Etxeko ogia gozogintza menperatu baduzu, oporretako bezperan, galdera ezinbestean sorraraziko da, opilaren sagar tarta gogokoena errezeta egokitzeko. Aukera errazena orea klasikoki tarta egiteko prestatzea da, koilarak emanez eta ogiaren makerean bakea bakarrik. Baina horregatik, teknika berri bat hasi zen sukaldean, erdi neurriak edukitzeko. Azkenean, laguntzaile ogiaren makerari buruzko hainbat errezeta daude.
Pazko pastela okindegia
osagaiak:
Lehen laster-marka:
- ura 50 ml;
- arrautzak - 4 pieza;
- gurina - 6 koilarakada;
- azukrea - 2 koilarakada;
- irina - 2 edalontzi;
- legamia (lehorrak) - 2 koilaratxo (goian).
Bigarren laster-marka:
- gatza - 0.5 ts.lozhki;
- azukre -2 tbsp;
- azukre bainila - 1 koilaratxo;
- irina - 1 kopa;
- Legamia (lehorra) - 0.5 ts.lozhki (goian);
- mahaspasekin - 0,5 edalontzi.
Glaze egiteko:
- azukre hautsa - 200 g;
- esnea - 2 tbsp. koilara.
prestaketa
Nola labean bakea breadmaker batean? Produktuak ontzi batean estuki jarraitzen ditugu argibideei jarraiki. Erreferentzia gisa: eredu batzuetan, lehenik, likidoak eta, ondoren, osagai solteak agertzen dira, besteak beste. Edonola ere, ez ahaztu irina tamainako (kopa - 230 ml) eta gurina urtu. Aukeratu "Errusiako sukaldaria" modua, soinuaren seinalearen bigarren fitxa hartzen du. Okindegi batzuek estalki berezi bat dute horretarako. Pastak lehenik lurrundu behar dira ur irakinetan.
Glaze esnea beroan, hautsa azukre pixkanaka pixkanaka pixkanaka pixkanaka uniformea eta distiratsua bihurtzen da. Estalki egiten dugu hoztutako kulitiko batekin (pisua 680 g), apaindu egiten dugu Pazko tipikoekin.
Tarta azkar tarta ogia egiteko
osagaiak:
- esne - 100 g;
- krema (20% gantz edukia) - 100 g;
- Gurina - 60 g;
- azukrea - 7 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 2 pieza;
- arrautza gorringoak - 2 pieza;
- gatza - 0,3 koilarakada;
- azukre bainila - 2 pakete;
- limoi-zukua - 2 tbsp. koilarak;
- irina - 470 g;
- legamia (lehorrak) - 2 koilaratxo (goian);
- fruitu lehorrak - 100 g;
- hauts gozogintza - 30 g.
Glaze egiteko:
- arrautza zuria - 1 pc;
- azukre hautsa - 100 g;
- limoi zukua - 1 tbsp.
prestaketa
Esneak gorputz-tenperaturan, irinarekin eta gatzekin igurzten dira. Produktuak jartzen ditugu irakaskuntzaren arabera. Bake moduan "Pastel gozoa", lurrazala - "Ertaina". Irteeran ia kilogramo tarta lortuko dugu. Goian glaze eta hautsez estalita dago. Glaze-a hoztutako proteina gainditu dugu, pixkanaka-pixkanaka azukre hautsa sartu. Masa lodi denean, limoi zuku bat bota eta beste minutu pare bat bota.
Gozotxo gazta tarta ogiaren sortzailea
osagaiak:
- irina - 600 g;
- gaztaina - 220 g;
- ura - 1 elementu;
- arrautzak - 3 pieza;
- legamia - 2 koilarakada (diapositiba gabe);
- esnea lehorra da - 2 tbsp. koilarak;
- Gurina - 2 tbsp. koilarak;
- mahaspasekin - 100 g;
- eztia - 2 tbsp. koilarak;
- azukrea - 1 tbsp. koilara;
- azukre hautsa - 1 tbsp. koilara;
- gatza - 1 pixka.
prestaketa
Nola prestatu ogia labean breadmaker batean? Arrautzak beira neurtu egiten dira, apur bat astindu eta ura 300 ml-ko bolumena gehitu. Pour nahasketa ogi ontzi batean. Ondoren, hautsezko esnea eta legamia bete behar ditugu. Gehitu gazta birrindu gazta, gurina urtu, eztia likidoa, pre-lurrunezko mahaspasekin. "Sweet pastry" modua piztu eta pixkanaka-pixkanaka, sieve baten bidez, irina sartu orea hormetara itsatsi arte. Ondoren, ogiaren sortzailea itxita dago eta 3 ordu iraungo du. Ondoren, tarta goxoa urarekin hautseztatuta dago, azukre hautsez betea eta gainontzeko 8 minutuz gozatzen dugu lurrazal gozoa osatzeko. Ogia egiteko labean egindako krema ontzi txikiak, pixka bat hezeak dira, neurrizko gozoa, eztia usainarekin.