Pomegranate nukleoak mineral eta bitamina baliagarrien gordailu erreala dira. Antzinatik berry hau medikuntza, kosmetika eta, jakina, sukaldaritza erabiltzen da. Haragiak, barazkiak eta berdeek granatearekin batera ez dute axolagabe utziko gourmetik. Prestatu errezetak zurekin batera entsaladak pomegranate batekin prestatzeko.
Entsalada pomegranatearekin eta oilaskoarekin
osagaiak:
- oilasko xerra - 300 g;
- arrautza - 1 pieza;
- zedrozko fruitu lehorrak dastatzeko;
- pomegranate - 0,5 pez;
- Tipula - 1 pc.;
- gazta "parmesanoarekin" - 50 g;
- jogurt naturala - hornitzeko;
- oliba olioa.
prestaketa
Oilasko xerra eta arrautza irakiten egosita, ur gazituetan egosi arte, eta fin-fin txikituta. Tipulak garbitu egiten dira, eraztunekin xehatu eta oliba olio frijitu urrezko marroia arte. Ondoren, beste ontzi batean sartu eta tenperatura hozten utzi. Gazta grater batean igurtzi da, eta pomegranate baten haziak zuritik bereizten dira. Orain, entsalada-geruzak betaurreko gardenak jarrita jarraitzen dugu ondoko sekuentzian: lehenengo oilasko beteak, tipula frijituak, pomegranate haziak, gero zedro-intxaurrak, gazta birrindua eta pomegranate berriro. Geruza bakoitza maionesarekin apainduta dago eta entsalada frijituarekin prestatu ordu pare batean hozkailuan, hobeto dastatzeko.
Entsalada granada eta haragiarekin
osagaiak:
- behi - 400 g;
- gatza - 1 koilaratxo;
- krema garratza - 200 g;
- baratxuri - 3 ale;
- pomegranate - 0,5 pez.
prestaketa
Haragiak ur gazituan egosi arte egosi arte, gero hoztu, lehortu eta zuntz txikitan moztu. Ontzi batean, baratxuriak prentsa bidez, perrexil txikitua eta gazi-krema zapaltzen ditugu. Saltsa hau haragiarekin bete eta ordubete hozkailuan jarri. Berehala zerbitzatu baino lehen, jarri entsalada behi batera ontzi zatiak eta goian pomegranate haziak apaindu.
Aneta eta pomegranatearekin entsalada
osagaiak:
- Bruselako kimu - 300 g;
- mihilua - zaporea;
- pomegranate - 0,5 pez;
- sagar - 1 pieza;
- almendra - 100 g;
- limoi zukua dastatzeko;
- oliba olioa hornitzeko.
prestaketa
Horrela, Bruselan ondo garbitu, lehortu, erditik moztu eta fin-fin txikitutako zintak lortzeko. Mihilu eraztunak erdi moztu egiten dira eta sagarrak xerra txikitan mozten dira. Orain pomegranate bat hartu, garbitu eta ale guztiak hautatu. Ondoren, osagai guztiak jarri dugu ontzi sakon batean edo entsalada-ontzi batean, gehitu almendra, limoi-zukua hautseztatu, olio-olioarekin denboraldian eta entsalada arretaz eskuekin nahastu. Azenarioak entsalada kendu egiten du hainbat orduz hozkailuan, beraz, limoi zukua xurgatu eta leundu egin da.
Bon appetit!