Opor zoriontsu bezperan, txakurrak 2018ko Urte Berriko janariari buruz hausnartzen duenari buruz gogoeta egiteko, garrantzitsua da jantziaren zapore lehentasunak asetzeko sukaldaritzako konposizioak jasotzea. Platerek jaiaren menpeko gaiarekin bat etorri beharko lukete, eta era eraginkorrean osatuko dute elkarren artean, mahai harmoniatsua eskainiz.
Zer nolako egosteko platerak 2018ko Urte Berrira?
Urte berriaren menua prestatzea 2018an, mahaiaren inguruko errezeta aukeratu behar da platerak elikadura, elikadura eta edertasuna izan zitezen.
- Oso egokia da jatorrizko entsalada txakur baten moduan izatea, 2018ko Urte Berriaren ikur gisa.
- Menuko lagun leiala mesedez nahi baduzu, haragi, hegazti edo arrainetatik datozen sukaldaritzako konposizioak sartu beharko dituzu.
- Irabazi-irabazlearen aukera hezurreko haragia da: appetizingly prestatutako saiheskiak, shank.
- Ez galtzeko garrantzirik eta ohiko labean labean labean sartuko dugu: ahate, indioilarra, antzara edo oilaskoa.
Urte berria entsalada 2018 - errezeta berriak
Txakurra: datozen urteetako sinboloa ez da aukerarik janarietan, beraz, urte berriko entsaladen errezetak aukeratzerakoan , ezin duzu zeure burua mugatu. Aukerarik hoberena entsalada izango da, hizkuntza, haragi egosia edo labean, gibela, itsaskiarekin.
- Entsalada goxo-goxoa frijitutako xerrak eta perretxikoak frijitu gazta birrindua eta letxuga hostoekin. Apailatzek soja saltsa, oliba olioa, baratxuria, gatza eta piperbeltza nahasten dituzte.
- Prozesu berdinean egosita, ganbak, muskuiluak, olagarroak, arroza eta crab makila txikiak maionesak baratxuri eta belarekin beteak daude.
- Carbonate txikitua, serverel, urdaiazpiko ketua nahastu egiten dira, baratxuriak, baratxuriak eta pepinoak, maionesarekin eta espeziak eta belarrak ere.
Urtea "Txakur" entsalada
Urteberriko txakur baten entsalada prestatua jaiaren festa apaintzen du, bere gaiak eta atsegina azpimarratzen ditu gustu bikain batekin. Produktu errazenak eta denbora pixka bat behar dituzu. Zure irudimena lotu ondoren, platera dekoratzeko eta apaintzeko aukera izango duzu zure etxetik eta gonbidatuei euren sormen-gaitasunekin harrituta.
osagaiak:
- patatak - 2 pieza;
- pepino eta azenario freskoa - 1 pc;
- arrautzak - 3 pieza;
- oilasko xerra - 350 g;
- maionesa, gatza, piperra - dastatzeko;
- olibak - 4 pieza;
- krabelin baten begiak - 6 pieza;
- tomatea - 1 xerra.
prestaketa
- Prestatu beharrezko produktuak. Patatak, arrautzak, oilasko xerra eta azenarioak egosi arte prest daude.
- Patata eta azenarioak esaten.
- Gehitu oilaskoa.
- Pepinoak eta arrautza bat daude bertan.
- Maionesa, gatza eta piperra jarri zituzten.
- Osagaiak nahasteko.
- Zabaldu entsalada plater zabal batean, moldatu txakur baten moduan.
- Birrindutako gorringoak banatzen dira, mutur bat esleituz.
- Belkovek belarriak eta sudurra zabaldu zituen.
- Oliba xerra batetik bestera begiak, sudurra, tomatea hizkuntza erabiltzen da eta bibote bigoteak azpimarratu du.
Urteberriko Triumph - errezeta
Urte berriko entsaladak errezetak biltzea, "Urteberriko garaipenean" gelditu beharko zenuke, edozein errendimendu ongi onartuz. Bularreko egosiak frijitu edo labean erre daiteke, txanpainek baso zaporeko perretxikoen ordez erabiltzen dute, eta maionesa krema garratza edo jogurt ordez.
osagaiak:
- arrautzak eta pepinoak biltzea - 2 pcs;
- oilasko xerra - 250 g;
- gazta - 50 g;
- champignons - 200 g;
- Tipula - 1 pieza;
- maionesa, gatza, piperra.
prestaketa
- Irakiten eta txikitu oilaskoa eta arrautzak.
- Gehitu tipula frijituak, perretxikoak, birrindutako pepinoak, gazta birrindua.
- Askatu entsalada, maionesa, gatza eta piperra dastatzeko.
