Udan oso zaila da opor hobea izatea baino. Aire freskoa, suaren usaina funtsezko ezaugarriak dira, eta zer egin ohi dugu picnicetan? Jakina, shish kebab. Haragizko shish kebab tradizionalaz gain, jatekoa prestatzen dugu parrilla batean plantxan. Izokin saltsa soilik dago erabilgarri , baina baita aldakuntza freskoa ere, zapore bikainaz gain hezurrak ere oso gutxi ditu. Artikulu honetan erretako errezeta interesgarriak aurkituko dituzu.
Nola jateko grina egosten
osagaiak:
- berdela - 4 pcs;
- limoi - 1 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- albahaka, piperra, gatza.
prestaketa
Pre-unfrozen berdela egoera naturaletan, ezin da mikrouhina erabili. Ondoren, garbitu egiten dugu, barrualdea kendu, burua moztu eta ebaki sakona egin arearen zehar arrainaren luzera osoan zehar. Izokina ondo gatza, piperbeltza eta albahaka nahasten dira, eta ebaki eta sabelaldea limoi eta tipula eraztunak jartzen dituzte. Desiragarria da arrainak 4 orduko blokeoa leku fresko batean erortzen dela eta luzeagoa izan daitekeela. Eta, gero, txitxarroa parrillan ari gara. Bon appetit!
Txitxarro plantxan plantxan
osagaiak:
- txitxarroa - 2 pieza;
- tomatea - 1 pc;
- Tipula - 1 pieza;
- limoi - 1 pieza;
- perrexil berdeak;
- aneta berdea;
- maionesa;
- gatza, piper beltza.
prestaketa
Arrainak ondo garbitu, garbitu eta gatzarekin eta piperrarekin igurzten dira, mozketak egiten ditugu. Bakoitzean, tipula, tomatea, limoia eta abdominal erdi eraztunak jarri ditugu aneta eta perrexil berde birrindua zabalduz. Karbonoaren gainean maionesa apur bat lubrikatu. Transferitu arraina papera eta arretaz biltzeko. Parrillan txuleta 2-20 minutu inguru bero moderatuan, 15-20 minutu inguru. Paperaren amaieran zabaldu daiteke eta parrillan mantenduko da arrain gehiago. Errezeta horri egosi goxoa oso goxoa, mamitsuena eta usaintsua da. Gainera, marinade hau ere labean labean erre daiteke .
Nola berdea plantxan egosten
osagaiak:
- txitxarroa - 2 pieza;
- limoi - 2 pieza;
- oliba olioa - 2 tbsp. koilarak;
- erromeroa - 2 adar;
- ezkaia - 2 adar;
- gatza, piper zuria.
prestaketa
Lehenengo lehortea ur gezatuaren azpian garbitu eta ondo garbitu behar da. Korrontearen zehar, 1 cm inguruko sakonera baten 4 ebakidura egin. Limoi erdi moztu, zukua erditik estutu, beste erdia eraztunak erdia mozteko, orain arteko gainerako zatiak utziz. Prestatutako arrain karkasak limoi zukua estutu eta gurina bota, gatza eta piper zuria hautseztatu. Arrain bakoitzaren barruan limoi zati bat eta erromeroa eta ezkaia adar bat jarri ditugu. Hegoalderako promarinovatsya minutuko 30 minutuz utziko dugu. Ondoren, parrillan arrainak jarri eta frijitu alde bakoitzean 8 minutu inguru. Sukaldaritza bukatu baino 5 minutu lehenago, jarri limoi erdia parrillan xerrak behera. Beno, hori da guztia, arrainak mahaiari azkar zerbitzatzeko, limoiak plantxan zukua ureztatzeko.
Txitxarro plantxan
osagaiak:
- txitxarroa - 2 pieza;
- limoi - 1 pieza;
- perrexil root - 1 pieza;
- apioa erroa - 1 pieza;
- aneta berdea;
- perrexil berdeak;
- Arrainentzako, gatza, piperbeltz beltzerako espeziak - dastatzeko.
prestaketa
Izokina lehortzen dugu, nirea eta lobulek moztuko dugu, bertatik barrena kentzen ditugu. Edukiontzi sakon batean, jarri perrexil sorta eta apioa xehatutako piezak. Arraina bakoitza aneta txikituta eta perrexilarekin beteta dago eta ontzi batean apioa eta perrexila jarri, gatza eta limoi zukua pour. Arraina 3 orduz hozkailuan itsatsi dugu edo gaua izan daiteke. Ondoren, arrainak belarretatik garbitu eta erratzera eraman ditzakegu. Bake alde bakoitzean 10 minutu. Arrain hau zaporetsua eta beroa eta hotza da.