Zaila da patata purea hondarrak digestio osagarri bihurtzea, eta horregatik hobe da beste zerbaitetan hasteko: merienda beroa edo plater nagusia. Patata purez egosi honen inguruan hitz egitea erabaki genuen.
Patata purez labean kazola
osagaiak:
- patata purea - 980 g;
- hirugiharra - 235 g;
- gazta birrindua - 235 g;
- krema garratza - 115 ml;
- esne - 65 ml;
- Baratxuri lehorrak - 1 koilaratxo;
- berdeak tipulak.
prestaketa
Berritu bertako patata xehatuta esnearekin koherentzia zaharra berreskuratzeko. Txigortua patata frijitu eta krema garratzarekin nahastu. Gehitu baratxuri lehorrak. Hirugiharra marroia moztu, txikitu eta gehitu patata purea. Banatu dena molde batean eta gaztaz bota. Utzi kazola preheated labean 200 gradutan, 10-15 minutuz, eta zerbitzatu aurretik berdeekin hautseztatu.
Patata purearen aztarnak egosten?
Alderdi ezagunaren alternatiba patata purearen "habiak" deiturikoak izan daitezke: ohiko sukaldaritza frantsesa, patata frijituen zati labean, labean bidaltzen diren pergamino kasualitatez hornituta.
osagaiak:
- patata purea - 1,1 kg;
- arrautza gorringoak - 6 pieza;
- Beheko intxaur muskatua - 1/8 tsp.
- piperbeltza pixka bat pixka bat;
- Gazta birrindua - 55 g.
prestaketa
Frijitu patata purea arrautza gorringoak, ez ahaztu muskatua eta piperra gehitzeko. Prestaketa nahasketa gaztaz osatuta dago eta gozogintza-poltsa gainean zipriztinduta dago. Lehenik, "zokaloa" behealdean eraztunaren zirkulua mashing zirkulua eratu arte, eta, ondoren, poliki-poliki poliki-poliki, alboko eraztunak laukizuzen, pozoiaren irudia mugituz eta lerrokatuz. Bake 15 minutuz 200 gradu.
Patata pureak dituzten fritoak - errezeta
Patatak moztutakoaz zer egin erabakitzen ez baduzu, krepeari errezeta erraz bat egitea gomendatzen da. Dranikira , krema garratza edo arraina ketuak eta arrautza txoriboak egiteaz gain , zerbitzatu daiteke.
osagaiak:
- patata purea - 510 g;
- Tipula - 75 g;
- irina - 135 g;
- ogi apurrak - 190 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- limoi - 1 pc.
prestaketa
Tipula txikitu ondoren, patata frijituarekin nahastu. Gehitu zitrikoen zukua eta zestoan, irina bota eta arrautza pare bat irabiatu. Nahastu ondo, patata purea muffin txiki bat osatzeko eta ogi apurrak gurutzean. Olio ugari olioan frijitu arte.