Urdaiazpiko gibelarekin entsalada
Urteberriko errezeta gehieneko eskaera, entsalada goxo-goxoa minutu gutxitan prestatzeko. Horietako bat bakailao gibeleko plateren bertsioa da. Eltzearen laguntzarekin galeper arrautza egosiak eta pepino berriak erabiltzen dira. Apailatzearen gainean, beste mamitsu osagaiak gehi ditzakezu zure gustura.
osagaiak:
- galeperra arrautzak - 5 pez .;
- bakailaoaren gibela - 1 pot;
- Pepinoak freskoak - 2 pcs;
- tipula berdea, perrexila, aneta - dastatzeko;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperbeltza, limoi zukua.
prestaketa
- Irakiten 5 arrautza minutu, garbitu, ebaki erdia.
- Zartagin pepinoak eta belar freskoak.
- Kremankah entsalada bat egin dezakezu Urteberrirako edo plater komun batean geruzak finkatzeko.
- Pepinoak belarretan bota, goiko arrautza arrautzak eta gibela.
- Pour all entregatu gurina eta limoiarekin apailatzearen bidez.
Zer da beroa egosten Urteberri bezpera?
Hurrengo 2018ko Urte Berriko janaria prestatzeko zer egin ez zuten erabaki zutenen gomendioak. Kasu honetan, haragi plater bat egongo da.
- Urte berriko plater bero errezeta hegazti karramarro osoen artean eskari handia dago. Antxumeak, ahateak edo oilasko txiki bat prestatu ahal izango dituzu, hegaztiak laguntzarik merezi du erlaxatzeko nahasketa moduan.
- Kalitatezko marmolezko behiaren titularra izateko zortea izanez gero, txuleta mamitsu xelebrea frijitzeko ordua da.
- Datozen urteen sinboloaz gozatzeko, labean txerriki labean edo saihetsetan egosi ahal izango duzu.
Urteberriko ahateak nola prestatu?
Urteberriko mahairako ahatea, geroago deskribatuko den errezeta, sagarrarekin tradizionalki prestatzen da. Kasu hau betez, prunes lurrinarekin osatuko dira, platerak zapore berezia eta zapore delikatua eskainiko dizkio. Horren arabera, kukurutxo edo lehorrak lehortu egingo dira.
osagaiak:
- ahate - 2,3-2,5 kg;
- sagar gozoa eta garratza - 5 pcs;
- ezti piperrak - 400 g;
- azukrea - 40 g;
- erromeroa eta ezkaia - 1-2 pieza;
- limoi - 0,5 piezak;
- Jengibre eta landare olioa - 1,5 koilarakada;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Karkasa garbitu, lehortu egiten da, gehiegizko koipeak moztu eta antzara moztu.
- Erromero eta ezkaia hosto morteroak nahastu gatza, piperra.
- Gehitu jengibre frijitua eta gurina.
- Hozten nahasketa hegazti batekin, utzi paketean hainbat orduz.
- Ebaki sagarrak, limoi zukua pour, prunes eta azukre lurrunekin nahastu, sabelaldea nahastu.
- Gainerako sagarrak kazolak mozten dira, gozogintza erretilu batean ezarrita.
- Hegaztiaren gainean.
- Hartu kortxoa 180 graduko 3 orduetan, noizean behin zukua ureztatuz.
Txerri bazkaria mahai gainean
New Year 2018 haragiaren errezetak premiazkoenak dira. Eta hegazti baten gozogintza luzea ez badago, atal honen ideia erabil dezakezu eta txuleta zaporetsua prestatu. Hurrengoa txerrikiaren aurrekontuaren bertsioa da, baina behi haragia hartu ahal bada, aprobetxatu behar da.
osagaiak:
- txerriki-hezurra - 700 g;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- baratxuria - 4 hortz;
- Albahaka lehorrak, ezkaia eta erromeroa - 1 koilaratxo;
- limoi - 1 pieza;
- gatza, piperra, frijitzeko olioa.
prestaketa
- Oliba olioa nahastu baratxuri, belar, limoi zukuarekin, gatza eta piperra.
- Nahasketa nahasketa nahastu oilasko xerra batekin, utzi ordubete.
- Patatak frijitu parrilla batean, aldizka birrinduz, erretzea nahi duzun arte.
- Urte Berriko haragi-plater guztiek bezala, txuletak plater bikain batean zerbitzatzen dira, berdeekin, gereziaren erditik edo barazki xehatuekin osatua.
