ogiarekin. Landare olioa frijitzeko zartagin batean frijitu eta frijitu gazta bi aldeetatik. Mahaia barazki freskoekin zerbitzatzen dugu.
Frijituak Adigoma gazta nori
osagaiak:
- Adi ezazu gazta - 200 g;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- ura 100 ml;
- alga "noria" - 2 hosto;
- gatza, piper beltza, azenarioa - 0.5 koilaratxo egiteko;
- landare olioa.
prestaketa
Mahastiak 6x1,5 cm-ko lodiera labain moztu batean moztu ditugu. Nori moztu 6 cm-ko zerrendatan zabaldu eta zerrendatan moztu erdia. Bateria prestatzen dugu. Horretarako, nahastu irina, gatza, espeziak eta ura. Hartu nori zati bat, murgildu ura 2-3 segundoz. Beharrezkoa da hau bigundu dezan, eta gero gazta zati bakoitza biltzeko. Ondoren, gazta bota arrautzetan nori. Frijitu zartagin batean frijitu landare barazki preheated arte laranja ruddy agertzen arte.
Adi ezazu gazta, frijituak
osagaiak:
- Adi ezazu gazta - 250 g;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 1 pieza;
- ura karbonatatutako - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Irina, espeziak, gatza, arrautza, ur gantzatua konbinatzen ditugu eta ondo nahastu. Gazta xukatu nahi dugu tamainako kuboetan. Gazta arrautzeztatu egiten dugu. Ondoren frijitu frijitu marroi iluna arte. Amaitutako gazta jarri paper napkin koipe pilatzeko.
Frijitu Adigoma gazta tomateekin
osagaiak:
- Adi ezazu gazta - 500 g;
- ghee - 100 g;
- tomateak - 3 pieza;
- curry - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 2 ale;
- gatza dastatzeko.
prestaketa
Frijitu zartagin batean gurina zabaldu, gehitu curry eta hartu lurrinaren itxura baino 2-3 minutu lehenago. Tipula xerratan Adi ezazu gazta eta frijitu bi aldeetan.
Tomateak moztu ditugu - xerra daitezke, eta kubo handiak eta handiak dira. Gehitu baratxuri xehatua, gatza eta piperra dastatzeko. Gazta xerrak atera ditugu, kubo batean moztu eta tomatearekin zartagin batera bidali. Frijitu minutu guztiak 5. frijitu Adyghe gazta tomateak prest dago, mahaira zerbitzatu ahal izango duzu!