Giza gizakientzako proteinen iturri nagusiak animalia-jatorriko produktuak dira, nahiz eta landare batzuk bereizten dira. Gaiari buruzko eztabaidak, zenbat proteina pertsona egun bat behar du, medikuek eta nutrizionistek ez dute urte askotan murriztu.
Zenbat proteina egun bat behar da emakume batek kontsumitu?
Dokumentu ofizialek jende arruntak 0,8tik 1,3 gramoko proteina egun bakoitzeko kilo bakoitzeko pisatzen dituzte. Hau da, gizabanakoak bere osasuna eta gehiegizko pisua duten arazoak ez dituela, eta ez du kirolarentzat. Emakume batentzat, hau da 46-75 g eguneko, gizon bat - 56-91 g.
Jende askok huts egiten du, 1 g proteina dela eta haragia 1 g berdina dela sinestean. Izan ere, proteina produktuak ez dira osorik proteinak, beraz, taulak berezi behar dituzu. Esate baterako, proteina 27 g-koak 100 g-ko behi eta oilasko bularrean biltzen dira, 100 g atun-22 gramo eta arrautza bakarra 6 g-koa da. Eta faktore askok proteina asimilazio normalak eragiten dutenez, oso gutxitan gorputzak erabat erabiltzen ditu.
Proteina beharra handitu egiten da, haurdunaldia eta edoskitze fisiko larria, zahartzaroan eta pisua galduz.
Zenbat eguneko proteina pisua galtzen du?
Dietetek frogatu dute dietak proteina kopuruaren gehikuntza duten dieta askoz ere errazagoa dela. Ikasketak frogatu du eguneko kaloria sarrerarekin% 25 proteinak lortzen direla, gorputzaren metabolismoa hirugarren bat igotzen dela. Horrez gain, proteina eduki handiagoarekin, dietak hausturaren arriskua murriztu egiten da satietaren sentsazioa karbohidratoak eta gantzak baino askoz hobea da.
Proteina-produktuen gabezia dela eta, pisua galtzen ari dela, gorputzak gantza erretzen hasten da, gantz eta muskuluak baino. Hori dela eta, pisu galera arrakastatsua duten dietak gomendatzen da proteina maila 2 g-ko pisu bakoitzeko kilo bakoitzeko. Dietaz gain, pisu galerak handitzen badira ere, proteina-tasak 2,2 g-raino igotzen du. Alabaina, ez da nahikoa 30 gramo proteina kontsumitzen aldi berean. gorputza xurgatzen ez du.