Txerri txerrien jaiak
Espezifikoki egokia izango da hezurreko haragiaren Urte Berriko mahaiaren 2018ko errezeta. Plater mutton edo behi-saihetsez egina dago, baina kasu honetan txerriak edozein lehiaketa gaindituko du. Produktua patata, tipula, tomateak eta piperrak bulgariera gehitzen badituzte, gozogintza xafla batean labean.
osagaiak:
- saiheskiak - 1 kg;
- patatak - 1,5 kg;
- tomateak, porruak, piperrak - 250 g;
- Italiako belarrak - 1.5 tbsp. koilarak;
- baratxuria - 7 hortz;
- gatza, piperbeltza, gurina, gozagarri.
prestaketa
- Txuletak zatiak, gatza, piperbeltza, baratxuri eta gurina eta espeziak nahastuz, eta hainbat orduz utzita.
- Gurina, belarrak eta gatzekin zatituta dauden barazkiak, gozogintza xafla batean zabalduta.
- Ontziaren gainean eta 80 minutuz platera bota labean.
- Kuboek mahai gainean jartzen dituzte barazki labean.
Urteberri bezpera-pintxoak 2018 - Errezetak
Txakurrak 2018ko Urte Berrira prestatzeko zer pentsatzen duen jakiteko, ez ahaztu Gabonetako jai-koloreko pintxoak.
- Irabazi-asmorik gabeko aukera bat izango da puff edo shortcake-rekin egindako tartak, entsalada argia, haragi nahasketa barazkiarekin, gazta edo galeperre gorriekin egindako giltzurrun arrautzekin.
- Eraginkorrean osatzeko jai-mahaiaren Urteberriko pintxoak, Gabonetako jostailuen, snowmen edo izotz aitonak apainduta.
- Urteberriko otorduaren ondoan izen bereko haragia izango da.
Urteberriko tartak
Bitxikeriak Urdaiazpiko txuletak festa osatuko dute, solemnitatea eskainiz. Tartulak errezeta erabil daitezke, labean, hostozabalen edo pastel-gozoaren arabera. Prestaketa prestatzeko, nahastu gurina eta ura 100 gramoekin, bi gatz pixka batekin, gatz pixka batekin eta irina edalontziarekin. Kazola esterilizatuak orratzetik ateratzen dira, forma olioztatuetan xehatuta, 180 gradurekin.
osagaiak:
- pitxerrak - 8 pieza;
- Karramarroen haragia, oliba berdea - 50 g;
- anana kontserbak eta gazta gogorra - 50 g;
- maionesa - 100 g;
- berdeak, gatza eta piperra.
prestaketa
- Karramarroen, ananaren, oliben eta gaztaroko kubo txikiak moztu.
- Gehitu berdeak, maionesa gatza eta piperra.
- Bete saskiak beteak, oliba eta berdeekin apaindu.
Urteberriko merienda "Snowman" - errezeta
Onarpenaren gaia babestea eta urtebeteko merienda "Elurrezko panpina" jai-taula modu eraginkorrean dekoratzea. Irudi dibertigarriak diseinatu ditzakezu osagai sinple eta errazetara. Sudurra eta kapela, azenarioa, begiak eta botoiak, piper beltz eta gorria, eta berde freskoen adarrak jartzeko eskuak moztu daitezke.
osagaiak:
- crab makilak - 150 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- arroza - 50 g;
- artoa - 1 jar;
- proteina birrindua edo gazta - 1 beira;
- gatza, piperbeltza, maionesa, dekorazio elementuak.
prestaketa
- Birrintzeko haragia edo irabiagailua karramarroen makilak, arrautzak, arroz egosiak eta artoa.
- Gehitu gatza, piperra, maionesa.
- Bolumen handiak, ertainak eta txikiak berreskuratzen ditu, ondorioz sortzen den masa.
- Lotu bata bestearen gainean, handiagoarekin hasi eta txiki batekin amaitzen, konposizioa apaintzeko elurrezko panpina baten moduan.
Merienda "Urteberriko pilotak"
Gaikako plateraren beste bertsioa honako errezeta honen arabera egin daiteke. "Urteberriko pilotak" hamaiketakoa Gabonetako apaingarrien moduan egiten da eta jai-ospakizunarekin osagarriak jartzen ditu. Txerriki edo urdaiazpiko oilasko betegarriaren ordez. Jostailuentzako eranskinak olibaez egindakoak dira, eta aneta edo perrexilaren zurtoinak.
osagaiak:
- oilasko xerra - 300 g;
- gazta - 200 g;
- Berdetasun - 0.5 beam;
- baratxuri - 2 hortz;
- intxaurrak - 1 beira;
- olibak - 10 pieza;
- gatza, piperra, maionesa.
prestaketa
- Tipula egosiak finkatu.
- Gehitu gazta frijitua, baratxuria, berdeak, gatza, piperra eta maionesa, nahastu.
- Boladun pilotak, apurrak apainduak, Gabonetako pilotak apainduak, oliben erdian kokatuta eta zuloaren zurtoin berdearen gainean sartuz.
Hot aperitiboa "Urteberri festa"
Aperitibo "Urteberri festa" haragi labean labean dago, zati bakoitzeko zatiak moztuta. Mozketak, gazta, tomatea, xerra edo fruitu lehorrak jarri ditzakezu. Edozein bertsio plateraren behin betiko zaporea gustuko baduzu eta eaters-en inpresio hobe bat eginez.
osagaiak:
- txerri txuleta - 1 kg;
- soja-saltsa, landare-olioa - 20 ml bakoitzeko;
- belar, koilaratxo - 0,5 koilaratxo bakoitzeko;
- baratxuria - 4 hortz;
- gazta, tomate edo perretxikoak dastatzeko;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Karbonatoa zentimetroko lodierako xafletan mozten da.
- Gurina nahastu saltsa, belar, martorri, baratxuri, gatza eta piperra.
- Igurtzi nahasketa haragiarekin, ebakiduraz ahaztu gabe, gauean utzi.
- Ataletan, bete betetako osagaiak bete, loaf paperarekin eta labean 180 minutuz 180 minutuz.
- Biratu papera kanpoan, haritu gazta eta marroia 15 minutuz.
Urteberri gozogintza errezeta
Urteberriko platerentzako errezetak behar bezala hautatuak badira, oporretako gozogintza zaindu behar da. Gozokiak, beren eskuz eginda, gonbidatuen eta etxekoen artean gozamena gogorarazten dute beti.
- Gingerbread-ean prestatutako Urte Berriko gozokiak beti garrantzitsuak dira. Produktuak irudimena lotzen dute apainduta, eta, nahi izanez gero, zuhaitzean apaingarri gisa zintzilikatu.
- Gingerbreadekin batera jengibrezko gailetako gailetak prestatzen dituzte, izozkiak, izotz-aulkiaren aitonak, izotz-zuhaitzez, izotzez eta izotzez apaindutako figuren itxurak egiten dituzte. Hozten ondoren, galletak koloreko glaze bat margotzen du.
- Cookieak eta gingerbread gain, gogoko postrea bat egin dezakezu edo pastela bakea.
Urte berria Gingerbread Cookies - errezeta
"Urte Berri" postrei buruzko errezetak ikastea gingerbreaden aukerak lehenengoa izan behar dira kontuan. Gozokiak unibertsalak dira: haurrak tratatzeko aukera ematen dute, Gabonetako zuhaitz bat dekoratzeko edo gonbidatuentzako oroigarri gisa aurkezten. Dekoratu produktu bukatuak azukrezko icing koloreko eta hautsezko sukaldariekin.
osagaiak:
- irina osorik - 600 g;
- eztia - 280 g;
- Gurina - 170 g;
- azukrea - 150 g;
- hauts gozogintza - 3 koilarakada;
- kanela - 1 koilaratxo;
- beheko aleak eta cardamomak - 0.5 koilaratxo bakoitzeko;
- limoi zukua - 4 tbsp. koilarak;
- Azukre hautsa - 200 g.
prestaketa
- Eztia nahastu azukrearekin eta olioarekin, kristal guztiak disolbatu arte.
- Hozten denean, irina nahasketa lehor bat nahastu, hauts gozogintza eta espeziak.
- Jarri orea ordubetez hotzean eta 5 mm-ra bota, labean moztu labean pergamino labean 180 gradutan 10 minutuz.
- Eman gingerbread cookieak hozten eta apaintzen hautsarekin eta limoiarekin.
Jengibre klasiko "Urte Berri" on errezeta
Ez da hain erraza Urtarrilaren cookieak jengibrezko zapore eta usainarekin errezeta. Horren ordez, beheko espeziak kasu honetan, irabiagailu batean erro errota edo lurrean erabiltzen da. Eztia likidoa hartu behar da edo urtu ur bainu batean, eta gainerako osagai likidoekin konbinatzen da.
osagaiak:
- irina osorik - 400 g;
- eztia - 4 tbsp. koilarak;
- gurina - 200 g;
- azukrea - 80 g;
- hauts gozogintza - 2 tbsp;
- arrautzak - 2 pieza;
- jengibre erroa - 100 g.
prestaketa
- Beat arrautzak azukrearekin.
- Gehitu gurina, eztia eta lurrezko jengibrea.
- Irina lo egiteko hautsarekin nahastu eta hotzara bota ordubetez.
- Pasatu orea, moztu irudiak eta labean 10 minutuz 180 gradu.